Folio rūgštis prieš folitą - koks skirtumas?

Turinys

• Vitaminas B9
• Kas yra folatas?
• Kas yra folio rūgštis?
• Ar nemetabolizuota folio rūgštis yra kenksminga?
• Koks yra sveikiausias vitamino B9 šaltinis?
• Esmė

Folio rūgštis ir folio rūgštis yra skirtingos vitamino B9 formos.

Nors tarp šių dviejų skyrių yra aiškus skirtumas, jų vardai dažnai naudojami pakaitomis.

Tiesą sakant, yra daug painiavos dėl folio rūgšties ir folio rūgšties, net tarp profesionalų.

Šiame straipsnyje paaiškinamas skirtumas tarp folio rūgšties ir folio rūgšties.

Vitaminas B9

Vitaminas B9 yra būtina maistinė medžiaga, natūraliai atsirandanti kaip folatai.

Tai atlieka daugelį svarbių jūsų kūno funkcijų. Pavyzdžiui, jis vaidina lemiamą vaidmenį ląstelių augime ir DNR formavime.

Mažas vitamino B9 kiekis yra susijęs su padidėjusia kelių sveikatos būklių, įskaitant:

• Padidėjęs homocisteinas. Aukštas homocisteino kiekis buvo susijęs su padidėjusia širdies ligų ir insulto rizika (1, 2).
• Apsigimimai. Mažas folatų kiekis nėščioms moterims buvo susijęs su gimimo anomalijomis, tokiomis kaip nervinio vamzdelio defektai (3).
• Vėžio rizika. Prastas folatų kiekis taip pat susijęs su padidėjusia vėžio rizika (4, 5).

Dėl šių priežasčių dažnai reikia papildyti vitaminu B9. Maistas papildyti šia maistine medžiaga yra privalomas daugelyje šalių, įskaitant JAV ir Kanadą.

Santrauka Vitaminas B9 yra pagrindinė maistinė medžiaga, kurioje daugiausia yra folio rūgšties ir folio rūgšties. Paprastai jis vartojamas kaip papildas ir netgi pridedamas prie perdirbto maisto Šiaurės Amerikoje.

Kas yra folatas?

Folatai yra natūraliai atsirandanti vitamino B9 forma.

Jo pavadinimas kilęs iš lotyniško žodžio „folium“, kuris reiškia lapą. Iš tikrųjų lapinės daržovės yra vieni geriausių dietos šaltinių.

Folatas yra bendras panašių junginių, turinčių panašias maistines savybes, grupės pavadinimas.

Aktyvioji vitamino B9 forma yra folio rūgštis, žinoma kaip levomefolio rūgštis arba 5-metiltetrahidrofolatas (5-MTHF).

Virškinimo sistemoje dauguma dietinio folio rūgšties virsta 5-MTHF prieš patenkant į jūsų kraują (6).

Santrauka Folatai yra natūraliai atsirandanti vitamino B9 forma. Prieš patenkant į jūsų kraują, jūsų virškinimo sistema paverčia jį biologiškai aktyvia vitamino B9 ir NoBreak; - 5-MTHF forma.

Kas yra folio rūgštis?

Folio rūgštis yra sintetinė vitamino B9 forma, dar žinoma kaip pteroilmonoglutamino rūgštis.

Jis naudojamas papilduose ir pridedamas prie perdirbtų maisto produktų, tokių kaip miltai ir pusryčių kruopos.

Skirtingai nuo folio rūgšties, ne visa jūsų vartojama folio rūgštis virškinimo sistemoje virsta aktyvia vitamino B9 forma - 5-MTHF. Vietoj to jį reikia konvertuoti į jūsų kepenis ar kitus audinius (5, 6).

Kai kuriems žmonėms šis procesas yra lėtas ir neveiksmingas. Išgėrus folio rūgšties papildą, jūsų kūnui reikia laiko, kad jis visas paverttų 5-MTHF (7).

Net maža dozė, tokia kaip 200–400 mcg per parą, gali būti visiškai nemetabolizuojama, kol nebus išgerta kita dozė. Ši problema gali sustiprėti, kai spirituotas maistas valgomas kartu su folio rūgšties papildais (8, 9).

Dėl to nemetabolizuota folio rūgštis dažniausiai nustatoma žmonių kraujyje, net nevalgius (10, 11, 12).

Tai kelia susirūpinimą, nes didelis nemetabolizuotos folio rūgšties kiekis buvo susijęs su keliomis sveikatos problemomis.

Tačiau vienas tyrimas rodo, kad folio rūgšties vartojimas kartu su kitais B grupės vitaminais, ypač vitaminu B6, virsmą daro efektyvesnį (10).

Santrauka Folio rūgštis yra sintetinė vitamino B9 forma. Jūsų kūnas labai gerai nepaverčia jo aktyviu vitaminu B9, todėl nemetabolizuota folio rūgštis gali kauptis jūsų kraujyje.

Ar nemetabolizuota folio rūgštis yra kenksminga?

Keli tyrimai rodo, kad chroniškai padidėjęs nemetabolizuotos folio rūgšties kiekis gali turėti neigiamą poveikį sveikatai, įskaitant:

• Padidėjusi vėžio rizika. Didelis nemetabolizuotos folio rūgšties kiekis buvo susijęs su padidėjusia vėžio rizika. Tačiau jokie įrodymai neįrodo, kad nemetabolizuota folio rūgštis vaidina tiesioginį vaidmenį (13, 14, 15).
• Nenustatytas B12 trūkumas. Vyresnio amžiaus žmonėms didelis folio rūgšties kiekis gali užmaskuoti vitamino B12 trūkumą. Negydomas vitamino B12 trūkumas gali padidinti demencijos riziką ir pabloginti nervų funkcijas (16, 17).

Net nedidelė paros dozė - 400 mikrogramų - gali sukelti nemetabolizuotos folio rūgšties kaupimąsi jūsų kraujyje (9, 18).

Nors didelis folio rūgšties suvartojimas kelia susirūpinimą, poveikis sveikatai nėra aiškus, todėl reikia atlikti papildomus tyrimus.

Santrauka Tyrėjai yra susirūpinę, kad didelis nemetabolizuotos folio rūgšties kiekis gali neigiamai paveikti sveikatą, tačiau norint padaryti tvirtas išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Koks yra sveikiausias vitamino B9 šaltinis?

Geriausia gauti vitamino B9 iš viso maisto.

Maistą su dideliu folio kiekiu sudaro šparagai, avokadai, Briuselio kopūstai ir lapiniai žalumynai, pavyzdžiui, špinatai ir salotos.

Tačiau kai kuriems žmonėms, pavyzdžiui, nėščioms moterims, papildai yra lengvas būdas užtikrinti pakankamą vitamino B9 vartojimą.

Folio rūgštis yra labiausiai paplitusi vitamino B9 forma. Jį galima įsigyti daugelyje narkotikų parduotuvių, taip pat internetu.

Kituose papilduose yra 5-metiltetrahidrofolato (5-MTHF), dar žinomo kaip levomefolatas, kuris laikomas tinkama folio rūgšties alternatyva (19, 20, 21, 22).

Papildomas 5-MTHF yra levomefolato kalcio arba levomefolato magnio pavidalu. Jis parduodamas prekės ženklais „Metafolin“, „Deplin“ ir „Enlyte“ ir yra prieinamas internete.

Santrauka Sveikiausi dietiniai vitamino B9 šaltiniai yra sveikas maistas, pavyzdžiui, žalios lapinės daržovės. Jei jums reikia vartoti papildus, metilo folatai yra gera folio rūgšties alternatyva.

Esmė

Folio rūgštis yra natūrali vitamino B9 forma maiste, o folio rūgštis yra sintetinė forma.

Didelis folio rūgšties suvartojimas gali padidinti nemetabolizuotos folio rūgšties kiekį kraujyje. Kai kurie tyrėjai spėja, kad laikui bėgant tai gali turėti neigiamą poveikį sveikatai, tačiau norint padaryti tvirtas išvadas, reikia atlikti papildomus tyrimus.

Alternatyvūs folio rūgšties papildai yra 5-MTHT (levomefolatas) arba sveikas maistas, pavyzdžiui, lapiniai žalumynai.