Kaip išvirti kavą, kad būtų daugiau naudos

Turinys

• Kavos savybės
• Rekomenduojama suma norint išlikti aktyviam
• Per daug kavos gėrimo pasekmė
• Kofeino kiekis kavos rūšyse

Geriausias būdas gaminti kavą namuose, kad būtų daugiau naudos ir daugiau skonio, yra audinio koštuvas, nes popierinis filtras sugeria eterinius kavos aliejus, todėl ruošiant ji praranda skonį ir aromatą. Be to, neturėtumėte įdėti kavos miltelių virti su vandeniu arba praleisti kavą su verdančiu vandeniu.

Norint turėti teigiamą kavos poveikį, rekomenduojamas kiekis yra iki 400 mg kofeino per dieną, o tai duoda apie 4 puodelius 150 ml įtemptos kavos. Idealus skiedimas yra 4–5 šaukštai kavos miltelių kiekvienam 1 litrui vandens, svarbu nedėti cukraus, kol kava bus paruošta. Taigi, norėdami paruošti 500 ml geros virtos kavos, turėtumėte naudoti:

• 500 ml filtruoto arba mineralinio vandens
• 40 g arba 2 šaukštai skrudintų kavos miltelių
• virdulį ar puodą su snapeliu ant galo, kad vanduo užpiltų kavos miltelius
• termosas
• audinio koštuvas

Paruošimo režimas:

Kavos termosą nuplaukite tik verdančiu vandeniu, svarbu nepamiršti, kad šis butelis turi būti išskirtinis kavai. Užvirinkite vandenį ir užgesinkite ugnį, kai pradeda pasirodyti maži burbuliukai - tai ženklas, kad vanduo yra arti virimo temperatūros. Įdėkite kavos miltelius į audinio koštuvą arba popieriaus filtrą, o filtrą padėkite ant termoso, naudodami piltuvą. Kitas variantas - ruošiant kavą, koštuvą padėkite ant kito mažo puodo, o paruoštą kavą perkelkite į termosą.

Tada karštas vanduo palaipsniui pilamas ant kiaurasamčio su kavos milteliais, svarbu leisti vandeniui lėtai kristi kiaurasamčio centre, iš miltelių išgauti maksimalų aromatą ir skonį. Jei reikia, cukraus įpilkite tik tada, kai kava bus paruošta, tada perkelkite kavą į termosą.

Kavos savybės

Dėl didelio antioksidantų, fenolio junginių ir kofeino kiekio kava turi naudos sveikatai, pavyzdžiui:

• Kova su nuovargiu dėl kofeino buvimo;
• Užkirsti kelią depresijai;
• Apsaugokite nuo kai kurių vėžio rūšių dėl savo antioksidantų kiekio;
• Gerinti atmintį stimuliuojant smegenis;
• Kovoti su galvos skausmais ir migrena;
• Palengvinkite stresą ir pagerinkite nuotaiką.

Šie privalumai gaunami vartojant saikingai kavą, per dieną rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 400–600 ml kavos. Čia rasite kitų kavos privalumų.

Rekomenduojama suma norint išlikti aktyviam

Didesnio smegenų nusiteikimo ir stimuliavimo poveikis kiekvienam žmogui skiriasi, tačiau paprastai nuo 1 mažo puodelio su 60 ml kavos jau padidėja nuotaika ir nusiteikimas, ir šis poveikis trunka apie 4 valandas.

Norint numesti riebalus, idealiausia yra suvartoti apie 3 mg kofeino kiekvienam svorio kilogramui. Tai reiškia, kad 70 kg sveriančiam žmogui reikia 210 mg kofeino, kad paskatintų riebalų deginimą, ir jis turėtų vartoti apie 360 ​​ml kavos, kad gautų šį poveikį. Tačiau svarbu nepamiršti, kad jūs neturėtumėte viršyti 400 mg kofeino per dieną, net jei svoris apskaičiuojamas viršijant tą kiekį.

Per daug kavos gėrimo pasekmė

Norint turėti teigiamą kavos poveikį nejaučiant jos šalutinio poveikio, rekomenduojamas kiekis yra iki 400 mg kofeino per dieną, o tai duoda apie 4 puodelius 150 ml įtemptos kavos. Be to, jautresni kofeinui žmonės turėtų vengti gerti kavą maždaug 6 valandas prieš miegą, kad gėrimas netrukdytų miegui.

Šalutinis šio gėrimo poveikis pasireiškia viršijus rekomenduojamą kiekį, pasireiškiant tokiais simptomais kaip skrandžio dirginimas, nuotaikos svyravimai, nemiga, drebulys ir širdies plakimas. Sužinokite daugiau apie besaikio kavos vartojimo simptomus.

Kofeino kiekis kavos rūšyse

Šioje lentelėje parodytas vidutinis kofeino kiekis 60 ml espresso kavos, paruoštos virinant ir nevirinant, bei tirpi kava.

Tada žmonės, įpratę kavos miltelius užvirinti kartu su vandeniu, taip pat iš miltelių išskiria daugiau kofeino nei tada, kai kava ruošiama tiesiog perduodant karštą vandenį per koštuvo miltelius. Kava, kurioje yra didesnė kofeino koncentracija, yra espresso, todėl hipertenzija sergantys žmonės turėtų žinoti, ar vartojant tokio tipo gėrimus pakinta kraujo spaudimas.

Kita vertus, tirpi kava yra mažiausiai kofeino produkte, tuo tarpu kava be kofeino praktiškai neturi kofeino ir ją saugiau gali naudoti net žmonės, turintys spaudimo, nemigos ir migrenos problemų.

Žiūrėkite kitus maisto produktus, kuriuose gausu kofeino.