Ar Viduržemio jūros dieta gali padaryti mus laimingesnius?

Turinys

• Apžvalga skirta

Gyvenimo privačioje Graikijos saloje daugumai mūsų nėra kortelėse, tačiau tai nereiškia, kad negalime valgyti kaip atostogaudami Viduržemio jūroje (neišeidami iš namų). Tyrimai rodo, kad Viduržemio jūros regiono dieta, kurią daugiausia sudaro švieži vaisiai ir daržovės, sveiki grūdai, pupelės, riešutai ir sėklos, žolelės ir prieskoniai, alyvuogių aliejus ir kartais papildoma pieno, paukštienos, žuvies ir raudonojo vyno, ne tik skatina sveikas kūnas, bet iš tikrųjų taip pat galime padaryti mus laimingesnius. Tokią organizaciją kaip Amerikos širdies asociacija, „Mayo Clinic“ ir „Cleveland Clinic“ dieta minėjo kaip sveiką širdžiai, kovai su vėžiu ir diabeto prevencijos mitybos planą. Bet ar tai taip pat gali pagerinti mūsų nuotaiką?

Mokslas

Tyrime lyginama, kaip tradicinės Viduržemio jūros dietos maisto produktai (ypač daržovės, vaisiai, alyvuogių aliejus, ankštiniai ir riešutai) veikia bendrą nuotaiką, palyginti su šiuolaikine vakarietiška dieta, kurioje gausu saldumynų, sodos ir greito maisto. Įrodymas yra pudingas (arba humusas). Dalyviai, kurie valgė daug šviežių vaisių ir daržovių, alyvuogių aliejaus, riešutų ir ankštinių daržovių, buvo daug laimingesni nei tie, kurie valgė desertus, soda ir greitą maistą. Įdomu tai, kad valgant raudoną mėsą ir greitą maistą moterys prastos nuotaikos, bet neatrodė, kad tai paveiktų vyrus. Verta paminėti, kad mokslininkai nekontroliavo grūdų vartojimo – ar jie balti, pilno grūdo, ar be glitimo – todėl nežinome, kaip suvalgytų grūdų rūšis ar kiekis paveikė šiuos rezultatus.

Ar galime juo pasitikėti?

Gal būt. Tyrėjai įdarbino apie 96 000 asmenų iš JAV adventistų bažnyčios, kad užpildytų klausimyną, kuriame būtų išsamiai aprašyta, kaip dažnai jie valgė tam tikrus maisto produktus per vienerius metus. Tiriamieji buvo įdarbinti ir užpildė klausimynus 2002–2006 m.-kiekvienas asmuo užpildė maisto dažnumo klausimyną tik vieną kartą. Apie 20 000 dalyvių buvo atsitiktinai atrinkti iš grupės, kad 2006 m. Užpildytų teigiamo ir neigiamo poveikio tvarkaraščio (PANAS) apklausą. Iš šio skaičiaus 9 255 dalyviai pateikė apklausą ir buvo įtraukti į galutinius tyrimo rezultatus. Abi apklausos buvo pateiktos savarankiškai, todėl yra tikimybė, kad kai kurie atsakymai buvo šališki arba neteisingi. Atsakymai atrodo gana nespalvoti, bet kiek teisėtos šios išvados?

Nors tyrimo grupė buvo didelė, joje buvo tik tam tikra amerikiečių grupė. Tiriamieji atvyko iš visos šalies, tačiau tyrėjai neįtraukė jaunesnių nei 35 metų žmonių, rūkalių, neadventistų ir visų kitų tautybių, išskyrus juodaodžius ar baltus. Rezultatai gali būti skirtingi kitose šalyse, kuriose maistas gali būti aukštesnės ar žemesnės kokybės, arba etninėse ar religinėse bendruomenėse, kurių gyvenimo būdas skiriasi. Nepaisant didžiulio dalyvavusių žmonių skaičiaus, pagrindinis tyrimo trūkumas yra įvairovės trūkumas.

The Takeaway

Nepriklausomai nuo to, ką tyrėjai įtraukė, o ko ne, rezultatai rodo, kad dieta neabejotinai veikia mūsų savijautą. Sveiki riebalai, esantys Viduržemio jūros regiono mityboje, gali būti geros nuotaikos raktas. BNDF, baltymų, kontroliuojančių daugelį smegenų funkcijų, lygio pokyčiai gali prisidėti prie psichinių sutrikimų, tokių kaip šizofrenija ir depresija. Tyrimai rodo, kad valgant maistą, kuriame gausu omega-3 riebalų rūgščių, randamų žuvyje ir kai kuriuose riešutuose, galima stabilizuoti BNDF lygį. Kitas tyrimas išbandė šią teoriją su žmonėmis ir nustatė, kad depresijos dalyviams, kurie laikėsi Viduržemio jūros dietos, BNDF lygis buvo nuolat didesnis (dalyviai, neturintys depresijos istorijos, BNDF lygio nepasikeitė).

Kiti tyrimai rodo, kad švieži vaisiai, daržovės ir daug žalumynų taip pat yra naudingi psichinei sveikatai. Augaliniuose maisto produktuose esantys junginiai polifenoliai gali teigiamai paveikti smegenų pažinimą. Beveik 10 metų trukusio tyrimo metu mokslininkai nustatė, kad didesnis vaisių ir daržovių suvartojimas yra susijęs su mažesne nuotaikos sutrikimų, tokių kaip depresija, baimė ir nerimas, tikimybe.

Naujasis tyrimas turi tam tikrų apribojimų, tačiau, nepaisant to, rezultatai yra dar vienas geras argumentas ilgame mokslinių tyrimų, propaguojančių augalinę dietą, istorijoje. Taigi apsvarstykite galimybę padėti perdirbtus produktus ir suplakti įdarytus vynuogių lapus, kad galėtumėte gyventi sveikiau ir laimingiau. (Ne į vynuogių lapus? Išbandykite vieną iš šių patiekalų, kad pagerintumėte nuotaiką!)

Ar išbandytumėte Viduržemio jūros dietą? Pasakykite mums savo nuomonę toliau pateiktuose komentaruose arba tviteryje parašykite autoriui @SophBreene.

Daugiau iš Greatist.com:

23 būdai, kaip geriau išnaudoti savo treniruotes

60 privalomų sveikatos ir kūno rengybos tinklaraščių 2013 m

52 sveiki patiekalai, kuriuos galite pagaminti per 12 minučių ar mažiau

Apžvalga skirta