Sveikos žuvies tacos su sezamo-tahinio padažu-lengvas Viduržemio jūros dietos patiekalas

Turinys

• Tailando įkvėpti žuvies tacos su sezamo-tahini padažu
• Apžvalga skirta

Šie Tailando įkvėpti taco atrodo ir skonis visiškai skiriasi nuo jūsų įprasto žuvies taco recepto, tačiau vienas kąsnis ir būsite užsikabinęs naujo ir skanaus skonio deriniu. Pirma, mažai angliavandenių ar keto dietos gerbėjai įvertins radicchio naudojimą vietoje tradicinių taco kriauklių. Tuomet visi pateks į susmulkintus kopūstus, morkas, svogūnėlius ir kalendrą ant švelnių padų filė. Iš esmės šios žuvies tacos yra ne tik nuostabios, bet ir labai sveikos, jose gausu ląstelienos ir mikroelementų. (Peržiūrėkite dar daugiau būdų, kaip pagardinti sveikus taco receptus.)

Taip pat gausite dvigubą sveikų riebalų dozę su juodosiomis sezamo sėklomis ir visiškai priklausomybę sukeliančiu sezamo-tahini padažu. (Psst, čia yra daugiau kūrybingų tahini receptų idėjų.) Ir jei nerimaujate, kad radicchio lukštai jūsų nepripildys, jums bus malonu žinoti, kad laukinių jūrų liežuvių filė turi daug patenkinamų baltymų. pilvas laimingas.

Įdomu, koks yra geriausias būdas patiekti šiuos Tailando skonio tacos? Išbandykite juos su juodųjų „uždraustų“ ryžių šonu ir Napa kopūstų salotomis, kad gautumėte papildomos daržovės.

Tailando įkvėpti žuvies tacos su sezamo-tahini padažu

Tarnauja 2

Ingridientai

• 2 4 uncijos laukinių jūrų liežuvių filė
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Himalajų rožinė druska pagal skonį
• 1/2 puodelio Napos kopūstų, susmulkintų
• 1/2 stiklinės morkų, tarkuotų
• Svogūnai, supjaustyti
• Kalendra, supjaustyta
• Juodosios sezamo sėklos
• Radicchio lapų „kriauklės“, išvalytos
• Sezamo tahini padažas (žr. Žemiau)

Apsirengimui:

• 1/4 puodelio tahini pastos
• 1/2 puodelio ryžių vyno acto (be cukraus)
• 1/4 puodelio + 2 šaukštai sezamo aliejaus
• 1 šaukštas kokoso aminos
• 2 šaukštai terijaki padažo, pavyzdžiui, „Coconut Secret Coconut Aminos Teriyaki“ padažo
• 1 skiltelė česnako
• Himalajų rožinė druska ir malti, juodieji pipirai pagal skonį

Kryptys

1. Norėdami paruošti padažą: įpilkite ingredientų į „Vitamix“ ar kitą greitą maišytuvą ir maišykite, kol emulsuojama. Pagal skonį pakoreguokite druską ir pipirus.
2. Pabarstykite padų filė druska. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite, kol apatinė filė dalis lengvai išsiskirs iš keptuvės, maždaug 3 minutes. Apverskite padą ir kepkite dar 3 minutes arba kol žuvis bus visiškai iškepusi.
3. Nuimkite padą nuo ugnies ir supjaustykite 1/2 colio pločio gabalėliais.
4. Į lėkštę sudėkite radicchio „kriaukles“. Išdalintus liežuvio gabalėlius, kopūstus ir morkas padalinkite tarp radicchio lukštų. Pabarstykite svogūnais, kalendra ir sezamo sėklomis.
5. Kiekvieną taco apšlakstykite sezamo-tahini padažu.

Apžvalga skirta