21 dietinis maistas, galintis priaugti svorio

Turinys

• 1. Plaktuvai ir baltymų kokteiliai
• 2. mažai riebalų skonio jogurtas
• 3. Šviežiai spaustos sultys
• 4. „Sveiki“ saldikliai
• 5. Mažai kaloringi grūdai
• 6. Džiovinti vaisiai
• 7. Supakuoti dietiniai maisto produktai
• 8. Kvapiosios kavos
• 9. Paruoštos salotos
• 10. Baltymų batonėliai
• 11. Dietos soda
• 12. Granola
• 13. Sportiniai gėrimai
• 14. Dieta žemės riešutų sviestas
• 15. Mažai kaloringi pagardai
• 16. „Sveiki“ saldainiai
• 17. Mažai neriebus maistas
• 18. Šaldytas jogurtas
• 19. Suši
• 20. Kokosų vanduo
• 21. Dietos perdirbti maisto produktai
• Esmė

Beveik 39% suaugusiųjų visame pasaulyje klasifikuojami kaip turintys antsvorio, dietos pramonė niekada nebuvo stipresnė (1).

Dietinis maistas, toks kaip etiketės „mažai riebalų“, „mažai kaloringas“ ar „be riebalų“, yra specialiai parduodamas žmonėms, norintiems mesti antsvorį.

Tačiau daugelis dietinių maisto produktų gali padaryti jūsų liemeniui daugiau žalos nei naudos.

Čia yra 21 dietinis maistas, dažnai laikomas sveiku, o tai iš tikrųjų gali sukelti svorio padidėjimą.

1. Plaktuvai ir baltymų kokteiliai

Plaktuvai ir baltymų kokteiliai yra siautėjimas socialinėje žiniasklaidoje ir sveikatingumo bendruomenėje.

Nors kai kurie kokteiliai ir baltymų kokteiliai yra maistingi ir ypač sveiki, kiti yra pripildyti kalorijų ir cukraus.

Pavyzdžiui, kai kuriuose paruoštuose kokteiliuose vos viename buteliuke (450 ml) yra beveik 14 arbatinių šaukštelių (55 gramų) cukraus (2).

Be to, tam tikri baltymų kokteiliai supakuoja beveik 400 kalorijų buteliuke (450 ml) (3).

Plaktuvai ir baltymų kokteiliai gali būti lengvai suvartojami per greitai, pripildydami jūsų organizmą kalorijų ir cukraus.

2. mažai riebalų skonio jogurtas

Riebalai yra maisto papildai, kurie sustiprina maisto skonį.

Kai riebalai pašalinami tam, kad sumažintų kalorijų kiekį tam tikruose produktuose, paprastai pridedama cukraus, kad padidėtų skonis.

Į daugelį neriebių jogurtų yra pridėta cukraus, o tai nėra tinkama svorio metimo ar bendros sveikatos būklei.

Pavyzdžiui, 1 puodelyje (225 gramų) „Yoplait“ neriebaus vanilinio jogurto yra daugiau nei 7 arbatiniai šaukšteliai (29 gramai) cukraus (4).

Įdomu tai, kad riebūs pieno produktai gali būti geresnis pasirinkimas nei neriebūs pieno produktai.

Per 11 metų trukmės tyrimą, kuriame dalyvavo 8 238 moterys, moterys, vartojusios daugiau riebių pieno produktų, priaugo mažiau svorio nei moterys, kurios vartojo mažai riebalų turinčias veisles (5).

3. Šviežiai spaustos sultys

Daugelis žmonių geria šviežias sulčių, pagamintų iš vaisių, daržovių ar jų abiejų derinį, norėdami pagerinti sveikatą ar padidinti svorio metimą.

Nors ne visose sultyse yra daug cukraus ir kalorijų, dauguma vaisių sulčių yra.

Reguliariai gerdami šviežių vaisių sultis, galite suvartoti daugiau kalorijų, todėl galite priaugti svorio.

Norėdami kontroliuoti kalorijų suvartojimą, laikykitės sulčių, kuriose dažniausiai nėra krakmolingų daržovių, pavyzdžiui, kopūstų, ir vaisių, kuriuose mažai cukraus, pavyzdžiui, citrinos.

4. „Sveiki“ saldikliai

Daugeliui žmonių iš savo raciono pašalinus baltąjį cukrų, vis populiaresni tampa alternatyvūs saldikliai, kurie parduodami kaip „sveiki“.

Agavas, kokosų cukrus ir datulinis cukrus yra tik keli iš daugelio saldiklių.

Nors šie produktai dažnai laikomi sveikais, užkandžiaujant bet kokiu saldikliu - net ir natūraliais, kurie nėra tokie perdirbti kaip baltasis cukrus - gali prisidėti prie svorio padidėjimo.

Pavyzdžiui, agavoje yra daugiau kalorijų nei stalo cukruje ir ypač daug fruktozės - tokio tipo cukraus, kuris gali prisidėti prie atsparumo insulinui ir riebalų kaupimosi (6).

Kadangi bet kokio tipo pridėtas cukrus gali priaugti svorio, svarbu apriboti bendrą cukraus, įskaitant alternatyvius saldiklius, suvartojimą.

5. Mažai kaloringi grūdai

Bandant mesti svorį, galite pradėti vartoti mažai kalorijų reikalaujančius grūdus.

Nors šiuose pusryčių patiekaluose gali būti mažai kalorijų, į juos dažnai pridedama cukraus.

Be to, daugelyje mažai kalorijų grūdų trūksta baltymų ir sveikų riebalų, kurie padėtų jaustis patenkintiems.

Tyrimas, kuriame dalyvavo 30 vyrų, parodė, kad kiaušinių ir skrebučių pusryčiai buvo sotūs ir dėl to per dieną suvartojama žymiai mažiau kalorijų nei javų pusryčiams (7).

6. Džiovinti vaisiai

Džiovinti vaisiai supakuoti su skaidulomis, vitaminais ir mineralais.

Kadangi džiovinti vaisiai yra mažesni ir saldesni už šviežius vaisius, juos galima lengvai perkošti.

Be to, džiovintų vaisių porcijoje yra daugiau cukraus ir kalorijų nei vienodame kiekyje šviežių vaisių.

Laikydamiesi 1/4 puodelio (50 gramų) porcijos, užkandžiaudami ant džiovintų vaisių, yra puikus būdas išvengti per daug suvartojimo.

Nors džiovinti vaisiai yra patogūs, švieži vaisiai yra sveikesnis pasirinkimas.

7. Supakuoti dietiniai maisto produktai

Nuo dietinių sausainių iki traškučių, kuriuose nėra riebalų, bakalėjos parduotuvių lentynos yra supakuotos su dietiniais maisto produktais.

Nors šie daiktai gali būti gundantys, dauguma jų nesveiki.

Daugelyje dietinių maisto produktų yra konservantų, nesveikų riebalų ir dirbtinių saldiklių, kurie gali pakenkti jūsų kūnui.

Šiuos supakuotus, per daug perdirbtus maisto produktus geriausia pakeisti maistinių medžiagų turinčiais įdaru.

8. Kvapiosios kavos

Gerai žinoma, kad kofeinas veikia kaip lengvas apetitą slopinantis veiksnys, dėl kurio daugelis žmonių bando mesti svorį (8, 9).

Nors kava turi daug naudos sveikatai, bandant numesti svorio, turėtumėte susilaikyti nuo tam tikrų kavos gėrimų (10).

Daugelyje tokių gėrimų, įskaitant lattes, frapes ir cappuccinos, gausu kalorijų ir cukraus.

Pavyzdžiui, „Starbucks Venti Cinnamon Dolce Latte“, pagamintas su nugriebtu pienu ir be pridėtos plaktos grietinėlės, yra 280 kalorijų ir 12 arbatinių šaukštelių (50 gramų) cukraus (10).

Nors kasdienis latte gali atrodyti nekenksmingas, saldžios kavos gali sabotuoti jūsų svorio metimo pastangas.

9. Paruoštos salotos

Salotos, kuriose yra daržovių, turinčių daug skaidulų, gali būti labai naudingos svorio metimui.

Kita vertus, tie, kurie yra pasmerkti padažu su kalorijomis arba kurių viršuje yra nesveikų ingredientų, nėra.

Paruoštose salotose, tokiose kaip maisto prekių parduotuvėse ar greito maisto restoranuose, gali būti labai daug kalorijų, cukraus ir nesveikų riebalų.

Gaminti savo salotas iš maistingų ingredientų yra geresnis pasirinkimas.

10. Baltymų batonėliai

Norėdami greitai ir patogiai padidinti energiją, daugelis žmonių naudojasi baltymų batonėliais.

Nors kai kurie baltymų batonėliai yra sveiki ir maistingi, kiti išsiskiria kalorijomis, cukrumi ir dirbtiniais ingredientais.

Pavyzdžiui, viename „PowerBar ProteinPlus Chocolate Brownie“ produkte yra daugiau nei 6 šaukšteliai (24 gramai) cukraus kartu su 330 kalorijų (11).

Maistingesnis, viso maisto užkandis gali pasiūlyti tą patį kalorijų ir baltymų kiekį - su daug mažiau cukraus.

11. Dietos soda

Dietinė soda dažnai laikoma sveiku gėrimu, nes joje yra 0 kalorijų.

Tačiau tyrimai sieja dietos sodos vartojimą su svorio padidėjimu, o ne su svorio metimu.

Tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 2 000 žmonių, parodė, kad tie, kurie gėrė dietinę soda, turėjo didesnį juosmens apimtį nei tie, kurie to nedarė.

Be to, tie, kurie vartoja dietinę soda, turėjo didesnį cukraus kiekį kraujyje ir aukštą kraujospūdį nei žmonės, kurie susilaikė (12).

Taip pat nustatyta, kad dietinė soda neigiamai veikia žarnyno bakterijas, todėl padidėja diabeto ir kitų medžiagų apykaitos ligų rizika (13).

Tačiau atminkite, kad susiejimas nėra lygus priežastiniam ryšiui. Nors keli tyrimai siejo didelį dietos sodos vartojimą su svorio padidėjimu, nėra rimtų įrodymų, kad tai yra antsvorio ar nutukimo priežastis.

12. Granola

„Granola“ yra sotus pusryčių maistas, kurį myli daugybė sveikatos sąmoningų žmonių.

Tačiau nors granoloje gali būti maistinių ingredientų, tokių kaip avižos, riešutai, sėklos ir kokosas, daugelis jų yra prisotinti pridėtu cukrumi.

Norėdami kontroliuoti cukraus suvartojimą, rinkitės granules, kuriose vienoje porcijoje yra ne daugiau kaip 6 gramai cukraus.

Dar geriau, pasidarykite savo granolą namuose, kepdami avižas, cinamoną, riešutus, kokosą, kokosų aliejų ir džiovintus vaisius žemoje temperatūroje.

13. Sportiniai gėrimai

Sportiniai gėrimai gali būti naudingi sportininkams ir visiems, dalyvaujantiems ilgose, intensyviose treniruotėse.

Tačiau paprastam žmogui šie gėrimai yra tiesiog nereikalingi.

Sportiniai gėrimai gali būti užpildyti cukrumi ir gali padėti suvartoti kalorijas.

Be to, bet koks saldžių gėrimų tipas gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, o tai gali sukelti atsparumą insulinui ir priaugti svorio (14).

Pavyzdžiui, daugiau nei 7500 vaikų ir paauglių atliktas tyrimas pažymėjo, kad tie, kurie reguliariai gėrė sportinius gėrimus, svėrė žymiai daugiau nei jų bendraamžiai (15).

14. Dieta žemės riešutų sviestas

Dietos riešutų sviestas turi mažiau kalorijų ir riebalų nei įprastas žemės riešutų sviestas.

Nors tai gali atrodyti kaip geras pasirinkimas norint numesti svorio, dietiniame žemės riešutų svieste nuolat gausu nesveikų aliejų ir pridedama cukraus.

Natūralus žemės riešutų sviestas, pagamintas iš ribotų ingredientų, yra geresnis pasirinkimas norint numesti svorio.

Tyrimai rodo, kad pridėtinio cukraus kiekio ribojimas gali skatinti svorio metimą, todėl geriausias pasirinkimas yra natūralūs žemės riešutų sviestas, į kurį nepridėta cukraus (16).

15. Mažai kaloringi pagardai

Mažai kaloringi pagardai, pavyzdžiui, salotų padažai ir kečupas, gali būti paslėptas cukraus šaltinis, galintis padėti priaugti svorio.

Keista, kad daugelis mažai kaloringų tvarsčių yra supakuoti su cukrumi.

Pavyzdžiui, vos 2 šaukštuose (31 gramo) „Ken’s Steakhouse Lite“ medaus garstyčių padažo yra 2 arbatiniai šaukšteliai (8 gramai) cukraus (17).

Kiti pagardai, kuriuose yra daug cukraus, yra kepsninės ir pomidorų padažai.

16. „Sveiki“ saldainiai

Daugybė desertų ir saldainių yra parduodami kaip sveikos alternatyvos kaloringesniems saldumynams.

Nors juose gali būti mažiau kalorijų nei tradiciniuose desertuose, mažai kaloringi kepiniai, saldainiai ir kiti saldumynai gali būti supakuoti su cukrumi ir dirbtiniais ingredientais.

Siekdami sumažinti kalorijas išlaikydami skonį, gamintojai riebalus keičia cukrumi ar dirbtiniais saldikliais.

Pridėta cukraus gali padėti priaugti svorio. Tuo pačiu metu dirbtiniai saldikliai, pavyzdžiui, cukraus alkoholiai, gali sukelti virškinimo simptomus, tokius kaip pilvo pūtimas, viduriavimas ir dujos (18).

Be to, dirbtinių saldiklių, tokių kaip aspartamas ir sukralozė, vartojimas yra susijęs su padidėjusia nutukimo rizika ir netgi gali skatinti cukraus potraukį ir priklausomybę (19).

17. Mažai neriebus maistas

Bandant numesti svorio, daugelis žmonių bando iškirpti iš riebaus maisto.

Tačiau tyrimai rodo, kad tai gali turėti neigiamos įtakos.

Vienoje apžvalgoje nustatyta, kad mažai riebalų turinčiuose ir neriebiuose maisto produktuose yra daugiau cukraus nei įprastose tų pačių maisto produktų versijose (20).

Suvartojant net nedidelį pridėtinio cukraus kiekį, gali padidėti svoris, padidėti cukraus kiekis kraujyje ir padidėti širdies ligų rizika (21, 22, 23).

Be to, laikantis dietos ir dietos apribojimų padidėja tikimybė ateityje priaugti svorio (24).

18. Šaldytas jogurtas

Šaldytas jogurtas yra populiarus desertas, kuris plačiau laikomas sveikesniu už ledus.

Kadangi šaldytas jogurtas dažnai susijęs su sveikata, jo dažnai suvartojama daugiau.

Daugelis šaldytų jogurto gaminių leidžia užpildyti savo puodelį, todėl sunku kontroliuoti porcijas.

Be to, daugumoje šaldytų jogurto parduotuvių siūlomas viliojantis, saldus padažas gali papildyti jūsų desertą dar daugiau kalorijų ir cukraus.

Jei norite kontroliuoti savo suvartojamą kiekį, rinkitės mažiausią turimą jogurto taurę ir rinkitės natūralius patiekalus, pavyzdžiui, šviežius vaisius, nesaldintą kokosą ir riešutus.

19. Suši

Suši gali būti sveikas ar nesveikas maistas, atsižvelgiant į tai, ką jis laiko.

Ritinėliai, užpildyti tokiais ingredientais kaip tempura krevetės ar saldūs padažai, gali būti supakuoti su kalorijomis.

Pasirinkite suši ritinius, kurių sudėtyje yra sveikų ingredientų, tokių kaip šviežios daržovės, avokadas, šviežia žuvis ar ant grotelių keptos krevetės ir, jei norite padidinti skaidulų kiekį, rinkitės rudus ryžius, o ne baltus.

20. Kokosų vanduo

Kokosų vanduo yra vienas populiariausių natūralių gėrimų aplink.

Nors kokosų vandenyje yra vitaminų, mineralų ir antioksidantų, jame yra cukraus ir kalorijų.

Viename puodelyje (240 ml) kokosų vandens yra 45 kalorijos ir 6 gramai cukraus (25).

Nors kokosų vandenyje yra daug mažiau kalorijų ir cukraus nei gėrimuose, tokiuose kaip sultys ir soda, geriausia apriboti bet kokio saldaus gėrimo vartojimą.

21. Dietos perdirbti maisto produktai

Daugelis maisto prekių parduotuvių siūlo dietinius maisto produktus, skirtus veganams ir vegetarams, taip pat tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčių patiekalų planų.

Šie produktai dažnai užpildomi dirbtiniais ingredientais ir pridedama cukraus, kurie gali neigiamai paveikti sveikatą.

Be to, šie ypatingi daiktai dažnai yra brangūs, o tai gali prilygti, jei kasdien valgote tokio tipo maisto produktus.

Visada sveikiau sutelkti dėmesį į sveiką, neperdirbtą maistą, o ne į patogų, supakuotą maistą - nesvarbu, kokia jūsų mitybos nuostata.

Esmė

Nors daugelis dietinių maisto produktų yra sveiki, jie gali sunaikinti jūsų svorio metimo pastangas.

Tokie produktai kaip kokteiliai, šaldytas jogurtas ir mažai riebalų užkandžiai gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą ir net priaugti svorio.

Be to, tyrimai rodo, kad dietos nėra geriausias būdas numesti svorio (26).

Laikantis viso maisto dietos, kurioje gausu sveikųjų riebalų, baltymų ir šviežių produktų, yra geriausias būdas atsikratyti svorio.