Turite diabetą? Išbandykite šį su cukrumi neatsparų patiekalų planą

Turinys

• 4 daiktai, reikalingi kiekvienam atspariam susidūrimui priešpiečiams
• Lėtesnio virškinimo nauda
• Kopūstų ir avinžirnių tuno salotų receptas
• Ingridientai
• Nurodymai
• Kodėl jums tai naudinga

Mes visi ten buvome. Nesvarbu, ar jūs sėdite prie darbo stalo, vedate vaikus namuose, ar tiesiog išeinate ir maždaug ... apie 2 ar 15 val., Tai pasiekia. Tas skęstantis man reikalingas dar vienas puodelis kavos, jei aš ruošiuosi pasidaryti tai per dieną. Kas tai lemia? Ir kaip to išvengti?

Patikėkite ar ne, tai yra gana paprasta.

Mūsų energijos lygis visą dieną yra tiesiogiai susijęs su mūsų gliukozės kiekiu kraujyje. Kaip tas, kuris nuo penkerių metų gyvena nuo 1 tipo diabeto, aš tai žinau per gerai.

Kartais tą popietės katastrofą jaučiama panašiai kaip mažo cukraus kiekio kraujyje ar hipoglikemijos epizodą. Gali būti, kad taip yra, tačiau labiau tikėtina, kad tai yra jūsų rytinio kofeino, dėvinčio ne aukštyn, o aukštyn ir žemyn svyravimai (arba staigūs pokyčiai) cukraus kiekis kraujyje, dėl kurių jaučiate, kad jums reikia miego.

Svarbiausia išvengti vidurdienio avarijos - tai, ką valgote priešpiečiams.

Subalansuoti pietūs su tinkamais maisto produktais, kurie valgomi pakankamai, o ne įdaryti - gali padėti išvengti avarijos.

Bet aš tai suprantu. Mes ne visada turime laiko pasiruošti ir mėgautis gardžiais pietumis. Kartais (skaitykite: dažniausiai) mums reikia kažko greito ir lengvo valgyti kelyje.

4 daiktai, reikalingi kiekvienam atspariam susidūrimui priešpiečiams

Atsparūs susidūrimui ir diabetui palankūs priešpiečiai, kuriuos lengva valgyti keliaujant, visada turėtų apimti šiuos keturis elementus:

1. aukštos kokybės baltymų šaltinis
2. geras augalinių, priešuždegiminių riebalų šaltinis
3. sudėtingų angliavandenių, o ne rafinuotų angliavandenių, o tai iš esmės reiškia pluoštą
4. maistingos daržovės, kurios gali padėti greičiau pasijusti sotiems

Visi šie maisto produktai veikia kaip „buferiai“ jūsų organizmo cukraus kiekiui kraujyje po valgio. Kitaip tariant, jie užkerta kelią cukraus cukraus šuoliams ir neišvengiamai avarijai. Pluoštas ir daržovės taip pat padeda ilgiau jaustis sotiems ir sotiems. Bet kaip jie tai daro?

Lėtesnio virškinimo nauda

Po valgio mūsų maistas patenka į skrandį ir paprastai ten sėdima nuo vienos iki keturių valandų. Greičiausiai perdirbami paprasti angliavandeniai - angliavandeniai, kuriuose nėra daug skaidulų. Tai apima viską, kas saldinta. Jei nesame atsargūs, jie gali sukelti staigų, greitą cukraus kiekio kraujyje svyravimą.

Kai į maistą pridedame baltymų, riebalų, ląstelienos, daržovių ar visų keturių, sulėtėja greitis, kuriuo mūsų kūnas virškina maistą - o tai yra geras dalykas! Lėtesnis virškinimas reiškia, kad kelias valandas jaučiamės sotūs ir energingi. Tai taip pat reiškia, kad mūsų kūno ląstelės ir raumenys gauna pastovų, pastovų energijos tiekimą, užuot juos gavę iškart.

Aš, kaip registruotas dietologas, padedu savo klientams sudaryti energiją stabilizuojantį (skaityti: cukraus kiekį kraujyje stabilizuojantį) maistą, kad jie galėtų nerimauti dėl svarbesnių dalykų ir nesiblaškyti dėl mažo energijos lygio per dieną. Padeda ir tai, kad sergu diabetu, ir gali jausti, kaip jaučiasi.

Pažvelkime į žemiau pateiktą receptą kaip pavyzdį.

Kopūstų ir avinžirnių tuno salotų receptas

Jei ieškote lengvų priešpiečių recepto, kuris neatsisakys pertraukos po pietų vidurio, šios kopūstų ir avinžirnių tuno salotos yra maistinė jėgainė, garantuojanti, kad suteiks jums degalų, reikalingų norint atsigaivinti. savo dienos. Nesvarbu, ar tai įtempta diena biure, ar beprotiška diena namuose su vaikais, jausitės sotūs, patenkinti ir pasiruošę spręsti popietę.

Pradėti iki pabaigos: 5 minutės

Išeiga: 3 puodeliai

Pateikimo dydis: 1-2 puodeliai

Ingridientai

• 1 5-oz. skardinė tuno
• 1 15 uncijų skardinė avinžirnių be druskos, nuplaunama ir nusausinama
• 2 puodeliai susmulkintų kopūstų lapų
• 1/4 puodelio avokadų aliejaus majonezo

Nurodymai

1. Sumaišykite visus ingredientus mažame maišymo dubenyje ir sumaišykite. Kalevą, avinžirnius ir tuną kruopščiai aptepkite majonezu.
2. Tuno salotas padalinkite į 2-3 porcijas.

Galite tuo mėgautis iškart arba laikyti uždarytoje talpykloje šaldytuve iki 48 valandų. Tiesiog suporuokite jį su kai kuriais viso grūdo krekeriais ar mėgstamais vaisiais, ir jums gera eiti!

Kodėl jums tai naudinga

Kale jau daugelį metų yra dėmesio centre ir teisingai! Tai keletas vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, vitaminų A ir C, geležies ir folio rūgšties. Tai taip pat yra geras baltymų ir ląstelienos šaltinis, kurie abu gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje po valgio.

Avinžirniai siūlo augalinius baltymus ir cukraus kiekį kraujyje stabilizuojančius kompleksinius angliavandenius (labas, ląsteliena!). Tunų konservai yra greitas ir lengvas baltymų šaltinis, padėsiantis susikaupti ir būti pilnaverčiams. Aš rekomenduoju prekinius ženklus, kurie savo tuną supakuoja į vandenį ir neprideda druskos. Kai kurie iš mano mėgstamiausių yra „Wild Planet Foods“ ir „Safe Catch“.

Ir mes negalime pamiršti to majonezo. Kokybiškas augalinių riebalų šaltinis, pavyzdžiui, avokadų aliejus, padeda absorbuoti riebaluose tirpius vitaminus, pavyzdžiui, vitamino A, kurio yra kopūstuose. Tai taip pat gali pridėti kitą apsaugos nuo cukraus cukraus šuolių ar kritimo po valgio sluoksnį. Mano mėgstamiausias yra juodųjų česnakų avokado aliejaus majonezas pagal Chosen Foods.

Sumaišykite visas šias salotas, kad išlaikytumėte energijos lygį ir stabilų cukraus kiekį kraujyje. Tai taip pat padės išvengti vidurdienio energijos sudužimo.

Pietūs gali būti gaminimas arba pertrauka, kai po pietų reikia nuotaikos ar produktyvumo. Kad išvengtumėte galimo energijos sudužimo, kai jums to tikrai reikia, visada atsiminkite keturis sveikų pietų raktus: baltymus, augalinius riebalus, daržoves ir kompleksinius angliavandenius. Sujunkite visus šiuos dalykus, kad sukurtumėte sveiką receptą, kaip aprašyta aukščiau, ir išnaudokite visas savo popietės galimybes!

Mary Ellen Phipps yra registruota dietologė, atsakinga už pieno ir medaus mitybą. Ji taip pat yra žmona, mama, 1 tipo diabetu serganti moteris ir receptų kūrėja. Naršykite jos tinklalapyje, jei norite gauti su Yummy diabetu susijusių receptų ir naudingų mitybos patarimų. Ji stengiasi, kad sveika mityba būtų lengva, tikroviška, o svarbiausia - linksma! Ji turi žinių apie šeimos patiekalų planavimą, sveikatingumą, suaugusiųjų svorio valdymą, suaugusiųjų diabeto valdymą ir metabolinį sindromą. Susisiekite su ja „Instagram“.