Šis greito puodo receptas, skirtas Meksikos vištienos košei, yra geriausias greitas patiekalas

Turinys

• Meksikietiška vištienos košė
• Apžvalga skirta

Tai tas metų laikas, kai susisukęs su dubeniu sočios sriubos tiesiog jaučiatės gerai. Išnaudoję vištienos čili ir pomidorų sausainių receptus, pažiūrėkite į šią meksikietišką vištienos sriubą iš Danielle Walker, „Against All Grain“ įkūrėjos ir knygos autorės. Šventės, už tobulą patiekalą. Kadangi šis gėrimo dubuo susideda į momentinį puodą, galite jį pasigaminti, kai tik pakyla nuotaika, užuot turėję iš anksto paruošti lėtą viryklę. (Čia yra labiau patenkinti sriubos receptai, kurie suteikia higgei valgio metu.)

Šis receptas yra aukštesnis už daugelį sriubos receptų, atsižvelgiant į mitybą; vietoj grietinėlės sultinys sutirštinamas skrudinta pomidorų salsa. (Galite nusipirkti stiklainį arba pasigaminti patys.) Sriuba gali pasigirti liesais baltymais iš vištienos šlaunų ir trejetu superžvaigždžių daržovių. Špinatuose ir saldžiosiose bulvėse yra daug vitamino A, o morkose ir saldžiose bulvėse yra daug beta karotino. Padarykite tai visada, kai trokštate sveiko komforto maisto.

Meksikietiška vištienos košė

Padaro: nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai

• 2 kilogramai vištienos šlaunų, kaulų, apipjaustyti riebalais ir oda
• 3 puodeliai nuluptų ir kubeliais supjaustytų saldžiųjų bulvių
• 2 puodeliai nuluptų ir supjaustytų morkų
• 1 šaukštelio malto česnako
• 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
• 2 puodeliai skrudintos pomidorų salsa
• 4 puodeliai vištienos kaulų sultinio
• 2 puodeliai smulkintų špinatų
• Garnyras: kapotas kalendra ir kubeliais pjaustytas avokadas

Kryptys

1. Įdėkite vištieną, saldžiąsias bulves, morkas, česnaką, druską, salsą ir sultinį į greitą puodą ar kitą elektrinę viryklę.
2. Uždarykite dangtį ir nustatykite mašiną rankiniu būdu aukštam slėgiui 20 minučių. Įsitikinkite, kad vožtuvas yra sandarus.
3. Išimkite vištieną iš puodo. Mėsą susmulkinkite dviem šakutėmis. Atidėti.
4. Išimkite 2 puodelius daržovių ir 1/4 puodelio sultinio. Sudėkite į blenderį. Sutrinkite 15 sekundžių ir vėl įdėkite į puodą.
5. Į puodą suberkite vištieną ir špinatus ir maišykite, kol špinatai šiek tiek suminkštės.
6. Patiekite karštą, papuoštą griežinėliais pjaustytu avokadu ir šviežia kalendra.

Perspausdinta gavus leidimą „Against All Grain: Delectable Paleo Recipes to Eat Well & Feel Great“, Danielle Walker, autorių teisės © 2013. Išleido „Victory Belt Publishing“.

Apžvalga skirta