Ličiai 101: mitybos faktai ir nauda sveikatai

Turinys

• Mitybos faktai
• Angliavandeniai ir pluoštai
• Vitaminai ir mineralai
• Kiti augalų junginiai
• Oligonolis
• Galima nauda sveikatai
• Neigiami padariniai ir individualūs rūpesčiai
• Esmė

Ličiai (Litchi chinensis) - dar vadinamas litchi arba lichee - tai nedidelis atogrąžų vaisius iš muilinių šeimos.

Kiti populiarūs šios šeimos vaisiai yra rambutanas ir longanas.

Ličiai auginami subtropiniuose pasaulio regionuose ir ypač populiarūs gimtojoje Kinijoje, taip pat Pietryčių Azijoje.

Žinomi dėl savo saldaus ir gėlių skonio, jie dažniausiai valgomi švieži ir kartais naudojami leduose arba perdirbami į sultis, vyną, šerbertą ir želė.

Jie yra geras kelių vitaminų, mineralų ir sveikų antioksidantų šaltinis.

Ličiai turi nevalgomą, rausvai raudoną, odingą odą, kuri pašalinama prieš vartojimą. Minkštimas yra baltas ir centre supa tamsią sėklą.

Mitybos faktai

Ličius daugiausia sudaro vanduo ir angliavandeniai, kurie sudaro atitinkamai 82% ir 16,5% vaisių ().

3,5 uncijos (100 gramų) šviežių ličių porcija suteikia šias maistines medžiagas. Žemiau esančioje lentelėje pateikiamos pagrindinės šviežių ličių maistinės medžiagos ():

• Kalorijos: 66
• Baltymas: 0,8 gramo
• Angliavandeniai: 16,5 gramo
• Cukrus: 15,2 gramo
• Pluoštas: 1,3 gramo
• Riebalai: 0,4 gramo

Angliavandeniai ir pluoštai

Be vandens, ličiai daugiausia susideda iš angliavandenių.

Viename ličyje - šviežia arba džiovinta - yra 1,5–1,7 gramo angliavandenių ().

Didžioji dalis ličių angliavandenių yra iš cukrų, kurie yra atsakingi už saldų jų skonį. Juose yra palyginti mažai skaidulų.

Vitaminai ir mineralai

Ličiai yra tinkamas kelių vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant:

• Vitamino C: Daugiausia vitamino ličiuose. Vienas ličis sudaro apie 9% vitamino C referencinės dienos normos (RDI) ().
• Varis: Ličiai yra tinkamas vario šaltinis. Nepakankamas vario suvartojimas gali turėti neigiamą poveikį širdies sveikatai ().
• Kalis: Esminė maistinė medžiaga, galinti pagerinti širdies sveikatą, kai valgoma pakankamu kiekiu ().

Ličiai daugiausia susideda iš vandens ir angliavandenių, kurių dauguma yra cukrus. Palyginti su daugeliu kitų vaisių, juose mažai ląstelienos. Jie taip pat turi daug vitamino C ir siūlo deramą kiekį vario ir kalio.

Kiti augalų junginiai

Ličiai, kaip ir kiti vaisiai, yra geras įvairių antioksidacinių augalų junginių šaltinis.

Iš tikrųjų pranešta, kad juose yra didesnis antioksidacinių polifenolių kiekis nei keliuose kituose įprastuose vaisiuose ().

Ličių antioksidantai apima:

• Epikatechinas: Flavonoidas, kuris gali pagerinti širdies sveikatą ir sumažinti vėžio ir diabeto riziką (,).
• Rutinas: Flavonoidas, kuris gali padėti apsisaugoti nuo lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, diabetas ir širdies ligos (,).

Oligonolis

Oligonolis yra maisto papildas, kuris dažnai minimas kartu su ličiais.

Tai patentuotas antioksidantų (proantocianidinų) mišinys, gaunamas iš ličio odos ir žaliosios arbatos, sukurtas „Amino Up Chemical Corporation“ Japonijoje.

Antioksidantai yra chemiškai pakeisti, kad padidėtų jų pasisavinimas iš jūsų žarnyno ().

Keletas tyrimų rodo, kad oligonolis gali sumažinti pilvo riebalus, nuovargį ir uždegimą po fizinio krūvio (, 10,,).

Tačiau, kadangi jo natūraliai nėra ličių vaisiuose, jo poveikis sveikatai netaikomas ličiams.

Kaip ir dauguma vaisių ir daržovių, ličiai yra geras antioksidantų ir kitų sveikų augalų junginių šaltinis. Tai apima epikatechiną ir rutiną. Šviežiuose ličiuose nėra jokio oligonolio, kaip dažnai teigiama.

Galima nauda sveikatai

Ličių poveikis sveikatai dar netirtas.

Tačiau įtraukus į savo racioną įvairius vaisius ir daržoves, jūsų sveikata gali pagerėti ir sumažėti kelių lėtinių ligų rizika (,,).

Ličiuose yra keletas sveikų mineralų, vitaminų ir antioksidantų, tokių kaip kalis, varis, vitaminas C, epikatechinas ir rutinas.Tai gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų, vėžio ir diabeto (,,,).

Tyrimai su gyvūnais taip pat rodo, kad ličių ekstraktas gali padėti kovoti su kepenų vėžiu ().

Vis dėlto reikalingi tolesni tyrimai, kad būtų galima patvirtinti ličių naudą žmonių sveikatai.

Ličių poveikis sveikatai nebuvo tiesiogiai tiriamas. Tačiau juose yra keletas sveikatai svarbių maistinių medžiagų ir antioksidantų.

Neigiami padariniai ir individualūs rūpesčiai

Ličiai, vartojami saikingai, kaip sveikos mitybos dalis, neturi jokio žinomo neigiamo poveikio sveikatai.

Tačiau ličiai buvo susiję su smegenų uždegimu Pietų ir Pietryčių Azijoje.

Ar ličiai yra atsakingi, nėra visiškai aišku, tačiau mokslininkai iškėlė hipotezę, kad toksinas hipoglikinas A gali būti atsakingas. Reikalingi tolesni tyrimai (,).

Be to, ličiai retais atvejais gali sukelti alerginę reakciją ().

Nors ličiai buvo susiję su smegenų uždegimu kai kuriose Azijos dalyse, neaišku, ar jie yra kalti. Saikingai valgyti ličius turėtų būti saugu daugumai žmonių.

Esmė

Ličiai yra populiarūs Pietryčių Azijoje ir Kinijoje, bet rečiau kitose šalyse.

Jie turi saldų ir gėlėtą skonį, yra geras vitamino C ir kelių naudingų antioksidantų šaltinis. Tai daro juos puikiu sveikos mitybos priedu.