Gwyneth vištienos mėsainiai, tailandietiško stiliaus

Turinys

• Apžvalga skirta

Ne tik yra Gwyneth Paltrow gražiausia 2013 metų moteris (pagal Žmonės), ji taip pat yra puiki gurmanė ir namų virėja. Jos antroji kulinarijos knyga, Viskas gerai, balandį pasirodė lentynose ir yra pilnas paprastų, sveikų, burnoje tirpstančių receptų.

Įžangoje Paltrow paaiškina, kad 2011 m. ji jautėsi labai išsekusi ir pavargusi ir netgi pasidavė panikos priepuoliui. Po kelių vizitų pas gydytoją Paltrow sužinojo, kad turi daugybę pagrindinių sveikatos problemų. Pašalinus toksinus iš savo dietos ir prisipildžius reikiamų maistinių medžiagų, jos sveikatos problemos išnyko ir ji vėl pasijuto gyvybinga ir energinga. Ji sako nusprendusi kurti Viskas gerai visiems, kurie stengiasi rasti tikrai skanų maistą savo šeimai, kai gali kilti sveikatos problemų.

Tailandietiško stiliaus vištienos mėsainiai, kuriuose gausu baltymų, „Paltrow“ tikrai tiks ir tikrai bus jūsų ant grotelių kepti patiekalai, ruošiant bet kokius pavasario ar vasaros šašlykus. Ji rašo, kad išrado šiuos „beprotiškai skanius“ mėsainius, kai bandė sugalvoti naujus būdus, kaip panaudoti vištieną, tuo pačiu išvengiant „blogų dalykų“. Patiekite mėsainius su šoninėmis salotomis arba ant bandelės be glitimo.

Tarnauja: 4

Ingridientai:

1 svaras maltos vištienos (geriausia tamsios mėsos)

2 česnako skiltelės, labai smulkiai maltos

2/3 puodelio smulkiai supjaustytos kalendros

2 askaloniniai česnakai, labai smulkiai sumalti

1 arbatinis šaukštelis labai smulkiai malto raudonojo čili (arba daugiau ar mažiau, kad ir koks karštas jums patinka)

2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo

1/2 arbatinio šaukštelio rupios jūros druskos

1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

2 šaukštai neutralaus aliejaus (pvz., Rapsų, vynuogių sėklų ar dygminų aliejaus)

Nurodymai:

1. Kruopščiai sumaišykite vištieną su česnaku, kalendra, askaloniniais česnakais, raudonuoju čili, žuvies padažu, druska ir pipirais. Suformuokite mišinį į 4 mėsainius, kurių kiekvienas yra maždaug 3/4 colio storio.

2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite kepsninę ar keptuvę. Kiekvieną mėsainį iš abiejų pusių patepkite trupučiu aliejaus ir kepkite ant grotelių apie 8 minutes pirmoje pusėje ir dar 5 minutes antroje arba kol gražiai pasižymės ir taps tvirti.

Mitybos balas vienai porcijai: 239 kalorijos, 16 g riebalų (3 g sočiųjų), 3,5 g angliavandenių, 21 g baltymų, 0 g skaidulų, 600 mg natrio

Receptas iš Viskas gerai Gwyneth Paltrow. Gwyneth Paltrow autorinės teisės 2013 m. Naudojamas gavus „Grand Central Publishing“ leidimą. Visos teisės saugomos.

Apžvalga skirta