Kam skirtas kuras ir kaip jį naudoti

Turinys

• Kam tai
• Informacija apie maistingumą
• Tradicinis „Caruru“ receptas

Caruru, taip pat žinomas kaip Caruru-de-Cuia, Caruru-Roxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Horn, Bredo-de-Espinho, Bredo-Vermelho arba Bredo yra vaistinis augalas, turintis antibakterinių, priešuždegiminių savybių ir turintis daug kalcio, naudojamas, pavyzdžiui, kaulams ir dantims stiprinti.

Mokslinis caruru pavadinimas yra Amarantas flavus o jo lapai dažniausiai naudojami salotoms, padažams, troškiniams, blynams, pyragams ir arbatoms gaminti, o sėklos daugiausia naudojamos duonai ruošti.

Kam tai

Caruru augalas turi daug geležies, kalio, kalcio ir vitaminų A, C, B1 ir B2, ir gali būti nurodomas kaip būdas papildyti įvairių situacijų gydymą, nes dėl savo sudėties jis daugiausia turi priešuždegiminių ir antimikrobinių savybių .

Taigi, kuris gali padėti kovoti su organizmo infekcijomis, padėti gydyti kepenų problemas, kovoti su osteoporoze ir sustiprinti kaulus bei dantis, nes jame yra daug kalcio. Be to, kadangi jame yra daug geležies, jis gali padėti išvengti anemijos ir pagerinti deguonies tiekimą organizmui, nes geležis yra būtina hemoglobinui, kuris yra kraujo ląstelių komponentas, atsakingas už deguonies transportavimą.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama 100 g žalio karuru maistinė informacija.

Kasdien padidėjus karurui, padidėja valgomoji maistinė vertė, todėl galima sumažinti kulinariniame preparate naudojamos druskos kiekį.

Tradicinis „Caruru“ receptas

Ingridientai:

• 50 okra
• 3 šaukštai kapotų karuru
• 1/2 puodelio anakardžių riešutų
• 50 g skrudintų ir maltų lukštentų žemės riešutų
• 1 puodelis rūkytų, nuluptų ir maltų krevečių
• 1 didelis svogūnas
• 1 puodelis palmių aliejaus
• 2 citrinos
• 1 šaukštas druskos
• 2 puodeliai karšto vandens
• Pipirai, imbieras ir česnakai pagal skonį

Paruošimo režimas:

Nuplaukite okrą ir gerai išdžiovinkite, kad kapotų, kad nesusmulkėtų. Dėkite džiovintas ir maltas krevetes, tarkuotą svogūną, česnaką, druską, kaštonus ir žemės riešutus, kad patroškintų palmių aliejuje. Įdėkite susmulkintą okrą, vandenį ir citrinas, kad supjaustytumėte drool. Įpilkite sausų, sveikų ir didelių krevečių. Virkite viską, kol bus tešla, ir nukelkite nuo ugnies, kai okros sėklos bus rausvos.