Kiek kalorijų yra avokade?

Turinys

• Faktai apie avokadus
• Avokadas, žalias
• Ar sveiki avokadų riebalai?
• Kita avokadų valgymo nauda sveikatai
• Vitaminai ir mineralai, esantys avokaduose
• Ar turėtumėte valgyti avokado sėklas?
• Avokadų įtraukimo į savo racioną būdai
• Pusryčiams valgykite avokadą
• Valgykite avokadą pietums ar vakarienei
• Išsinešimas
• Kaip supjaustyti avokadą

Apžvalga

Avokadai nebėra naudojami tik guacamole. Šiandien jie yra namų apyvokos reikmenys visoje JAV ir kitose pasaulio vietose.

Avokadai yra sveikas vaisius, tačiau jie nėra mažiausiai kalorijų ir riebalų.

Faktai apie avokadus

Avokadai yra avokadų medžių kriaušės formos vaisiai. Jie turi odiškai žalią odą. Juose yra viena didelė sėkla, vadinama akmeniu. „Hass“ avokadas yra labiausiai auginamas avokadas pasaulyje. Tai labiausiai paplitusi veislė JAV.

Brandindami avokadai tampa tamsiai žali iki juodi. Avokadų dydis skiriasi. Dauguma maisto prekių parduotuvėse esančių avokadų yra vidutinio dydžio.

Siūlomas porcijos dydis yra maždaug penktadalis vidutinio dydžio avokado. Štai žvilgsnis į kalorijų ir riebalų kiekį avokade.

Avokadas, žalias

Ar sveiki avokadų riebalai?

Avokaduose yra daug riebalų. Bet ne sočiųjų riebalų rasite kai kuriuose riebiuose pieno produktuose, raudonoje mėsoje ir daugumoje nesveiko maisto. Amerikos širdies asociacija (AHA) rekomenduoja riboti sočiųjų riebalų kiekį maiste, kad sumažėtų širdies ligų rizika.

Tačiau 2011 m. Metaanalizėje nebuvo nustatyta jokio ryšio tarp sočiųjų riebalų, širdies ligų ir insulto. Gali būti, kad trans-riebalai - riebalų rūšis, esanti iš dalies hidrintuose aliejuose, tokiuose kaip margarinas, vaidina didesnį vaidmenį. Nepaisant to, AHA laikosi savo dabartinių gairių.

Avokaduose yra tik nedaug sočiųjų riebalų. Didžioji dalis avokadų riebalų yra mononesočiosios riebalų rūgštys (MUFA). Manoma, kad MUFA sumažina bendrą cholesterolio ir „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį bei padidina „gerojo“ cholesterolio (DTL) kiekį.

Kita avokadų valgymo nauda sveikatai

Avokadai gali atlikti svarbų vaidmenį vėžio prevencijoje. Tyrimai rodo, kad avokadų fitocheminės medžiagos gali užkirsti kelią ikivėžinių ir vėžinių ląstelių linijų augimui ir sukelti jų žūtį.

Avokadai yra geras maistinių skaidulų šaltinis. Tai padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Vienoje porcijoje yra 2 gramai skaidulų. Pluoštas taip pat padeda ilgiau išlikti sotesniam, o tai gali užkirsti kelią persivalgymui.

Antsvorio turintys ir vidutinio sunkumo nutukę suaugusiųjų tyrimo dalyviai, per pietus suvalgę maždaug pusę avies „Hass“, po to tris ar penkias valandas jautėsi sotūs. Cukraus kiekis kraujyje išliko stabilesnis nei tų, kurie valgė pietus be avokado.

2013 m. Ataskaitoje nustatyta, kad avokadų valgymas yra susijęs su geresne mityba, maistinių medžiagų kiekiu ir sumažėjusia metabolinio sindromo rizika.

Vitaminai ir mineralai, esantys avokaduose

Raudona mėsa gali skatinti kūno uždegimą, iš dalies dėl jų sočiųjų riebalų kiekio. Uždegimas yra dar vienas galimas širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys. Avokadai gali padėti sumažinti kūno uždegimą.

Nedidelis 2012 m. Atliktas tyrimas parodė, kad suvalgius pusę „Hass“ avokado su mėsainiu, o ne valgant vien mėsainį, sumažėjo medžiagų, skatinančių uždegimą organizme, gamyba.

Remiantis tyrimais, avokadai gali padėti jūsų kūnui įsisavinti specifines maistines medžiagas iš kitų maisto produktų.

Avokadai neturi cholesterolio, neturi natrio ir turi mažai cukraus. Jie yra gausus vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant šiuos:

• vitaminas A
• vitaminas K
• vitamino C
• vitaminas E
• geležis
• kalio
• cinkas
• manganas
• B grupės vitaminai (išskyrus B-12)
• cholinas
• betainas
• kalcio
• magnis
• fosforas
• vario
• folatas

Ar turėtumėte valgyti avokado sėklas?

Galbūt esate girdėję apie avokadų sėklų valgymo naudą. Nauji tyrimai rodo, kad sėklos gali turėti antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių.

Tai gali padėti kai kurioms sveikatos sąlygoms, tačiau daugumoje tyrimų buvo naudojamas avokadų sėklų ekstraktas, o ne sveikos, šviežios avokado sėklos. Dar nėra nustatyta, ar avokadų sėklas galima valgyti.

Avokadų įtraukimo į savo racioną būdai

Kreminiai avokadai turi riešutų skonį. Išbandykite šias strategijas, kaip jas įtraukti į savo mitybą.

Pusryčiams valgykite avokadą

• vietoj sviesto ant skrebučių paskleiskite trintą avokadą
• viršų kiaušinienė su kubeliais pjaustytu avokadu
• įtrinkite kiaušinį į avokadų pusę (ant odos) ir kepkite 425 ° temperatūroje apie 20 minučių

Valgykite avokadą pietums ar vakarienei

• į vištienos ar tuno salotas įpilkite kubeliais pjaustyto avokado
• į keptą bulvę vietoj grietinės įdėkite tyrės avokadą
• į marinaros padažą įmaišykite tyrę avokadą į karštus makaronus
• mėgstamą mėsainį papildykite avokado skiltelėmis

Išsinešimas

Avokadai yra sveiki, tačiau tai neduoda jums „carte blanche“, jei norite juos valgyti be perstojo. Nepaisant įspūdingo jų mitybos profilio, jei suvalgote per daug, rizikuojate susikrauti papildomų svarų.

Kita vertus, kai avokadais mėgaujamasi kaip šiaip sveika mityba, tai gali padėti numesti svorį. Nevalgykite avokadų be nesveiko maisto. Verčiau savo mityboje pakeiskite nesveiką maistą, pavyzdžiui, sumuštinių užtepėles avokadais.

Pastaba: Jei esate alergiškas lateksui, prieš valgydami avokadus pasitarkite su gydytoju. Maždaug 50 procentų žmonių, alergiškų lateksui, reaguoja į kai kuriuos vaisius, tokius kaip avokadai, bananai ir kiviai.

Kaip supjaustyti avokadą