Naftos privalumai sveikatai

Turinys

• Apžvalga skirta

Jūs girdėjote milijoną kartų: riebalai jums kenkia. Tačiau realybė yra tik kai kurie riebalai – kaip ir trans, ir sotieji riebalai – neigiamai veikia jūsų sveikatą. Dvi kitos riebalų rūšys-mononesočiosios ir polinesočiosios-iš tikrųjų gali pagerinti jūsų sveikatą, nes sumažina MTL arba „blogojo“ cholesterolio kiekį, padeda organizmui įsisavinti vitaminus ir netgi užkerta kelią tam tikroms akių problemoms. Žinoma, niekas nesako pradėti šlakuoti alyvuogių aliejumi (net ir sveikas aliejus turi nemažą kalorijų dalį), tačiau mažų dozių įtraukimas į savo mitybą turi naudos sveikatai. Štai ką apsirūpinti.

Alyvuogių aliejus

Ar salotų padažas gali išgelbėti jūsų gyvybę? Na, ne, bet, pasak Maisto ir vaistų administracijos, užpylus du šaukštus alyvuogių aliejaus ant žalumynų, gali sumažėti širdies ligų rizika. Rinkitės aukščiausios kokybės arba neapdorotas veisles, nes jos yra mažiau apdorotos ir todėl yra protingesnis širdžiai sveikos mitybos priedas. Ir ne tik širdies tyrinėtojai iš Granados universiteto ir Barselonos universiteto nustatė, kad alyvuogių oda gali padėti išvengti gaubtinės žarnos vėžio, ir dar vienas ispanų tyrimas, paskelbtas BMC vėžys teigia, kad ypač tyras alyvuogių aliejus gali sumažinti tam tikrų krūties vėžio riziką.

Žuvies taukai

Kitas svarbus sveikos širdies mitybos komponentas yra žuvų taukai, kuriuose yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti širdies ligų, širdies priepuolio ir nenormalaus širdies ritmo riziką. Tyrimai taip pat rodo, kad žuvų taukai taip pat gali šiek tiek sumažinti kraujospūdį. O žuvų taukų nauda tuo nesibaigia – du atskiri tyrimai parodė, kad žuvų taukai taip pat gali padėti problemų su akimis. Pirmasis tyrimas, kurį atliko Regos ir oftalmologijos tyrimų asociacija, nustatė, kad žuvų taukai iš tikrųjų nuo žuvys (kaip ir ne kapsulės) gali užkirsti kelią vadinamam su amžiumi susijusiai geltonosios dėmės degeneracijai-miglotam regėjimui, kuris laikui bėgant blogėja (tai taip pat gali sukelti aklumą). Antrasis tyrimas, kurį atliko Harvardo Schepens akių tyrimų instituto mokslininkai, parodė, kad žuvų taukai apsaugo nuo sausų akių sindromo, kai organizmas negamina pakankamai ašarų. Jų pasiūlymas? Valgyk tuną.

Linų sėmenų aliejus

Remiantis vykstančiais tyrimais, linų sėmenys gali padėti užkirsti kelią su hormonais susijusiam vėžiui (krūties, prostatos, gaubtinės žarnos) ir širdies ligoms, pagerinti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti karščio bangų, susijusių su menopauze, skaičių ir netgi užkirsti kelią artritui ir astmai. priešuždegiminis. Reikia daugiau mokslinių įrodymų, kad būtų galima tiksliai pasakyti, ar linų sėmenys veikia tokiu būdu, ar ne, tačiau vartojant mažomis dozėmis, nepakenks jų įtraukimas į sveiką širdžiai mitybą. Kitas patarimas: vartojant linų sėmenis kapsulių pavidalu arba įtraukiant jas į savo kasdienį meniu, plaukai ir oda gali būti sveikesni.

Graikinių riešutų aliejus

Remiantis nauju Jeilio universiteto tyrimu, graikiniai riešutai turi tam tikrą naudą sveikatai kaip žuvų taukai, taip pat aprūpindami organizmą omega-3 riebalų rūgštimis. Taigi koks skirtumas? Tyrimas, paskelbtas Amerikos žurnalas „Clinical Nutrition“ Praėjusią gegužę paaiškėjo, kad graikiniai riešutai mažina cholesterolio kiekį, o žuvų taukai – trigliceridų – kitos rūšies riebalų kiekį kraujyje. Esmė: abu padeda širdžiai.

Rapsų aliejus

Galvojate vakarienei pasigaminti keptuvę? Apsvarstykite galimybę naudoti rapsų aliejų, kuris gaunamas iš rapsų augalo sėklų. Iš tikrųjų jame yra mažiausiai sočiųjų riebalų nei kituose įprastuose kepimo aliejuose, įskaitant saulėgrąžų aliejų ir kukurūzų aliejų, ir mažiau nei pusė sočiųjų alyvuogių aliejaus riebalų (nesijaudinkite-alyvuogių aliejus vis tiek jums tinka). Kaip ir žuvų taukai, rapsai gali užkirsti kelią širdies problemoms, nes mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, taip pat mažina uždegimą.

Sezamų aliejus

Panašiai kaip rapsų aliejus, sezamo aliejus, kuris dažnai naudojamas Azijos receptuose, gali padėti nuo uždegimo, cholesterolio ir širdies ligų. 2006 m. Paskelbtas tyrimas Jeilio biologijos ir medicinos žurnalas nustatė, kad kai žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, visus kitus aliejus pakeitė sezamų aliejumi, jų kraujospūdis ir kūno svoris sumažėjo po 45 dienų. Būtinai vartokite jį mažomis dozėmis, nes, kaip ir kiti sveiki aliejai, sezamo aliejus vis dar turi apie 13 gramų riebalų ir 120 kalorijų šaukšte. Ieškote grožio patarimo? Sezamo aliejus taip pat yra supakuotas su antioksidantu vitaminu E ir gali pagerinti kai kurių tipų odos sudirginimą.

Apžvalga skirta