Kepta ant grotelių keptų sūrių formulė, kuri kiekvieną kartą laimi priešpiečius

Turinys

• Pradėkite nuo sūrio. Pasirinkite vieną iš mėgstamiausių, pavyzdžiui:
• Tada sluoksniuokite ant vaisių ar daržovių:
• Galiausiai pridėkite šiek tiek traškios tekstūros arba drąsaus skonio:
• Penki Tieghano tirpūs mišiniai (nuotraukoje iš viršaus į apačią):
• Apžvalga skirta

Amerikietiškas sūris ant baltos duonos amžinai liks klasika, tačiau taip pat yra ką pasakyti, kad pakeistumėte keptą sūrį. (Žr.: 10 sveiko ant grotelių kepto sūrio receptų, nuo kurių burnoje vanduo taps vandeningas) Sumaišykite sudėtingus ingredientus, keiskite sūrį ir suteikite jam netikėtumo (harissa! medaus!), kad gautumėte kruopščiai patobulintą patiekalo skonio bombą, sakoma Food. tinklaraštininkas Tieghanas Gerardas (@halfbakedharvest), autorius Pusiau kepto derliaus kulinarijos knyga. Išbandykite vieną iš jos kūrybinių posūkių čia arba žaiskite, kad sugalvotumėte savo. (BTW, štai ką reiškia jūsų meilė kepti sūriui apie jūsų seksualinį gyvenimą.)

Pradėkite nuo sūrio. Pasirinkite vieną iš mėgstamiausių, pavyzdžiui:

• Čederis
• Gruyère
• Mozzarella arba burrata
• Ožkos sūris arba feta
• šveicarų
• Brie
• Havarti
• Fontina
• Miunsteris
• Mėlyna arba Gorgonzola

Tada sluoksniuokite ant vaisių ar daržovių:

• Šviežiai supjaustytos figos, persimonai, kriaušės ar obuoliai
• Sveikos spanguolės
• Uogienės, pavyzdžiui, mėlynės ar figos
• Skrudintos daržovės, tokios kaip kopūstai, cukinijos ar pipirai
• Žalumynai, pavyzdžiui, špinatai, rukola arba susmulkinti briuselio kopūstai
• Karamelizuoti svogūnai
• Saulėje džiovinti pomidorai
• Marinuoti artišokai arba alyvuogės

Galiausiai pridėkite šiek tiek traškios tekstūros arba drąsaus skonio:

• Supjaustyti migdolai
• Žolelės, pavyzdžiui, čiobreliai ar šalavijai
• Lašiniai arba prosciutto
• Medus
• Užtepėlės, pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas, pesto, harissa ar tapenadas

Penki Tieghano tirpūs mišiniai (nuotraukoje iš viršaus į apačią):

1. Ožkos sūris + Špinatai + Alyvuogės + Harissa
2. Čederis + mėlynių uogienė + susmulkinti migdolai
3. Burrata + Skrudintos raudonosios paprikos + Tapenade
4. Čederis + skrudintos daržovės + pesto
5. Brie + persimonai + keptas šalavijas + medus

Apžvalga skirta