Šie „Matcha“ glazūruoti juodojo sezamo „Bundt“ pyragaičiai yra madingiausias skanėstas

Turinys

• Matcha glazūruoti juodieji sezamo Bundto pyragaičiai
• Apžvalga skirta

Atsisakykite šlubuojančių saldainių per šį Heloviną ir rinkitės baisesnį, daug skanesnį skanėstą. Susipažinkite su savo (blogų) svajonių desertu: „Matcha“ glazūruoti juodo sezamo „Bundt“ pyragaičiai, sukurti „Bella Karragiannidis“, tinklaraštininkės, SideChef gaminimo programai.

ICYMI, „gotų maistas“ šiuo metu yra toks dalykas. (Viena vertus, visa tai kelia ažiotažą apie aktyvintą anglį. Antra, peržiūrėkite gotų maisto įrašus, užvaldančius „Instagram“.) Internete nuvilnijusios ~ putojančio stebuklingo vienaragio ~ tendencijos priešprieša - tai gili, tamsi, žiauri tendencija. atvyko kaip tik Helovinui.

Pridėkite vienodai madingą (bet raganiškai žalią) matcha, kad šis patiekalas būtų laikomas sveiku maistu. (Ką, matcha turi daug naudos sveikatai!) Suplakite juos savo Helovino vakarėliui ar užkandžiaukite, kad gautumėte dvasios. (Ir kol jūs tai darote, sukurkite daugybę kitų sveikų žalių receptų su likusia matcha.)

Matcha glazūruoti juodieji sezamo Bundto pyragaičiai

Paruošimo laikas: 25 minutės

Virimo laikas: 20 minučių

Bendras laikas: 45 minutės

Gamina: 6 mini Bundt pyragaičius

Ingridientai

Dėl juodojo sezamo pastos

• 1/2 puodelio skrudintų juodųjų sezamų sėklų
• 1/2 stiklinės medaus

Bundt pyrago tešlai

• 1 šaukštas sviesto, lydyto + 1 arbatinis šaukštelis juodos kakavos miltelių („Bundt“ pyrago kepimo formai sutepti ir apibarstyti)
• 1 1/4 puodelio universalių miltų
• 3 šaukštai juodos kakavos miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
• 1/2 puodelio cukraus
• 1/4 puodelio juodojo sezamo pastos
• 2 kiaušiniai, kambario temperatūros
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
• 2/3 puodelio pasukų

Matcha glazūrai

• 1 arbatinis šaukštelis Encha kulinarinės matcha
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 4 oz baltojo šokolado, smulkiai pjaustyto

Kryptys

1. Dėl juodojo sezamo pastos: įdėkite juodųjų sezamų sėklas į virtuvės kombainą ir apdorokite, kol beveik visos sėklos bus sumaltos į miltelius. Į juodojo sezamo miltelius įpilkite medaus ir toliau apdorokite, kol mišinys virs tiršta pasta.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir paruoškite savo mini „Bundt“ pyrago formą, ištepę šulinius lydytu sviestu ir tada apibarstę juodais kakavos milteliais.
3. Dubenyje sumaišykite miltus, juodąją kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską.
4. Maišytuvo dubenyje (arba dideliame dubenyje su elektriniu maišytuvu) vidutiniu greičiu sumaišykite sviestą, cukrų ir juodojo sezamo pastą, kol pasidarys blyški ir kreminė.
5. Sumažinkite greitį iki mažo ir po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išmaišydami po kiekvieno kiaušinio. Tada įpilkite vanilės ekstrakto ir maišykite, kol sutirštės.
6. Pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir pasukas į tris dalis, maišydami, kol tik susimaišys.
7. Tešlą tolygiai paskirstykite į paruoštos mini Bundt pyrago formos šulinėlius ir kepkite 20 minučių.
8. Leiskite pyragams atvėsti keptuvėje 5 minutes, tada apverskite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
9. Glajui į karščiui atsparų dubenį suberkite smulkiai supjaustytą baltąjį šokoladą.
10. Išsijokite matcha į puodą, įpilkite 2 šaukštus riebios grietinėlės ir plakite iki vientisos masės. Supilkite likusią riebią grietinėlę ir kaitinkite mišinį ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol pradės virti. Nukelkite mišinį nuo ugnies ir užpilkite ant smulkinto baltojo šokolado.
11. Leiskite karštam matcha kremui šiek tiek ištirpti ir tada maišykite, kol baltasis šokoladas visiškai ištirps. Glajus turi būti tirštos, pilamos konsistencijos. Padėkite stelažą su juodo sezamo „Bundt“ pyragaičiais ant pergamento popieriaus ir užpilkite glazūrą ant atvėsusių pyragų. Prieš patiekdami leiskite glazūrai sustingti.

Apžvalga skirta