Kaip sužinoti, ar tai daržovė, ar daržovė

Turinys

• Daržovių ir daržovių pavyzdžiai
• Daržovių sriuba svorio metimui

Didelis vaisių ir daržovių skirtumas nustatomas atsižvelgiant į valgomą augalo dalį. Pavyzdžiui, daržovės yra tos, kuriose valgoma dalis yra lapai, žiedai ar stiebai, o kai kurios, pavyzdžiui, salotos, kopūstai ar kopūstai.

Daržovės yra tos, kuriose valgoma dalis yra vaisiai ar sėklos, pavyzdžiui, pupelės, lęšiai, ryžiai, paprikos, apelsinai ir cukinijos. Tačiau be daržovių ir žalumynų yra ir šaknų grupė, kurią sudaro daržovės, kuriose valgoma dalis auga po žeme, pavyzdžiui, imbieras, ridikėliai ar morkos.

Šios 3 grupės sudaro daržoves, kurios yra sveikos mitybos vaikams, suaugusiesiems ir pagyvenusiems žmonėms dalis, siekiant pagerinti žarnyno veiklą, odos, nagų ir plaukų kokybę ir netgi užtikrinti sveikatą bei padidinti intelektinius pajėgumus.

Daržovių ir daržovių pavyzdžiai

Daržoves lengviau atpažinti, nes tai yra lapai, žiedai ar stiebai, pavyzdžiui, salotos, kopūstai, brokoliai ir rėžiukai, tačiau daržovės sudaro didesnę grupę, kurią sudaro 4 kategorijos:

• Ankštiniai augalai: pupelės, šparaginės pupelės, sojos pupelės, žirniai, avinžirniai, žemės riešutai;
• Javai: ryžiai, kviečiai ir kukurūzai;
• Aliejinių augalų sėklos: anakardžių riešutai, Brazilijos riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai;
• Vaisiai: apelsinas, obuolys, bananas, mandarinas ir kt.

Svarbu atsiminti, kad sveiką mitybą turėtų sudaryti visos daržovių grupės, svarbu per kelias savaites vartoti skirtingas daržoves, kad būtų užtikrintas geras vitaminų, mineralų ir skaidulų kiekis.

Daržovių sriuba svorio metimui

Norėdami paruošti maistingą sriubą, kurioje gausu antioksidantų ir neperdedant kalorijų, yra keletas patarimų:

1. Naudokite tik 1 daržovę iš šaknų, ankštinių augalų ar javų grupės: pavyzdžiui, sriubos pagrindą gaminkite iš ryžių, angliškų bulvių, saldžiųjų bulvių ar pupelių;
2. Pridėkite kitų, mažai kaloringų šaknų, pavyzdžiui, morkas, burokėlius ir ridikėlius;
3. Į sriubą įneškite skaidulų, pavyzdžiui, lapinių kopūstų ar brokolių;
4. Naudokite daržoves ir aromatines žoleles kaip natūralius prieskonius, kad į sriubą ar bet kurį kitą preparatą, pavyzdžiui, svogūną, česnaką, lauro lapus ir rėžiukus, pagardintumėte skonį.

Be to, į sriubą taip pat galima pridėti baltymų šaltinį, pavyzdžiui, mėsą, vištieną ar žuvį, svarbu teikti pirmenybę mažai riebalų gabalėliams arba vištienai be odos, kad mėsos riebalai nepatektų į sriubą.

Štai kaip paruošti detoksikacinę sriubą, kad numestumėte svorio ir atsigautumėte po dietos: