Ką gaminti vakarienei, kai tingite gaminti

Turinys

• Virtuvės kriauklės salotos
• Avokado skrebučiai
• Žalias kokteilis
• Mezze lėkštė
• Kiaušiniai
• PB&J saldžiosios bulvės
• Sumuštinis
• Sveikas Nachos
• Apžvalga skirta

Mes visi ten buvome: tai ilgos dienos pabaiga ir paskutinis dalykas, kurį norite padaryti, yra tinkamai paruošti maistą. Tai viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų, kurias padedu savo mitybos klientams orientuotis. Kai triuškinate jį darbe, mėgaujatės vakarine mankšta ar skiriate laiko po darbo valandų vykstantiems šurmuliams ar socialiniams planams, virėjo skrybėlės uždėjimas gali būti ne prioritetas. (Prašau pasakyti, kad nesu vienintelis, kuris kada nors buvo blogas pasimatymas, bandydamas atkreipti dėmesį, bet tikrai galvoju apie tai, ką sugrįšiu namo vakarienei, nes badauju, geriu ir programa nesumažina.)

Nesvarbu, dėl kokios priežasties nenorite gaminti, taip atsitinka. Tačiau vis tiek galite mėgautis subalansuotu maistu, kuris pamaitins jūsų kūną ir padės neatsilikti. Užuot pasiduodę, supilkite dubenį javų ir valgykite juos stovėdami prieš šaldytuvą, išbandykite vieną iš šių lengvų patiekalų idėjų.

Virtuvės kriauklės salotos

Mano asmeninis reikalas, kai aš ką tik net negali gaminant maistą, krūva daiktų užpilama ant žalumynų, užpilama alyvuogių aliejumi ir actu ir vadinama salotomis. Kalbant apie tai, ką reiškia ši krūva daiktų, tai gali būti bet kokios daržovių liekanos, kurias galite turėti po ranka, ar bet kokios žalios daržovės, kurias turite šaldytuve, ir kurios yra per dieną ar dvi. Dėl baltymų mėgstu kietai virtus kiaušinius arba konservuotus tunus, bet galite valgyti juodąsias pupeles arba ant grotelių keptos vištienos likučius. (Skirkite dar kelias minutes ir supilkite žalumynus vienu iš šių trijų sudedamųjų dalių salotų padažų.)

Avokado skrebučiai

Tai maždaug taip paprasta, kaip galima. Skrudinkite daigintų grūdų gabalėlį arba viso grūdo duoną ir užpilkite puse avokado. Mažiau nei per 10 minučių turėsite sudėtingų angliavandenių ir sveikųjų riebalų balansą. Jei norite jį padidinti, įberkite pabarstymą kanapių ar chia sėklų arba uždenkite kiaušiniu ar rūkyta lašiša. Tradicinę duoną galite iškeisti į plonais griežinėliais pjaustytą saldžiųjų bulvių skrebutį į be glitimo. Be to, jei nerimaujate dėl rankos pjovimo bandant pjaustyti avokadą (ei, tai atsitinka dažniau, nei manote), tie vienkartiniai gvakamolio paketai yra labai patogūs, kai jums reikia maisto DABAR.

Žalias kokteilis

Nieko negalvojame apie kokteilį pusryčiams ar net pietums, tad kodėl gi ne vakarienei? Įsitikinkite, kad dirbate su kai kuriais žalumynais, kad gautumėte daržovių, ir pridėkite baltymų, kad jie būtų subalansuoti ir išlaikytų galią. Išbandykite savo mėgstamus baltymų miltelius, paprastą graikišką jogurtą, šilkinį tofu (jei to dar nebandėte, bet mėgstate kreminės tekstūros kokteilius, galite pasimėgauti) arba riešutų ar sėklų sviestą. Taip pat veikia žemės riešutų sviestas. (Manote, kad nemėgstate žaliųjų kokteilių? Nustebsite sužinoję, kiek yra žaliųjų kokteilių receptų – nuo ​​saldžių iki itin žalių.)

Mezze lėkštė

„Mezze“ lėkštė yra puikus būdas paversti pašlovintą užkandžių lėkštę subalansuotu patiekalu. Rinkitės baltymų, daržovių, sudėtingų angliavandenių ir sveikųjų riebalų mišinį. Štai keli pavyzdžiai, kaip tai gali atrodyti:

• Humusas, alyvuogės, morkos ar kitos supjaustytos daržovės ir virtas kiaušinis arba sūrio gabalėlis
• Sūris, vyšniniai pomidorai arba kitos žalios daržovės ir riešutai arba susukta mažai natrio turinti kalakutiena
• Skrudinta duona arba viso grūdo krekeriai, sūris ir supjaustytos žalios daržovės

Kiaušiniai

Vakarienei tai nėra daug lengviau nei kiaušiniai. Kiekvienoje jų yra 70 kalorijų, apie 6 gramus baltymų ir 5 gramus riebalų, todėl jie leidžia akimirksniu kontroliuoti porcijas, kai nenorite per daug galvoti apie tai, „ar šis baltymo gabalėlis atrodo kaip denio dydžio. kortelės? " Paprasčiausiai su kiaušinienė ir skrudinta duona arba įmeskite keletą daržovių (šviežių, šaldytų ar likusių virtų) į omletą. (Būkite šiek tiek kūrybingesni naudodami šiuos 20 greitų ir paprastų kiaušinių virimo būdų.) Taip pat galite pasigaminti paprastas salotas prie šono ir apsimesti, kad vakarienei valgote restorane-priešpiečius. Mimoza visiškai neprivaloma.

PB&J saldžiosios bulvės

Pirmą kartą tokį derinį turėjau po to, kai iš antro pasimatymo grįžęs namo buvau labai negeras. Tai buvo prieš saldžiųjų bulvių skrebučio tendenciją, tačiau tai vis dar yra mano mėgstamiausias būdas mėgautis šiuo skonio deriniu. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai nuplauti ir keletą kartų susmeigti bulvę šakute, įdėti ją į lėkštę mikrobangų krosnelėje ir kepti maždaug penkias minutes arba tol, kol ji suminkštės. Daugelis mikrobangų krosnelių netgi turi „bulvių“ nustatymą, kad tai būtų lengviau. Kai bulvės iškeps, perpjaukite ją per pusę ir sudėkite žemės riešutų sviestą (arba mėgstamą riešutų sviestą) ir želė.

Jei norite pikantiško pasirinkimo, tai taip pat puikiai tinka su tahini arba ožkos sūriu. Kad ir kokį kelią pasirinktumėte, jums patiks patenkinama baltymų, riebalų ir sudėtingų angliavandenių pusiausvyra.

Sumuštinis

Sumuštinį galite išmesti per maždaug penkias minutes. Laikykite jį taip klasiškai ar taip keistai, kaip trokšta jūsų širdis ir skonio receptoriai. Tiesiog įsitikinkite, kad gausite baltymų, kad subalansuotumėte duonos angliavandenius. Keletas baltymų bazės idėjų: žemės riešutų, migdolų ar saulėgrąžų sėklų sviestas, kiaušinis, tuno salotos (pabandykite naudoti paprastą graikišką jogurtą ar net šiek tiek alyvuogių aliejaus, o ne sveiką majonezą), virtos vištienos ar tofu. Jei įprasta duona skamba nuobodžiai, pabandykite naudoti anglišką bandelę arba tortiliją. (Jei vakarienei valgyti ką nors šalto jums nepatinka, išbandykite vieną iš šių sveikų karštų sumuštinių.)

Ar nedaro grūdų? Vienas mano klientas iš bulgarų pipirų išskobdavo sėklas ir kiekvieną jų pusę naudodavo kaip transporto priemonę tam, ką paprastai dėtum ant sumuštinio. Taip pat yra salotų puodeliai ar žiedlapių lapai. Nori kažko iš šono? Vietoj traškučių, apsvarstykite keletą traškių daržovių, tokių kaip morkos kūdikiams ar agurkai, arba supjaustykite paprastas žalias salotas.

Sveikas Nachos

Ant išklotos skardos ištepkite porciją viso grūdo tortilijos traškučių ir užberkite mėgstamo sūrio bei juodųjų pupelių. Kepkite, kol sūris išsilydys (arba naudokite lėkštę ir mikrobangų krosnelę, jei tai didesnis jūsų greitis). Ant viršaus uždėkite salsos ir supjaustyto avokado. Per mažiau nei 10 minučių gausite subalansuotą maistą, kuriame gausu baltymų, sudėtingų angliavandenių ir sveikųjų riebalų. (Jei norite praleisti traškučius, peržiūrėkite šiuos aštuonis kūrybingus būdus, kaip gaminti nachos be tortilijų traškučių.)

Apžvalga skirta