Kas yra geriausi „Halo“ ledai ir ar jie sveiki?

Turinys

• Kas yra „Halo Top“ ledai?
• Mityba, palyginti su tradiciniais ledais
• Kas viduje?
• Cukraus pakaitalai
• Pluoštas ir dantenos
• Baltymų koncentratas
• Kiti priedai
• Ar sveika?
• Galima nauda
• Galimi praradimai
• Ar reikėtų valgyti?
• Esmė

„Halo Top“ ledai yra mažesnio kaloringumo alternatyva tradiciniams ledams.

Jis pagamintas iš natūralių ir ekologiškų ingredientų, parduodamas kaip puikaus skonio baltymų šaltinis ir jame yra vos 280–370 kalorijų pintos dydžio (473 ml) dėžutėje.

Tačiau kai kas stebisi, ar šie lengvieji ledai yra tokie, kokie yra.

Šiame straipsnyje atidžiai apžvelgiami „Halo Top“ ledai, siekiant nustatyti, ar jie yra sveiki.

Kas yra „Halo Top“ ledai?

Nedidelė JAV įmonė „Halo Top“ pradėjo 2012 m.

Pintos dydžio ledai dabar yra geriausiai parduodamas prekės ženklas, kurį galima įsigyti ne tik JAV, bet ir Kanadoje, Meksikoje, Naujojoje Zelandijoje, Australijoje ir kai kuriose Europos šalyse.

Jis turi žymiai mažiau kalorijų nei tradiciniai ledai, nes jame yra natūralių cukraus pakaitalų ir mažiau grietinėlės.

Be to, ledai yra pagaminti iš natūralių ir ekologiškų ingredientų mišinio. Pavyzdžiui, „Halo Top“ naudoja pieno produktus iš tradiciškai auginamų karvių ir organinį cukranendrių cukrų.

Be originalių pieno pagrindu pagamintų veislių, „Halo Top“ tiekiamas ne įprastų, o veganiškų variantų, gaminamų su kokosų pienu.

„Halo Top“ yra sumažinto kaloringumo ledai, pagaminti iš natūralių ir ekologiškų ingredientų. Jis tiekiamas pieninėmis ir netinkamomis versijomis bei parduodamas pintos dydžio dėžutėse.

Mityba, palyginti su tradiciniais ledais

„Halo Top“ dažnai lyginamas su aukščiausios kokybės - riebesniais ir ypač kreminiais - pintos dydžio produktais. Tačiau taip pat svarbu palyginti tai su įprastais ledais.

Štai taip, kaip vanilės skonio „Halo Top“ susiduria su įprastais ir aukščiausios kokybės vaniliniais ledais už porciją porcijos puodelio (1):

* Tai apima laktozę - natūralų piene esantį cukrų -, taip pat pridėtą cukrų.

Kaip parodyta aukščiau, „Halo Top“ leduose yra maždaug pusė įprastų ledų kalorijų ir mažiau nei trečdalis „aukščiausios klasės“ ledų kalorijų. Taip yra todėl, kad jame yra mažiau riebalų ir cukraus.

Be to, 1/2 puodelio (64 g) porcijoje „Halo Top“ yra 5 g baltymų, arba 10% dienos vertės (DV). Nors tai kuklus, tai daugiau nei dvigubai daugiau baltymų nei įprastuose leduose.

Vitaminų ir mineralų požiūriu pagrindinis bet kokių ledų indėlis yra kalcis, kuris yra svarbus stipriems kaulams. Vis dėlto vienoje „Halo Top“ porcijoje yra tik 10% DV kalcio, o 1 puodelyje (240 ml) pieno - 21% DV (1, 2).

„Halo Top“ leduose yra maždaug pusė įprastų ledų kalorijų, nes juose mažiau cukraus ir riebalų. Pagrindinė jo maistinė medžiaga yra baltymai, o pagrindinis mineralas - kalcis, nors jų abiejų yra nedaug.

Kas viduje?

„Halo Top“ ledai gaminami iš daugiau nei dviejų dešimčių tradicinių ir įnoringų skonių - tokių kaip „Gimtadienio pyragas“ ir „Žemės riešutų sviesto taurė“ - visi šie produktai turi tuos pačius pagrindinius ingredientus.

Vanilės ingredientų sąraše yra: liesas pienas, kiaušiniai, eritritolis, prebiotinis pluoštas, pieno baltymų koncentratas, grietinėlė, organinis cukranendrių cukrus, augalinis glicerinas, natūralūs kvapikliai, jūros druska, vanilės pupelės, organinė cepelinų guma, organinė guaro derva ir organinė stevija lapų ekstraktas.

Veganų versijose pienas ir kiaušiniai keičiami kokosų kremo pagrindu, sumaišytu su vandeniu, o tai iš esmės yra sumažinto riebumo kokosų pienas.

Atidžiau apžvelgsime pagrindinius „Halo Top“ ledų ingredientus.

Cukraus pakaitalai

Be cukranendrių cukraus, „Halo Top“ sudėtyje yra du natūralūs cukraus pakaitalai - stevijos lapų ekstraktas ir eritritolis.

Stevijos lapų ekstraktas yra iš Stevia rebaudiana augalas ir be kalorijų (1, 3).

Paprastai vartojamas eritritolis neturi kalorijų. Šio saldiklio šaltinis skiriasi. „Halo Top“ ledai yra pagaminti iš mielių fermentacijos kukurūzų krakmolo (4, 5).

Dėl savo cheminės struktūros eritritolis klasifikuojamas kaip cukraus alkoholis. Priešingai nei kiti šio tipo saldikliai, įskaitant sorbitolį, mažai tikėtina, kad jis sukels pykinimą ar viduriavimą, nebent suvalgysite daugiau kaip 50 gramų. Viename pinti „Halo Top“ ledų yra 20 gramų (6).

Pluoštas ir dantenos

Ledai natūraliai neturi skaidulų. Tačiau „Halo Top“ prideda prebiotinių skaidulų, kurios gali skatinti gerųjų bakterijų augimą jūsų storojoje žarnoje (7).

Du ledai - karobas ir guaro - taip pat naudojami leduose. Jie gaunami iš cepelinų sėklų ir guaro pupelių, kurios yra ankštiniai (8, 9).

Šios dervos yra tirpios skaidulos, ty jos sugeria skystį ir sudaro gelį. Jie pridedami prie „Halo Top“, kad padėtų pakeisti riebalus ir stabilizuoti produktą. Tai padeda sumažinti ledo kristalų susidarymą, todėl tekstūra tampa lygesnė (10, 11).

Nepaisant to, „Halo Top“ nėra tokios kreminės tekstūros kaip įprasti ledai. Geriau, kad burnoje jis gali būti sausas.

Baltymų koncentratas

Dalis baltymų piene esančiuose „Halo Top“ produktuose gaunama iš lieso pieno ir kiaušinių. Likusi dalis gaunama iš pieno baltymų koncentrato - pieno, kuris filtruojamas baltymams surinkti (12).

Baltymai nevalgomose, veganiškose versijose yra išskirti iš ryžių ir žirnių. Tai sudaro tik 3 gramus 1/2 puodelio (64 gramų) porcijos, palyginti su 5 gramais pieniškų veislių.

Kiti priedai

Augalinis glicerinas, natūralūs kvapikliai ir natūralios spalvos taip pat pridedami prie „Halo Top“ gaminių.

Iš augalinio aliejaus pagamintas glicerinas, padedantis išlaikyti drėgmę, pagerina produkto tekstūrą ir gali suteikti subtilų saldumą (13).

Neaišku, kokie yra natūralūs skoniai, nes jie laikomi komercinėmis paslaptimis. „Natūralus“ paprasčiausiai reiškia, kad jie yra gauti iš augalų, gyvūnų ar mikrobų veikimo (14).

Natūralios spalvos gaunamos iš daržovių ir vaisių sulčių, taip pat iš auksinės spalvos ciberžolės ir annatos, raudonojo augalų ekstrakto.

Be nugriebto pieno arba sumažinto riebumo kokosų pieno pagrindui, „Halo Top“ produktuose yra grietinėlės, organinio cukranendrių cukraus, cukraus pakaitalų, prebiotinių skaidulų, dervų, pridėtų baltymų, natūralių skonių ir spalvų.

Ar sveika?

Kaip ir daugelis perdirbtų maisto produktų, „Halo Top“ ledai turi savo sveikatos privalumų ir trūkumų.

Galima nauda

„Halo Top“ ledai turi žymiai mažiau kalorijų nei tradiciniai ledai ir tiekia alkį malšinančius baltymus. Tai suteikia galimybę mėgautis vaišingumu, neviršijant savo kalorijų tikslų (15, 16, 17).

Be to, dėl mažesnio pridėtinio cukraus kiekio „Halo Top“ ledai gali padidinti jūsų cukraus kiekį kraujyje ne tiek pat, kiek tos pačios porcijos įprastų ledų (18, 19).

Galiausiai, cukraus pakaitalai, tokie kaip stevija ir eritritolis, neskatina dantų ėduonies ir netgi gali padėti sunaikinti dantų emalį ardančias bakterijas (20, 21, 22, 23).

Galimi praradimai

Ant „Halo Top“ ledų ištraukiama folija sako: „Sustok, kai paspausk dugną“, o vanilės dėžutės veidas pažymi, kad joje yra 280 kalorijų viename pinti. Atrodo, kad tai reiškia, kad gerai yra suvalgyti visą indą per vieną sėdėjimą. Tačiau jame yra keturios porcijos viename pinti.

Valgydami jį pinti, galite paskatinti nesveikus porcijų kontrolės įpročius ir apgauti jus su vitaminais, mineralais ir augaliniais junginiais, esančiais maistingesniame maiste. Tuo pat metu tai gali žymiai padidinti suvartojamo cukraus kiekį (24).

Nors „Halo Top“ saldumui naudoja steviją ir eritritolį, jame vis dar yra cukranendrių cukraus.

Vartojimas per daug pridėtinio cukraus nekenkia jūsų sveikatai ir yra susijęs su įvairiomis ligomis, tokiomis kaip nutukimas, širdies ligos ir diabetas (25, 26).

Nors kalorijų kiekis mažesnis, „Halo Top“ neturėtų būti vertinamas kaip sveikas, o vietoj to, koks yra iš tikrųjų - mažesnio kaloringumo alternatyva ledams.

Be kalcio ir baltymų, „Halo Top“ nėra geras maistinių medžiagų šaltinis. Be to, tai nėra tas pats skonis kaip ir įprasti ledai, todėl galite pasijusti nepatenkinti.

Be to, „Halo Top“ gaminių persivalgymas gali jus dusinti, nes jūsų žarnyno bakterijos fermentuoja prebiotinį pluoštą, pridėtą prie ledų (27).

Galiausiai, retais atvejais tam tikri produkto komponentai, įskaitant eritritolį, guaro dervą ir cepelinų dervą, buvo susieti su alerginėmis reakcijomis (28, 29, 30, 31).

„Halo Top“ yra lengvi ledai, kurie gali padėti stebėti jūsų svorį ar cukraus kiekį kraujyje. Tačiau neturėtų būti vertinama kaip sveika.

Ar reikėtų valgyti?

Apsvarsčius visus dalykus, „Halo Top“ ledai yra tinkamas pasirinkimas, jei tik laikotės protingų porcijų dydžių.

Jo ingredientų sąrašas yra gana natūralus ir yra geresnis pasirinkimas nei kiti lengvi ledai, kurių sudėtyje yra dirbtinių saldiklių ir dirbtinių dažiklių (32, 33, 34).

Vis dėlto dėl mažo riebalų kiekio jis kreminės tekstūros ir gali jaustis nepatenkintas. Tokiu atveju jums gali būti geriau valgyti nedidelę natūralių ar ekologiškų įprastų ledų porciją, kurioje paprastai yra mažiau priedų (35).

Bet kokiu atveju „Halo Top“ gaminius galima valgyti kaip retkarčiais gydomą patiekalą, o ne kasdienį malonumą. Jokiu būdu negalima valgyti visos dėžutės per vieną sėdėjimą. Tai gali paskatinti nesveikus santykius su maistu.

Atminkite, kad „Halo Top“ yra labai perdirbtas maistas ir jis negali konkuruoti su natūraliai saldžių, maistinių medžiagų turinčių vaisių ir kitų saldaus skonio sveikų maisto produktų nauda sveikatai (36).

„Halo Top“ ledai yra geresnis pasirinkimas nei kiti lengvi ledai, pagaminti iš dirbtinių ingredientų. Vis dėlto jame yra mažai maistinių medžiagų, todėl geriausia jį valgyti saikingai.

Esmė

Dietiniai desertai, tokie kaip „Halo Top“ ledai, vilioja, nes jie leidžia mėgautis saldumynais, kuriuose paprastai yra daug kalorijų ir cukraus.

Nors patrauklesnis yra „Halo Top“ natūralių ingredientų profilis, jūs neturėtumėte valgyti viso pinto iš karto, nes tai gali skatinti nesveikus įpročius.

Be to, jis nėra labai maistingas, išskyrus nedidelius baltymų ir kalcio kiekius. Geriausia valgyti kaip retą patiekalą nedidelėmis porcijomis.