Viskas, ką turėtumėte žinoti apie listerijos infekciją (listeriozę)

Turinys

• Simptomai
• Priežastys
• Rizikos veiksniai
• Kreipkitės į gydytoją
• Gydymas
• Namų gynimo priemonės
• Medicininis gydymas
• Gydymas nėštumo metu
• Prevencija

Apžvalga

Listerijos infekciją, dar vadinamą listerioze, sukelia bakterijos Listeria monocytogenes. Šios bakterijos dažniausiai randamos maisto produktuose, kuriuose yra:

• nepasterizuoti pieno produktai
• tam tikra delikatesinė mėsa
• melionai
• žalios daržovės

Daugumai žmonių listeriozė nėra rimta. Kai kurie žmonės niekada net negali patirti infekcijos simptomų, o komplikacijos pasitaiko retai. Tačiau kai kuriems žmonėms ši infekcija gali kelti pavojų gyvybei.

Gydymas priklauso nuo infekcijos sunkumo ir bendros sveikatos būklės. Tinkamas maisto saugumas gali padėti išvengti ir sumažinti riziką susirgti listerioze.

Simptomai

Dažniausi listeriozės simptomai yra šie:

• karščiavimas
• pykinimas
• viduriavimas
• skauda raumenis

Daugeliui žmonių simptomai gali būti tokie lengvi, kad infekcija lieka nepastebėta.

Po valgio užteršto maisto simptomai gali prasidėti per vieną ar tris dienas. Lengviausias simptomas yra į gripą panaši liga, pasireiškianti viduriavimu ir karščiavimu. Kai kuriems žmonėms pirmieji simptomai pasireiškia tik kelias dienas ar savaites po poveikio.

Simptomai tęsis tol, kol infekcija išnyks. Kai kuriems žmonėms, kuriems diagnozuota listerija, dažnai rekomenduojama gydyti antibiotikais. Gali būti didelė komplikacijų rizika, ypač nervų sistemoje, širdyje ir kraujyje. Ši infekcija ypač rizikinga žmonėms nuo 65 metų ir vyresniems bei nusilpusiai imuninei sistemai.

Kai kuriais atvejais listeriozė gali išplisti už žarnyno ribų. Ši pažangesnė infekcija, vadinama invazine listerioze, sukelia sunkesnius simptomus. Jie apima:

• galvos skausmas
• sumišimas
• standus kaklas
• budrumo pokyčiai
• pusiausvyros praradimas ar sunku vaikščioti
• traukuliai ar priepuoliai

Tarp komplikacijų yra bakterinis meningitas, širdies vožtuvų infekcija (endokarditas) ir sepsis.

Jums reikės būti ligoninėje, kad būtų galima gydyti rimtesnę infekciją, nes tai gali kelti pavojų gyvybei.

Jei esate nėščia, galite nejausti daug simptomų arba simptomai gali būti tokie lengvi, kad nesuprantate, jog turite infekciją. Nėščių moterų listeriozė gali sukelti persileidimą ar negimdymą. Tais atvejais, kai kūdikis išgyvena, jiems gali išsivystyti rimta smegenų ar kraujo infekcija, dėl kurios iškart po gimimo reikia toliau hospitalizuoti ir gydyti antibiotikais.

Priežastys

Listeriozė išsivysto po kontakto su bakterijomis Listeria monocytogenes. Dažniausiai žmogus užsikrečia listerija, suvalgęs užteršto maisto. Naujagimis taip pat gali jį gauti iš savo motinos.

Listerija bakterijos gyvena dirvožemyje, vandenyje ir gyvūnų išmatose. Jie taip pat gali gyventi ant maisto, maisto gamybos įrangos ir šalto maisto saugyklose. Listeriozę dažniausiai platina:

• perdirbta mėsa, įskaitant delikatesų mėsą, dešreles, mėsos užtepėles ir šaldytas rūkytas jūros gėrybes
• nepasterizuoti pieno produktai, įskaitant minkštus sūrius ir pieną
• kai kurie perdirbti pieno produktai, įskaitant ledus
• žalios daržovės ir vaisiai

Listerija bakterijos nėra užmuštos šaltoje šaldytuvų ir šaldiklių aplinkoje. Jie auga ne taip greitai šaltoje aplinkoje, tačiau gali išgyventi užšalimo temperatūrą. Šias bakterijas greičiausiai sunaikina šiluma. Šildant perdirbtus maisto produktus, pavyzdžiui, dešreles, iki 165 ° F (73,8 ° C), bakterijos bus sunaikintos.

Rizikos veiksniai

Sveiki žmonės dėl to retai sirgs Listerija. Žmonėms, kurių imuninė sistema yra pažeista, gali pasireikšti sunkesni simptomai. Labiau tikėtina, kad išsivysite išplitusia infekcija ar listeriozės komplikacijomis, jei:

• esate nėščia
• yra vyresni nei 65 m
• vartojate imunitetą slopinančius vaistus, tokius kaip prednizonas ar kiti vaistai, skirti gydyti autoimunines ligas, tokias kaip reumatoidinis artritas
• vartojate vaistų, skirtų organų transplantacijos atmetimui išvengti
• sergate ŽIV ar AIDS
• sergate diabetu
• sergate vėžiu arba esate gydomi chemoterapija
• sergate inkstų liga arba esate dializuojami
• sergate alkoholizmu ar kepenų liga

Kreipkitės į gydytoją

Jei valgėte maistą, kuris buvo priminė, nemanykite, kad turėtumėte kreiptis į savo gydytoją. Vietoj to stebėkite save ir atidžiai stebėkite infekcijos simptomus, pvz., Karščiavimą virš 100,6 ° F (38 ° C) ar į gripą panašius simptomus.

Jei pradedate pykinti ar atsiranda listeriozės simptomų, susitarkite su gydytoju. Jei jūsų imuninė sistema yra pažeista, svarbu kreiptis į gydytoją. Praneškite jiems, kad tikite, jog valgėte maistą, užkrėstą listerijomis. Jei įmanoma, pateikite išsamią informaciją apie maisto atšaukimą ir paaiškinkite visus simptomus.

Listeriozei diagnozuoti gydytojas greičiausiai naudos kraujo tyrimą. Taip pat kartais atliekami stuburo skysčio tyrimai. Greitas gydymas antibiotiku gali sumažinti infekcijos simptomus ir išvengti komplikacijų.

Gydymas

Listeriozės gydymas priklauso nuo simptomų sunkumo ir bendros sveikatos būklės.

Jei jūsų simptomai yra lengvi ir jūsų sveikata yra kitokia, gydymas gali būti nereikalingas. Vietoj to jūsų gydytojas gali nurodyti jums likti namuose ir rūpintis savimi atidžiai stebint. Listeriozės gydymas namuose yra panašus į bet kokio maisto sukelto susirgimo gydymą.

Namų gynimo priemonės

Norėdami gydyti lengvą infekciją namuose:

• Likite hidratuotas. Gerkite vandenį ir skystus skysčius, jei jaučiate vėmimą ar viduriavimą.
• Norėdami sumažinti bet kokią karščiavimą ar raumenų skausmą, perjunkite acetaminofeną (tilenolį) ir nesteroidinius priešuždegiminius vaistus (NVNU).
• Išbandykite dietą BRAT. Nors jūsų žarnynas normalizuojasi, gali padėti lengvai apdorojamas maistas. Tai apima bananus, ryžius, obuolius ir skrebučius. Venkite aštraus maisto, pieno, alkoholio ar riebaus maisto, pavyzdžiui, mėsos.

Medicininis gydymas

Jei jūsų simptomai yra sunkūs, blogiau jaučiatės arba pasireiškia pažengusios infekcijos simptomai, gydytojas paprastai skiria antibiotikus. Jums greičiausiai reikės likti ligoninėje ir gydyti IV vaistais. Antibiotikai per IV gali padėti pašalinti infekciją, o ligoninės personalas gali stebėti, ar nėra komplikacijų.

Gydymas nėštumo metu

Jei esate nėščia ir sergate listerioze, gydytojas norės pradėti gydymą antibiotiku. Jie taip pat stebės jūsų kūdikį, ar nėra nelaimės požymių. Naujagimiai, užsikrėtę infekcija, gaus antibiotikus, kai tik jie gimsta.

Perspektyva | „Outlook“

Pasveikti po lengvos infekcijos gali būti greita. Per tris – penkias dienas turėtumėte pasijusti normaliai.

Jei turite labiau pažengusią infekciją, sveikimas priklauso nuo infekcijos sunkumo. Jei jūsų infekcija tampa invazine, sveikimas gali užtrukti iki šešių savaičių. Jums taip pat gali tekti gulėti ligoninėje per dalį atsigavimo, kad galėtumėte vartoti IV antibiotikus ir skysčius.

Kūdikis, gimęs infekcija, gali vartoti antibiotikus kelias savaites, kol jų kūnas kovoja su infekcija. Tikėtina, kad dėl to naujagimis turės būti hospitalizuotas.

Prevencija

Maisto saugos priemonės yra geriausias būdas išvengti listerijos:

• Nuvalykite rankas, skaitiklius ir prietaisus. Sumažinkite kryžminio užteršimo galimybę plaudami rankas prieš virimą ir po jo, valydami produktus ar iškraunant maisto produktus.
• Kruopščiai nušveiskite. Visus vaisius ir daržoves šepetėliu nuvalykite po tekančiu vandeniu. Darykite tai, net jei planuojate nulupti vaisius ar daržoves.
• Gerai gaminkite maisto produktus. Užmuškite bakterijas visiškai kepdami mėsą. Norėdami įsitikinti, kad pasiekėte rekomenduojamą temperatūrą, naudokite mėsos termometrą.
• Venkite galimų infekcijos šaltinių, jei esate nėščia. Per tą laiką, kurio laukiate, praleiskite maisto produktus, kurie gali būti užkrėsti, pvz., Nepasterizuotus sūrius, delikatesus ir perdirbtą mėsą ar rūkytą žuvį.
• Reguliariai valykite šaldytuvą. Reguliariai plaukite lentynas, stalčius ir rankenas šiltu vandeniu ir muilu, kad sunaikintumėte bakterijas.
• Laikykite temperatūrą pakankamai šaltoje. Listerijos bakterijos nemiršta šaltoje temperatūroje, tačiau tinkamai atvėsintas šaldytuvas gali sulėtinti bakterijų augimą. Investuokite į prietaiso termometrą ir palaikykite šaldytuvo temperatūrą žemesnėje nei 40 ° F (4,4 ° C) temperatūroje. Šaldiklio temperatūra turi būti iki –17,8 ° C (0 ° F) arba žemesnė.