Degalų papildymas: didžiausi veganiškų baltymų šaltiniai

Turinys

• Apžvalga skirta

Nesvarbu, ar mėgaujatės veganizmu, ar tiesiog ieškote augalinių baltymų, kuriuos galėtumėte įtraukti į savo mitybą, prekybos centrų koridoriuose ieškoti tinkamo baltymų šaltinio gali būti sunku, kai neįsivaizduojate, kokius produktus pirkti. Mes nustatėme keturis augalinės kilmės baltymus, kuriuos turėtumėte žinoti, kiek baltymų juose yra ir kokius prekių ženklus patvirtiname patvirtinimo antspaudu.

Pseudogrūdai

• Kas tai yra: Pseudogrūdai iš tikrųjų yra sėklos, net jei jie verda ir yra purios, riešutinės tekstūros kaip grūdo. Jie yra be glitimo ir pilni baltymų. Įprasti pavyzdžiai yra soros, quinoa ir burnočiai.
• Informacija apie mitybą: Viename puodelyje virtų pseudogrūdų yra vidutiniškai 10 gramų baltymų.
• Išbandyti šį: Išbandykite „Eden Foods Organic Millet“. Žalias soras kruopščiai nuplaukite, tada išdžiovinkite keptuvėje. Kai apskrus ir kvepia, soras užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 30 min. Šis procesas padeda atverti sorų sėklas, todėl jos įgauna puresnę tekstūrą ir sodresnį skonį.

TVP

• Kas tai yra: TVP reiškia tekstūruotus augalinius baltymus ir tai yra maltos mėsos pakaitalas, pagamintas iš sojos miltų. Jis yra dehidratuotų dribsnių ar gabalėlių, o ištirpinus vandenyje jis yra tankus ir mėsingos tekstūros.
• Informacija apie mitybą: Ketvirtame puodelyje yra 12 gramų baltymų.
• Išbandyti šį: „Bob's Red Mill TVP“ yra patikimas prekės ženklas ir siūlo paprastas paruošimo instrukcijas, kaip rehidratuoti ir virti TVP troškiniams ir troškiniams.

Tempeh

• Kas tai yra: Tempeh gaminamas iš fermentuotų sojų pupelių, sumaišytų su grūdais, tokiais kaip miežiai ar ryžiai. Skirtingai nuo švelnios ir švelnios tofu tekstūros, tempeh turi riešutų skonį ir tvirtą, pluoštinę tekstūrą.
• Informacija apie mitybą: Keturios uncijos (pusė pakuotės) suteikia 22 gramus baltymų.
• Išbandyti šį: Lightlife sukuria puikų tempeh skonį. Apkepkite keletą „Org anic Smokey Fakin' Bacon“ griežinėlių žemės riešutų aliejuje ir pasiruoškite nustebti.

Seitanas

• Kas tai yra: Seitan gaminamas iš glitimo arba kviečių baltymų. Jis turi kramtomą ir tankią tekstūrą ir dažnai naudojamas gaminant mėsą.
• Informacija apie mitybą: Vienoje seitano porcijoje yra 18 gramų baltymų.
• Išbandyti šį: „White Wave“ yra puikus tradicinis seitanas, o bendrovė taip pat gamina vištienos ar fajita stilių. Naudokite maišant, kepant troškintuvus ar taco.

Daugiau iš „FitSugar“:

15 veganų patvirtintų būdų mėgautis šokoladu

7 veganiškų makaronų receptai sušilti

7 veganiškų makaronų receptai sušilti

Apžvalga skirta