Kas yra priešpienis? Mityba, nauda ir praradimai

Turinys

• Kas yra priešpienis?
• Labai maistingas
• Gali suteikti naudos sveikatai
• Gali sustiprinti imunitetą
• Gali užkirsti kelią ir gydyti viduriavimą
• Gali būti naudinga žarnyno sveikatai
• Galimi neigiami dalykai
• Esmė

Priešpienis yra krūties skystis, kurį gamina žmonės, karvės ir kiti žinduoliai prieš išskirdami motinos pieną.

Tai labai maistingas ir turi daug antikūnų, kurie yra baltymai, kovojantys su infekcijomis ir bakterijomis.

Priešpienis skatina kūdikių ir naujagimių augimą ir sveikatą, tačiau tyrimai rodo, kad galvijų priešpienio papildų vartojimas gali sustiprinti imunitetą, padėti kovoti su infekcijomis ir pagerinti žarnyno sveikatą visą gyvenimą.

Šiame straipsnyje apžvelgiama galvijų priešpienio papildų mityba, nauda ir galimi pranašumai.

Kas yra priešpienis?

Priešpienis yra pieno skystis, kurį išskiria žinduoliai, kurie neseniai pagimdė, prieš pradedant gaminti motinos pieną.

Tai svarbus maistinių medžiagų šaltinis, skatinantis kūdikių augimą ir kovojantis su ligomis, tačiau jis taip pat gali būti vartojamas kitais gyvenimo etapais - paprastai kaip papildas.

Nors visi žinduoliai gamina priešpienį, papildai dažniausiai gaminami iš karvių priešpienio. Šis papildas žinomas kaip galvijų priešpienis.

Galvijų priešpienis yra panašus į žmogaus priešpienį - jame gausu vitaminų, mineralų, riebalų, angliavandenių, su liga kovojančių baltymų, augimo hormonų ir virškinimo fermentų (1).

Galvijų priešpienio papildai pastaraisiais metais išpopuliarėjo, nes jie gali skatinti imunitetą, kovoti su infekcija ir pagerinti žarnyno sveikatą (2, 3).

Šiems papildams pasterizuojamas karvių priešpienis ir džiovinamas tabletėmis arba milteliais, kuriuos galima maišyti su skysčiais. Galvijų priešpienis paprastai būna šviesiai geltonos spalvos, subtilaus skonio ir kvapo, primenančio pasukus.

Santrauka Priešpienis yra pieną primenantis skystis, išsiskiriantis iš žinduolių krūties jiems pagimdžius. Jame yra daug maistinių medžiagų, kurios skatina kūdikių augimą, tačiau gali būti naudingos ir kitiems. Papildai dažniausiai gaminami iš galvijų priešpienio.

Labai maistingas

Galvijų priešpienis yra ypač maistingas ir turi daugiau maistinių medžiagų nei įprastas pienas.

Visų pirma, jame yra daugiau baltymų, riebalų, angliavandenių, magnio, B grupės vitaminų ir vitaminų A, C ir E nei karvės piene (1).

Nors priešpienyje gausu maistingųjų medžiagų, vitaminų ir mineralų, jo teigiama nauda sveikatai daugiausia susijusi su specifiniais baltymų junginiais, kurie apima:

• Laktoferinas. Laktoferrinas yra baltymas, dalyvaujantis organizmo imuniniame atsake į infekcijas, įskaitant tas, kurias sukelia bakterijos ir virusai (4, 5, 6).
• Augimo veiksniai. Augimo faktoriai yra hormonai, kurie stimuliuoja augimą. Galvijų priešpienyje yra ypač daug dviejų baltymų turinčių hormonų, panašių į insuliną - 1 ir 2 augimo faktorių arba IGF-1 ir IGF-2 (1).
• Antikūnai. Antikūnai yra baltymai, taip pat žinomi kaip imunoglobulinai, kuriuos jūsų imuninė sistema naudoja kovai su bakterijomis ir virusais. Galvijų priešpienyje gausu antikūnų IgA, IgG ir IgM (1, 2).

Kadangi galvijų priešpienis yra apkrautas maistinėmis medžiagomis, kurios kovoja su ligomis ir skatina augimą, jis gali sustiprinti imunitetą, gydyti infekcijas ir suteikti daugiau susijusios naudos žmonėms visą gyvenimą.

Santrauka Galvijų priešpienyje yra makroelementų, vitaminų ir mineralų. Joje ypač daug baltymų junginių, kurie reguliuoja imuninį atsaką ir skatina augimą, įskaitant laktoferriną, augimo faktorius ir antikūnus.

Gali suteikti naudos sveikatai

Tyrimai rodo, kad galvijų priešpienis gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą, kovoti su infekcijomis, sukeliančiomis viduriavimą, ir skatinti žarnyno sveikatą (2, 3).

Gali sustiprinti imunitetą

Galvijų priešpienis gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą ir padėti kūnui kovoti su ligų sukėlėjais.

Priešpienio imunitetą stiprinantis poveikis daugiausia kyla dėl didelės jo antikūnų IgA ir IgG koncentracijos. Antikūnai yra baltymai, kovojantys su virusais ir bakterijomis (1, 7).

Tyrimai rodo, kad priešpienio papildai gali būti ypač veiksmingi stiprinant elito atletų imunitetą.

Viename 12 savaičių tyrime, kuriame dalyvavo 35 suaugę bėgikai, nustatyta, kad kasdien vartojant galvijų priešpienį, seilių IgA antikūnų kiekis padidėjo 79%, palyginti su pradiniu lygiu (8).

Tyrėjai pasiūlė, kad didesnis IgA seilių kiekis gali sustiprinti imunitetą ir sustiprinti organizmo gebėjimą kovoti su viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (8).

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 29 dviratininkai vyrai, pastebėjo, kad vartojant 10 gramų galvijų priešpienio per dieną 5 savaites buvo išvengta imuninių ląstelių sumažėjimo po pratimo ir sumažėjo viršutinių kvėpavimo takų infekcijos simptomų rizika, palyginti su placebu (9).

Kituose tyrimuose panašiai susieti galvijų priešpienio papildai su padidintu imuniniu atsaku, tačiau reikia išsamesnių tyrimų (10).

Gali užkirsti kelią ir gydyti viduriavimą

Galvijų priešpienyje esantys junginiai, ypač antikūnų įvairovė ir baltymas laktoferinas, gali padėti išvengti viduriavimo, susijusio su bakterinėmis ir virusinėmis infekcijomis (11, 12).

Tyrime, kuriame dalyvavo 87 suaugusieji, sergantys viduriavimu, susijusiu su ŽIV, nustatyta, kad vartojant 100 gramų galvijų priešpienio per parą kartu su tradiciniais vaistais nuo viduriavimo, išmatų dažnis sumažėjo 21% daugiau, nei vartojant vien tradicinius vaistus (13).

Be to, karvėms gali būti skiepai nuo specifinių bakterijų atmainų, kad būtų pagamintas priešpienis, turintis daug antikūnų, galinčių kovoti su specifinėmis infekcijomis (14).

Šios galvijų priešpienio rūšys laikomos hiperimuninėmis ir gali būti veiksmingas būdas gydyti tam tikras žmonių infekcijas, pavyzdžiui, tas, kurias sukelia Escherichia coli (E. coli) ir Šigella dizenterija bakterijos (14, 15, 16).

Pavyzdžiui, tyrimai rodo, kad hiperimuninis priešpienis gali užkirsti kelią viduriavimui, vadinamam keliautojo viduriavimu, kurį paprastai sukelia E. coli bakterijos.

Viename tyrime, kuriame dalyvavo 30 sveikų suaugusiųjų, nustatyta, kad tie, kurie kasdien vartojo 1200 mg hiperimuninio galvijų priešpienio, turinčio antikūnus, E. coli bakterijos 90% rečiau sirgo keliautojų viduriavimu nei tos, kurios vartojo placebą (17).

Gali būti naudinga žarnyno sveikatai

Galvijų priešpienis gali sustiprinti jūsų žarnas ir kovoti su virškinamojo trakto infekcijomis.

Tiek gyvūnų, tiek žmonių tyrimai rodo, kad galvijų priešpienis gali skatinti žarnyno ląstelių augimą, sustiprinti žarnos sienelę ir užkirsti kelią žarnyno pralaidumui - tai sąlyga, dėl kurios jūsų žarnos dalelės nutekėja į likusį jūsų kūną (18, 19, 20). .

Šis teigiamas poveikis tikėtinas dėl jame esančių laktoferino ir augimo faktorių (21, 22).

Viename tyrime, kuriame dalyvavo 12 atletų, kuriems dėl sunkių fizinių pratimų buvo pralaidumas žarnyne, nustatyta, kad išgėrus 20 gramų galvijų priešpienio per dieną, 80% padidėjo žarnyno pralaidumas, kurį patiria tie, kurie vartojo placebą (19).

Kitame tyrime pastebėta, kad priešpienio priešai gali būti naudingi gydant kolitą - būklę, kuriai būdingas storosios žarnos vidinės gleivinės uždegimas.

Tyrimas, kuriame dalyvavo 14 suaugusiųjų, sergančių kolitu, vartojusių tradicinius vaistus, nustatė, kad galvijų priešpienio priešų vartojimas kartu su įprastiniais vaistais labiau sumažino simptomus nei vien tik vaistai (23).

Galvijų priešpienio galimybė sumažinti kolito simptomus patvirtinta atlikus tyrimus su gyvūnais. Tačiau reikia išsamesnių tyrimų su žmonėmis (24, 25).

Santrauka Tiek žmonių, tiek gyvūnų tyrimai rodo, kad galvijų priešpienis gali sustiprinti imunitetą, kovoti su infekcijomis ir būti naudingas žarnyno sveikatai. Tačiau norint geriau suprasti šio papildo poveikį žmonių sveikatai, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Galimi neigiami dalykai

Remiantis ribotais žmonių tyrimais, galvijų priešpienis daugeliui žmonių atrodo saugus, nors jis gali turėti tam tikrų pranašumų.

Vienai galvijų priešpienio papildai ir milteliai yra brangūs - nuo 50 USD iki 100 USD už 16 uncijų (450 gramų). Įprasta dozė yra pusė šaukštelio (1,5 gramo) per dieną.

Žmonės, alergiški pienui, neturėtų vartoti galvijų priešpienio. Produktai taip pat gali būti gaminami su priedais, kurie gali apimti kitus įprastus alergenus, tokius kaip soja.

Atsižvelgiant į tai, kaip karvės auginamos, galvijų priešpienyje taip pat gali būti antibiotikų, pesticidų ar sintetinių hormonų. Tačiau galite įsigyti priešpienio papildų, kurie buvo išbandyti, siekiant įsitikinti, kad galutiniame produkte nėra šių junginių.

Taip pat nežinoma, ar šie papildai yra saugūs nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims.

Be to, kai kuriems žmonėms gali rūpėti galvijų priešpienio gavimo etika ir tai, ar jis paimtas iš veršelių, kuriems to reikia.

Galiausiai gali kilti maisto saugos problemų, susijusių su galvijų priešpieniu. Viename tyrime 8 iš 55 galvijų priešpienio mėginių buvo pėdsakų Salmonella, potencialiai kenksmingos bakterijos (26).

Vis dėlto, jei galvijų priešpienis yra tinkamai pasterizuotas, Salmonelės ir kitos kenksmingos bakterijos neturėtų kelti rūpesčių.

Visada pirkite priešpienio papildus iš patikimo šaltinio ir susisiekite su gamintoju, kad gautumėte atsakymų į konkrečius klausimus, susijusius su tiekimu ir perdirbimu.

Santrauka Galvijų priešpienio papildai gali būti brangūs ir juose gali būti įprastų alergenų, tokių kaip pienas ir soja. Taip pat gali kilti susirūpinimo dėl galvijų priešpienio gavimo etikos ir galimų maisto saugos problemų.

Esmė

Galvijų priešpienis yra papildas, pagamintas iš pieno skysčio, kuris išsiskiria iš karvių tešmenų netrukus po jų pagimdymo.

Turtingas kovojant su ligomis junginiais, gali padidinti imunitetą, kovoti su infekcijomis, kurios gali sukelti viduriavimą, ir pagerinti žarnyno sveikatą. Vis dėlto reikia daugiau tyrimų.

Nors galvijų priešpienis atrodo saugus daugumai žmonių, kai kuriems gali būti rūpi, kaip jie gaunami ir perdirbami. Tai taip pat gali būti brangu.

Tačiau galvijų priešpienis gali būti naudingas, jei sergate specifine liga, turite infekciją ar žarnų uždegimą.