18 geriausių sveikų maisto produktų, kuriuos galima įsigyti dideliais kiekiais (ir blogiausias)

Turinys

• 1. Džiovintos pupelės ir lęšiai
• 2. Šaldytos uogos
• 3. Šaldyta mėsa ir paukštiena
• 4. Šaldytos daržovės
• 5. Mielasis
• 6. Avižos
• 7. Džiovinti vaisiai
• 8. Riešutai kriauklėje
• 9. Tam tikri sveiki grūdai
• 10. Kukurūzai
• 11. Džiovinti makaronai
• 12. Kokosų aliejus
• 13. Čia sėklos
• 14. Žemės riešutų sviestas
• 15. Žaliųjų milteliai
• 16. Baltymų milteliai
• 17. Obuolių sidro actas
• 18. Maistinės mielės
• Blogiausias maistas, kurį galite įsigyti urmu
• Švieži vaisiai ir daržovės
• Aliejai
• Kiaušiniai
• Miltai
• Prieskoniai
• Paruoštas maistas
• Esmė

Maisto pirkimas dideliais kiekiais, dar vadinamas didmenine prekyba, yra puikus būdas užpildyti savo sandėliuką ir šaldytuvą, tuo pačiu sumažinant maisto išlaidas.

Tam tikri daiktai perkami be didelių nuolaidų, todėl tai yra ekonomiškas įprotis, kuris gali sutaupyti daug pinigų.

Nors kai kurie maisto produktai yra idealūs pasirinkimai apsipirkti dideliais kiekiais dėl ilgo tinkamumo vartoti laiko ar šaldymo, greitai gendančius maisto produktus reikėtų pirkti mažesniais kiekiais, kad nesugestų.

Čia yra 18 geriausių sveikų maisto produktų, kuriuos galite įsigyti dideliais kiekiais - ir vieni blogiausių.

1. Džiovintos pupelės ir lęšiai

Džiovintos pupelės ir lęšiai yra vieni stabiliausių maisto produktų.

Terminas „stabilus lentynoje“ reiškia maisto produktus, kuriuos galima blogiau laikyti kambario temperatūroje ilgesnį laiką.

Nors laikant pupeles ir lęšius laikui bėgant gali suskaidyti tam tikras maistines medžiagas, kai kurie tyrimai parodė, kad kai kurios pupelės išlieka valgomos 10 ar daugiau metų (1, 2).

Pupelėse ir lęšiuose yra daug skaidulų, antioksidantų, vitaminų ir mineralų, todėl jie yra sveiki didmeninės prekybos pasirinkimai.

Be to, jų galima dėti į įvairiausius patiekalus, pavyzdžiui, sriubas, karius, troškinius ir salotas.

2. Šaldytos uogos

Nors šviežios uogos yra skanios ir maistingos, jos gali būti brangios ir greitai gendančios.

Laimei, šaldytų uogų maistinė vertė yra panaši į šviežių uogų ir jas galima įsigyti urmu mažesnėmis kainomis ().

Derlius, greitai uššąlantis, pailgina galiojimo laiką ir palaiko šviežių uogų maistinį kiekį ().

USDA duomenimis, šaldytus vaisius, pavyzdžiui, uogas, galima saugiai laikyti šaldiklyje iki šešių mėnesių (5).

Uogų įtraukimas į savo racioną gali būti naudingas sveikatai įvairiais būdais, įskaitant širdies ligų, tam tikrų vėžio formų, diabeto ir psichikos nuosmukio rizikos sumažėjimą (,,).

3. Šaldyta mėsa ir paukštiena

Kadangi šviežia mėsa ir paukštiena greitai sugenda laikydami šaldytuve, jų užšaldymas yra puikus būdas išvengti maisto švaistymo.

Pasak USDA „FoodKeeper“ programos, šaldyta mėsa, pavyzdžiui, kepsnys, šaldiklyje gali trukti iki 12 mėnesių, o vištienos krūtinėlė - iki devynių mėnesių.

Užšaldžius baltymų šaltinius iškart po pirkimo, galima išplėsti naudojimą, kad nereikėtų bėgti į parduotuvę kiekvieną kartą, kai jums reikia mėsos ar paukštienos pagal receptą.

4. Šaldytos daržovės

Kaip ir šviežios uogos bei kitos vaisių rūšys, taip ir šviežios daržovės, paprastai tinkamai laikomos, paprastai genda.

Dėl šios priežasties atsargų atsargos sušaldytoms daržovėms, pavyzdžiui, špinatams, brokoliams ir sviestmedžio moliūgams, yra gera mintis, nes daugumą šaldiklyje galima laikyti iki aštuonių mėnesių.

Daržovės yra supakuotos su maistinėmis medžiagomis, todėl dietos, kuriose yra tiek šviežių, tiek šaldytų daržovių, buvo siejamos su daugybe naudos sveikatai.

Pavyzdžiui, žmonėms, vartojantiems daugiau daržovių, yra mažesnė lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir diabetas, rizika nei tiems, kurie vartoja nedidelius daržovių kiekius ().

5. Mielasis

Nors manoma, kad medus dažnai būna valgomas neribotą laiką, kai kurie veiksniai gali turėti įtakos jo kokybei ir sutrumpinti jo galiojimo laiką.

Laikymo sąlygos, įskaitant šilumą ir drėgmę, gali paveikti medaus aromatą, tekstūrą ir skonį, todėl sunku nustatyti jo galiojimo laiką (10).

Kadangi nėra jokių būdų apibrėžti visų rūšių medaus galiojimo laiką dėl laikymo skirtumų, Nacionalinė medaus valdyba rekomenduoja medų laikyti iki dvejų metų.

Tai vis dar yra nuostabiai ilgas galiojimo laikas, todėl medus yra puikus daiktas, kurį galima įsigyti urmu.

6. Avižos

Avižos yra ne tik universalus ir sveikas grūdas, bet ir ilgas galiojimo laikas.

„FoodKeeper“ programoje teigiama, kad šviežias avižas sandėliuke galima laikyti iki keturių mėnesių.

Užšaldžius avižas sandariuose induose, jų galiojimo laikas gali būti dar ilgesnis, o jų galiojimo laikas pasibaigia dar keturis mėnesius.

Avižose yra daug B grupės vitaminų, magnio ir cinko, taip pat tam tikros rūšies skaidulų, vadinamų beta-gliukanu, kurios gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padidinti sotumo jausmą (, 12).

7. Džiovinti vaisiai

Džiovinti vaisiai yra labai maistingi ir juose yra įspūdingas ląstelienos, vitaminų ir mineralų kiekis ().

Negana to, tai sveikas sandėliukas, kurio galiojimo laikas yra daug ilgesnis nei šviežių vaisių.

Džiovintus vaisius, tokius kaip mangai, spanguolės ir abrikosai, galima laikyti iki šešių mėnesių. Atidarius juos laikyti šaldytuve, jie gali tarnauti dar šešis mėnesius.

Turėkite omenyje, kad džiovintuose vaisiuose yra daugiau kalorijų ir cukraus nei šviežių vaisių, todėl juos reikia valgyti nedideliais kiekiais. Kai įmanoma, rinkitės nesaldintus džiovintus vaisius, kad apribotumėte pridėtinio cukraus vartojimą.

8. Riešutai kriauklėje

Riešutai lukštuose išlieka daug ilgiau nei lukštenti riešutai, todėl jie yra puikus pasirinkimas ilgalaikiam saugojimui.

Daugeliu atvejų, perkant riešutus su lukštu, prailgėja jų galiojimo laikas.

Pvz., Migdolai lukšte laikomi iki šešių mėnesių, kai laikomi 68 ° C (20 ° C) temperatūroje, o lukštenti migdolai laikomi toje pačioje temperatūroje tik keturis mėnesius (14).

Įsigykite riešutų, tokių kaip migdolai, graikiniai riešutai, žemės riešutai ir pekano riešutai kiaute, ir prireikus juos sutraiškykite riešutų spirgučiais.

Papildoma riešutų lukšte nauda yra ta, kad juos paruošti reikia daugiau laiko ir pastangų nei lukštentus riešutus, o tai gali sulėtinti valgymą ir sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį.

9. Tam tikri sveiki grūdai

Tam tikrų neskaldytų grūdų, tokių kaip farro, spelta, laukiniai ryžiai, kvinoja ir burnočiai, galiojimo laikas yra stebėtinai ilgas.

Pavyzdžiui, remiantis „FoodKeeper“ programa, nevirta kinoja gali tinkamai išsilaikyti iki trejų metų, kai tinkamai laikoma sandėliuke.

Neapdoroti grūdai puikiai papildo bet kokius valgius, suteikiantys daug skaidulų, vitaminų, antioksidantų ir galingų augalų junginių, kurie naudingi sveikatai ().

Kita priežastis, kodėl reikia kaupti neskaldytų grūdų produktus, yra ta, kad jie yra vieni universaliausių iš visų ingredientų ir gali būti dedami į pusryčius, pietus, vakarienę ir užkandžius.

10. Kukurūzai

Visą spragėsius galima nusipirkti urmu ir laikyti kambario temperatūroje iki dvejų metų.

Skirtingai nuo supakuotų greitai paruoštų spragėsių, kuriuose yra nesveikų ingredientų, tokių kaip kenksmingi priedai ir nesveiki riebalai, visa spraginti kukurūzai yra visiškai natūralūs.

Maža to, paruošti savo spragėsius yra smagu ir leidžia kontroliuoti vartojamus ingredientus.

Be to, spragintuose kukurūzuose yra daug ląstelienos, fosforo, mangano, cinko ir polifenolio antioksidantų, todėl jie yra sveiki užkandžiai, kai jie vartojami saikingai (16).

11. Džiovinti makaronai

Skirtingai nei švieži makaronai, kuriuos reikia išvirti per kelias dienas, džiovintus makaronus galima laikyti iki dvejų metų.

Visų kviečių makaronai yra geresnis pasirinkimas nei rafinuoti balti makaronai, nes juose yra mažiau kalorijų ir daugiau tam tikrų maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, manganą ir magnį (17).

Tiems, kurie netoleruoja glitimo, esančio kvietiniuose makaronuose, rudieji ryžių makaronai ir makaronai, pagaminti iš grūdų be glitimo, yra sveikos alternatyvos, kurių tinkamumo laikas yra panašus.

Skirtingų rūšių makaronų galima rasti didmeninėje maisto prekių parduotuvių dalyje ir jie paprastai siūlomi su nuolaida.

12. Kokosų aliejus

Daugelis riebalų negali būti ilgai laikomi dėl oksidacijos pavojaus, kuris gali sugesti.

Tačiau kokosų aliejaus galiojimo laikas yra daug ilgesnis ir jis atsparesnis oksidacijai nei kiti augaliniai aliejai ().

Be to, nerafinuotame pirmojo spaudimo kokosų aliejuje yra galingų antioksidantų, kurie, kaip manoma, padeda apsaugoti aliejų nuo gedimo ().

Laikymo laikas gali skirtis priklausomai nuo temperatūros ir šviesos poveikio, tačiau programa „FoodKeeper“ siūlo, kad kokosų aliejus, laikomas vėsioje, tamsioje vietoje, turėtų trukti iki trejų metų.

Kokosų aliejus gali būti naudojamas maisto ruošimui, kepimui ir odos priežiūrai.

13. Čia sėklos

Čia sėklos dažnai vadinamos supermaistu dėl įspūdingos omega-3 riebalų, skaidulų, magnio, kalcio ir antioksidantų koncentracijos (20).

Chia sėklos yra maistingos, tačiau jos taip pat yra brangios.

Laimei, chia sėklos, perkamos urmu, paprastai yra pigesnės nei chia sėklos, perkamos mažesniais kiekiais.

Be to, chia sėklos gali būti ilgai saugomos apie 18 mėnesių, kai jos laikomos vėsioje ir tamsioje vietoje.

14. Žemės riešutų sviestas

Kreminės tekstūros ir patenkinamo skonio žemės riešutų sviestas yra pagrindinis daiktas daugumos žmonių sandėliuose.

Žemės riešutų sviesto pirkimas dideliuose stiklainiuose yra ekonomiškesnis, nes birus žemės riešutų sviestas parduodamas su nuolaida.

Žemės riešutų sviestas yra puikus augalinės kilmės baltymų, sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis ir gali būti naudojamas įvairiai (21).

Natūralus žemės riešutų sviestas yra sveikesnis nei perdirbti prekės ženklai, į kuriuos pridėta cukraus ir hidrintų aliejų.

Laikykite neatidarytą natūralų žemės riešutų sviestą šaldytuve, kad jis būtų šviežias iki 12 mėnesių. Atidarius, tikimasi, kad žemės riešutų sviestas šaldytuve tarnaus maždaug tris ar keturis mėnesius.

15. Žaliųjų milteliai

Įsigyti pakankamai žalumos kai kuriems žmonėms gali būti iššūkis.

Be to, šviežius žalumynus reikia sunaudoti per kelias dienas, kol jie pradeda degraduoti.

Žaliųjų milteliai yra maisto papildai, pagaminti iš džiovintų, susmulkintų žalumynų, pavyzdžiui, lapinių kopūstų, špinatų ir kviečių žolių.

Žaliųjų milteliai yra ne tik labai maistingi, bet ir atidaryti iki dvejų metų dauguma prekių ženklų išliks švieži šaldytuve ar šaldiklyje.

Pirkdami žalios spalvos miltelius dideliais kiekiais, galėsite užtikrinti ilgalaikį šio sveiko produkto tiekimą į kokteilius, jogurtą ir kitus receptus.

16. Baltymų milteliai

Aukštos kokybės baltymų milteliai gali kainuoti brangiai.

Tačiau dauguma įmonių siūlo didesnius įvairių baltymų miltelių indus pigesnėmis kainomis.

Kadangi dauguma žmonių, kurie naudoja baltymų miltelius, tai daro reguliariai, didelių kiekių pirkimas už mažesnę kainą yra protingas būdas taupyti pinigus.

Kai kurių populiariausių baltymų miltelių, įskaitant išrūgų ir žirnių baltymus, galiojimo laikas paprastai baigiasi maždaug 8–18 mėnesių nuo įsigijimo ().

17. Obuolių sidro actas

Obuolių sidro actas yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti tiek maiste, tiek kaip natūrali valymo priemonė.

Dėl universalumo obuolių sidro actą galima greitai sunaudoti, ypač tiems, kurie juo remiasi kaip valymo priemone.

Laimei, obuolių sidro actas parduodamas dideliuose induose, kurie laikomi kambario temperatūroje gali trukti iki penkerių metų (23).

Negana to, obuolių sidro actas turi antibakterinių savybių ir netgi įrodyta, kad jis mažina cukraus kiekį kraujyje ir skatina svorio kritimą (,).

18. Maistinės mielės

Maistinės mielės supakuoja galingą maistinių medžiagų dozę ir yra ypač populiarios laikantis augalinės dietos.

Maistinės mielės yra puikus vitamino B12, tiamino, riboflavino, niacino, folatų, magnio, cinko ir baltymų šaltinis (26).

Jis turi pikantišką, į sūrį panašų skonį ir gali būti dedamas į patiekalus, kad padidėtų maistinių medžiagų kiekis.

Maistinių mielių galima įsigyti urmu už mažesnę kainą nei mažesnėse talpyklose, jų galiojimo laikas yra iki dvejų metų.

Blogiausias maistas, kurį galite įsigyti urmu

Tai protingas pasirinkimas norint įsigyti pinigų dideliais kiekiais kai kurių maisto produktų. Tačiau šie maisto produktai yra labiau gendantys ir jų reikia įsigyti tik nedideliais kiekiais.

Švieži vaisiai ir daržovės

Jei reguliariai perkate šviežius produktus, yra tikimybė, kad šaldytuve radote supuvusią daržovę ar vaisių, kuris nebuvo naudojamas laiku.

Nors yra išimčių, daugelio šviežių vaisių ir daržovių, tokių kaip uogos, cukinijos ir žalumynai, tinkamumo laikas yra trumpesnis nei savaitė, kol jie pradeda pūti.

Pirkdami šviežius vaisius ir daržoves, įsigykite tik tai, ką žinote per ateinančią savaitę, kad išvengtumėte maisto švaistymo.

Aliejai

Nors sočiųjų aliejų, tokių kaip kokosų aliejus ir palmių aliejus, parduotuvės gerai, kitų aliejų nereikėtų pirkti urmu.

Augaliniai aliejai, kuriuose yra daug polinesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, dygminų, sojos pupelių ir saulėgrąžų aliejai, yra labiau linkę oksiduotis, ypač laikomi skaidraus stiklo ar plastiko induose ().

Aliejus, kuriame yra daug polinesočiųjų riebalų, turėtų būti perkami tik nedideliais kiekiais ir laikomi vėsioje, tamsioje vietoje, kad būtų išvengta oksidacijos.

Kiaušiniai

Didelėse nuolaidų parduotuvėse kiaušiniai dažnai parduodami nebrangiai kainomis.

Jei turite didelę šeimą, kuri kasdien valgo kiaušinius, tada pirkti urmu gali būti ekonomiška.

Tačiau tie, kurie retai valgo kiaušinius, ir tie, kurie turi mažus namų ūkius, gali nesugebėti paruošti kelių dešimčių kiaušinių iki trijų ar penkių savaičių galiojimo pabaigos ().

Miltai

Siekiant išvengti gedimo, baltų, neskaldytų kviečių ir riešutų miltų nereikėtų pirkti urmu.

Visų kvietinių miltų galiojimo laikas yra vos trys mėnesiai, o baltieji miltai gali pradėti gesti po šešių mėnesių.

Tam tikri riešutų pagrindo miltai dar labiau pažeidžiami ir turėtų būti laikomi šaldytuve arba šaldiklyje.

Prieskoniai

Kadangi prieskoniai naudojami nedideliais kiekiais, geriausia vengti birių konteinerių pirkimo.

Prieskoniai laikui bėgant gali prarasti savo stiprumą, todėl optimaliam skoniui juos reikia keisti kas 6–12 mėnesių.

Paruoštas maistas

Nebandykite susikaupti mėgstamų paruoštų maisto produktų parduodant, nebent planuojate greitai suvalgyti daiktus.

Indai, tokie kaip kiaušinių salotos, vištienos salotos ir virti makaronai, šaldytuve laikomi tik kelias dienas.

Negana to, valgydami paruoštus maisto produktus pasibaigus jų galiojimo laikui, galite susirgti maisto sukeltomis ligomis ().

Santrauka Kai kuriuos daiktus yra prasminga pirkti urmu, tokius maisto produktus kaip aliejus, kiaušinius, šviežius produktus, miltus, prieskonius ir paruoštus maisto produktus reikėtų pirkti tik nedideliais kiekiais.

Esmė

Daugelį sveikų maisto produktų galima įsigyti urmu už nuolaidas.

Džiovintos pupelės, avižos, šaldyta paukštiena, žemės riešutų sviestas ir šaldyti vaisiai bei daržovės yra keletas maistingų produktų, kurių galiojimo laikas yra ilgas, pavyzdžiai.

Šiuos maisto produktus sandėliuke, šaldiklyje ar šaldytuve galima laikyti daugelį mėnesių, todėl jų pirkimas urmu yra protingas pasirinkimas.

Tačiau reikėtų vengti pirkti greitai gendančių produktų, tokių kaip švieži produktai ir kiaušiniai, kad būtų sumažinta maisto švaistymo ir išvengta sugadinto maisto vartojimo.

Sandėliuokite maistingų, greitai negendančių didelių gabaritų daiktų, kad visada turėtumėte ingredientų sveikiems, skaniems patiekalams ir užkandžiams gaminti.