Ketogeninė dieta: kas tai yra, kaip tai padaryti ir leidžiami maisto produktai
Turinys
- Leidžiami ir draudžiami maisto produktai
- 3 dienų ketogeninės dietos meniu
- Ciklinė ketogeninė dieta
- Kas neturėtų daryti šios dietos
Ketogeninė dieta susideda iš dramatiško angliavandenių kiekio sumažinimo dietoje, kuris dalyvaus tik 10–15% visų dienos kalorijų, esančių meniu. Tačiau ši suma gali skirtis priklausomai nuo sveikatos būklės, dietos trukmės ir kiekvieno žmogaus tikslų.
Kad būtų sukurta ketogeninė dieta, reikėtų atsisakyti maisto, kuriame gausu angliavandenių, tokių kaip duona ir ryžiai, ir padidinti maisto produktų, kuriuose gausu gerųjų riebalų, pvz., Avokadų, kokosų ar sėklų, vartojimą. palaikyti gerą baltymų kiekį maiste.
Tokio tipo dietos gali būti skirtos žmonėms, norintiems greitai sulieknėti, tačiau gydytojas taip pat gali patarti kontroliuoti ir išvengti priepuolių ar priepuolių. Be to, ši dieta taip pat buvo tiriama kaip pagalbinė priemonė gydant vėžį, nes vėžinės ląstelės daugiausia minta angliavandeniais, kurie yra maistinė medžiaga, pašalinama ketogeninėje dietoje. Pažiūrėkite, kokia yra ketogeninė dieta epilepsijai gydyti ar vėžiui gydyti.
Svarbu, kad ši dieta visada būtų vykdoma prižiūrint dietologui ir jam vadovaujant, kadangi, atsižvelgiant į tai, kad tai labai riboja, būtina atlikti išsamų mitybos įvertinimą, kad žinotumėte, ar įmanoma tai atlikti saugiai.
Prasidėjus šiai dietai, organizmas išgyvena adaptacijos periodą, kuris gali trukti nuo kelių dienų iki kelių savaičių, kurio metu organizmas prisitaiko, kad energiją gamintų per riebalus, o ne angliavandenius. Taigi gali būti, kad pirmosiomis dienomis atsiras tokie simptomai kaip didelis nuovargis, mieguistumas ir galvos skausmas, kurie galiausiai pagerėja, kai kūnas yra prisitaikęs.
Kita dieta, panaši į ketogeninę, yra dieta mažai angliavandenių, pagrindinis skirtumas yra tas, kad ketogeninėje dietoje yra kur kas didesnis angliavandenių apribojimas.
Leidžiami ir draudžiami maisto produktai
Šioje lentelėje išvardyti maisto produktai, kurių galima ir negalima valgyti laikantis ketogeninės dietos.
| Leidžiama | Draudžiama |
| Mėsa, vištiena, kiaušiniai ir žuvis | Ryžiai, makaronai, kukurūzai, javai, avižos ir kukurūzų krakmolas |
| Alyvuogių aliejus, kokosų aliejus, sviestas, taukai | Pupelės, sojos pupelės, žirniai, avinžirnių lęšiai |
| Grietinė, sūriai, kokosų pienas ir migdolų pienas | Kviečių miltai, duona, pikantiškas skrebučiai apskritai |
| Žemės riešutai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, Brazilijos riešutai, migdolai, žemės riešutų sviestas, migdolų sviestas | Angliška bulvė, saldžioji bulvė, kasava, jamas, mandijokina |
| Vaisiai, pavyzdžiui, braškės, gervuogės, avietės, alyvuogės, avokadai ar kokosas | Pyragai, saldumynai, sausainiai, šokoladas, saldainiai, ledai, šokoladas |
| Daržovės ir žalumynai, tokie kaip špinatai, salotos, brokoliai, agurkai, svogūnai, cukinijos, žiediniai kopūstai, šparagai, raudonosios cikorijos, kopūstai, pak choi, lapiniai kopūstai, salierai ar paprikos | Rafinuotas cukrus, rudasis cukrus |
| Tokios sėklos kaip linų sėmenys, chia, saulėgrąžos | Šokolado milteliai, pienas |
| - | Pienas ir alkoholiniai gėrimai |
Tokio tipo dietos metu, vartojant pramoninį maistą, labai svarbu atsižvelgti į maistinę informaciją ir patikrinti, ar jame yra angliavandenių ir kiek, kad neviršytų kiekvienai dienai apskaičiuoto kiekio.
3 dienų ketogeninės dietos meniu
Šioje lentelėje pateiktas viso 3 dienų ketogeninės dietos meniu pavyzdys:
| Užkandis | Diena 1 | 2 diena | 3 diena |
| Pusryčiai | Kepti kiaušiniai su sviestu + sūriu mocarela | Omletas, pagamintas iš 2 kiaušinių ir daržovių įdaro + 1 stiklinė braškių sulčių su 1 arbatiniu šaukšteliu linų sėklų | avokadų kokteilis su migdolų pienu ir 1/2 šaukštu chia |
| Rytinis užkandis | Migdolai + 3 avokado griežinėliai | Braškių kokteilis su kokosų pienu + 5 riešutai | 10 aviečių + 1 kol žemės riešutų sviestas |
Pietūs / Vakarienė | Lašiša su šparagais + avokadas + alyvuogių aliejus | Daržovių salotos su salotomis, svogūnais ir vištiena + 5 anakardžių riešutai + alyvuogių aliejus + parmezanas | Mėsos kukuliai su cukinijų makaronais ir parmezano sūriu |
| Popietės užkandis | 10 anakardžių riešutų + 2 šaukštai kokoso drožlių + 10 braškių | Kepti kiaušiniai svieste + šliužo fermentinis sūris | Kiaušinienė su raudonėliu ir tarkuotu parmezanu |
Svarbu prisiminti, kad ketogeninę dietą visada turėtų paskirti dietologas.
Žiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite daugiau apie ketogeninę dietą:
Ciklinė ketogeninė dieta
Ciklinė ketogeninė dieta padeda išlaikyti gerą mitybą ir numesti svorį, padedanti suteikti energijos fiziniams pratimams.
Šio tipo pacientams reikėtų laikytis ketogeninės dietos meniu 5 dienas iš eilės, o po to - 2 dienas, per kurias leidžiama vartoti angliavandenių turinčius maisto produktus, tokius kaip duona, ryžiai ir makaronai. Tačiau maisto produktai, tokie kaip saldumynai, ledai, pyragai ir kiti produktai, turintys daug cukraus, turėtų likti iš meniu.
Kas neturėtų daryti šios dietos
Ketogeninės dietos vartoti draudžiama vyresniems nei 65 metų žmonėms, vaikams ir paaugliams, nėščioms moterims ir krūtimi maitinančioms moterims. Be to, to reikia vengti žmonėms, turintiems didesnę ketoacidozės riziką, pvz., 1 tipo diabetikams, nekontroliuojamiems 2 tipo diabetikams, žmonėms, turintiems mažą svorį arba kuriems yra buvę kepenų, inkstų ar širdies ir kraujagyslių sutrikimų, tokių kaip insultas. Jis taip pat nėra skirtas žmonėms, sergantiems tulžies pūsle arba kurie gydomi kortizono pagrindu pagamintais vaistais.
Tokiais atvejais ketogeninę dietą turi patvirtinti gydytojas ir paskui pas dietologą.
Populiarūs Straipsniai
Apsinuodijimas acetonu
