Ką reikia žinoti apie IS ir dietą: Wahls, Swank, Paleo ir be glitimo

Turinys

• Dietos vaidmuo tenka IS
• Ką reikia žinoti: paleo dieta IS
• Ką reikia žinoti: Wahlso protokolas, skirtas MS
• Ką reikia žinoti: „Swank“ dieta MS
• Ką reikia žinoti: MS neturėjimas glitimo
• Atimti

Apžvalga

Kai gyvenate su išsėtine skleroze (IS), valgomas maistas gali reikšmingai pakeisti jūsų bendrą sveikatą. Nors dietos ir autoimuninių ligų, tokių kaip IS, tyrimai vyksta nuolat, daugelis žmonių iš MS bendruomenės mano, kad dieta vaidina svarbų vaidmenį jų savijautoje.

Nors nėra jokios specialios dietos, kuria būtų galima gydyti ar išgydyti IS, daugelis žmonių simptomus palengvina keisdami bendrą mitybos programą. Kai kuriems pakanka paprasčiausiai padaryti keletą nedidelių kasdienio maisto pasirinkimo pakeitimų. Tačiau kitiems atrodo, kad dietos programos priėmimas padeda sumažinti esamus simptomus ir išvengti naujų.

„Healthline“ kalbėjosi su dviem ekspertais, norėdama išsiaiškinti kai kurių populiariausių MS narių dietų privalumus ir būtinybę.

Dietos vaidmuo tenka IS

Mityba vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį stiprinant mūsų sveikatą. O jei gyvenate su IS, žinote, kokia svarbi dieta yra valdant tokius simptomus kaip uždegimas ir nuovargis.

Nors populiarumas tarp MS narių yra stiprus, ryšys tarp dietos ir IS simptomų nebuvo plačiai ištirtas. Dėl šios priežasties teorija, kad mityba vaidina svarbų vaidmenį valdant jos simptomus, yra prieštaringa.

Detroito medicinos centro Harperio universitetinės ligoninės neurologė, gydytoja Evanthia Bernitsas paaiškina, kad esami moksliniai tyrimai šia tema yra nedideli, netinkamai suplanuoti ir dažniausiai turi daug šališkumo.

Tačiau apskritai Bernitsas sako, kad žmonės, gyvenantys su IS, laikosi priešuždegiminės dietos:

• daug maistinių medžiagų turinčių vaisių ir daržovių
• mažai riebalų
• kuo mažiau raudonos mėsos

Kiah Connolly, MD, sutinka. "Kadangi IS yra demielinizuojanti autoimuninė liga, o autoimuninės ligos apima uždegimą, daugelis teorijų apie galimą teigiamą dietos poveikį ligai yra pagrįstos uždegimo mažinimu organizme ir neuronų sveikatos gerinimu", - aiškina Connolly.

Kai kurioms populiaresnėms teorijoms ji nurodo paleo dietą, Wahls protokolą, Swank dietą ir valgymą be glitimo.

Kadangi dauguma siūlomų mitybos modifikacijų apima sveiką maistą, kuris gali būti naudingas kiekvieno žmogaus sveikatai, Connolly sako, kad daugelio šių dietos pakeitimų atlikimas yra saugus pasirinkimas žmonėms, sergantiems IS.

Ką reikia žinoti: paleo dieta IS

Paleo dietą taiko įvairios bendruomenės, įskaitant žmones, gyvenančius su IS.

Ką valgyti: Paleo dieta apima viską, ką žmonės galėtų valgyti paleolito epochoje, pavyzdžiui:

• liesa mėsa
• žuvis
• daržovės
• vaisius
• riešutai
• kai kurie sveiki riebalai ir aliejai

Ko vengti: Dieta palieka mažai vietos:

• perdirbtų maisto produktų
• grūdai
• dauguma pieno produktų
• rafinuoti cukrūs

Šių maisto produktų, iš kurių daugelis gali sukelti uždegimą, pašalinimas gali būti naudingas žmonėms, norintiems pakeisti mitybą, kad padėtų valdyti MS simptomus.

Nacionalinės išsėtinės sklerozės draugijos straipsnyje sakoma, kad pirmasis paleo dietos priėmimo žingsnis yra valgyti natūralų maistą, vengiant labai perdirbto maisto, ypač maisto, kuriame yra didelis glikemijos krūvis. Tai yra angliavandenių maistas, kuris žymiai padidina cukraus kiekį kraujyje.

Be to, reikia vartoti medžiojamą mėsą (naminę), kuri sudaro apie 30–35 procentus dienos kalorijų, ir augalinį maistą.

Ką reikia žinoti: Wahlso protokolas, skirtas MS

„Wahls“ protokolas yra mėgstamiausias tarp valstybių narių ir nesunku suprasti, kodėl. Terry Wahls, MD, sukūrė šį metodą, kurio metu pagrindinis dėmesys skiriamas maisto vaidmeniui valdant IS simptomus.

Po MS diagnozės 2000 m. Wahlsas nusprendė gilintis į maisto tyrimus ir jo vaidmenį autoimuninėse ligose. Ji atrado, kad maistinių medžiagų turtinga paleo dieta, kurioje yra daug vitaminų, mineralų, antioksidantų ir būtinų riebalų rūgščių, padėjo sumažinti jos simptomus.

Kuo Wahlso protokolas skiriasi nuo paleo?

Wahlso protokole pabrėžiama, kad reikia valgyti daug daržovių, kad maistas atitiktų optimalius organizmo mitybos poreikius.

Kokias daržoves valgyti: Be giliau pigmentuotų daržovių ir uogų pridėjimo, Wahlsas taip pat rekomenduoja padidinti suvartojamų žalių daržovių kiekį, o ypač sieros turinčių daržovių, tokių kaip grybai ir šparagai, kiekį.

Kaip asmuo, gyvenantis su IS ir atliekantis klinikinius tyrimus, kuriuose išbandomas mitybos ir gyvenimo būdo poveikis gydant IS, Wahlsas iš pirmų lūpų žino, kaip svarbu įtraukti mitybos strategijas į bendrą IS gydymo planą.

Ką reikia žinoti: „Swank“ dieta MS

Pasak „Swank MS“ dietos kūrėjo daktaro Roy L. Swanko, valgant dietą, kurioje yra labai mažai sočiųjų riebalų (ne daugiau kaip 15 gramų per dieną), galima padėti valdyti IS simptomus.

„Swank“ dieta taip pat reikalauja pašalinti perdirbtus maisto produktus, kuriuose yra riebalų ir hidrintų aliejų.

Be to, pirmaisiais dietos metais raudona mėsa neleidžiama. Po pirmųjų metų galite turėti tris uncijas raudonos mėsos per savaitę.

Dabar, kai žinote, kas yra ribojama, ką galite valgyti? Iš tikrųjų daug.

„Swank“ dietoje akcentuojami neskaldyti grūdai, vaisiai ir daržovės (kiek tik norite) ir labai liesi baltymai, įskaitant baltos mėsos paukštieną be odos ir baltą žuvį. Taip pat padidinsite nepakeičiamų riebalų rūgščių vartojimą, o tai yra puiki žinia.

Ką sako ekspertas?

Bernitsas sako, kad kadangi ši dieta pabrėžia didelį omega-3 suvartojimą, ji gali būti naudinga žmonėms, gyvenantiems su IS. Be to, dėmesys sutelktų riebalų kiekiui sumažinti iki minimumo taip pat rodo pažadą padėti sumažinti uždegimą.

Ką reikia žinoti: MS neturėjimas glitimo

Yra daug teorijų apie dietos vaidmenį valdant IS simptomus, įskaitant glitimo (baltymų, esančių kviečiuose, rugiuose, miežiuose ir kvietrugiuose) poveikį MS simptomams.

Tiesą sakant, galima pasakyti apie padidėjusį glitimo jautrumą ir netoleravimą žmonėms, gyvenantiems su IS.

"Kai kurie žmonės įtaria, kad daugelyje iš mūsų glitimas yra nediagnozuotas alergenas ir veikia kaip uždegimo šaltinis, prisidedantis prie mūsų visų negalavimų", - aiškina Connolly.

Kodėl verta vartoti glitimą?

"Nors tai nėra įrodyta, kai kurie racionalizuoja, kad pašalinus glitimą iš dietos šis uždegimo šaltinis bus pašalintas ir sumažės IS simptomai", - priduria Connolly.

Kai einate be glitimo, turėtumėte sutelkti dėmesį į visus maisto produktus, kuriuose yra baltymų glitimo, įskaitant kviečius, rugius ir miežius. Kai kurie iš dažniausiai pasitaikančių maisto produktų, kuriuose rasite kviečių, yra šie:

• tešloje keptas maistas
• alaus
• duona, makaronai, pyragai, sausainiai ir bandelės
• pusryčių dribsniai
• kuskusas
• krekerių miltai
• farina, manų kruopos ir speltos
• miltai
• hidrolizuoti augaliniai baltymai
• ledai ir saldainiai
• perdirbta mėsa ir krabų mėsos imitacija
• salotų padažai, sriubos, kečupas, sojos padažas ir marinaros padažas
• užkandžiai, tokie kaip bulvių traškučiai, ryžių pyragai ir krekeriai
• daiginti kviečiai
• augalinė guma
• kviečiai (sėlenos, durumai, gemalai, glitimas, salyklas, daigai, krakmolas), kviečių sėlenų hidrolizatas, kviečių gemalų aliejus, kviečių baltymų izoliatas

Atimti

Apskritai, laikantis gerai subalansuotos ir kruopščiai suplanuotos dietos yra protingas pasirinkimas svarstant dietos pakeitimus. Jei turite klausimų, kaip pakeisti dietą, pasitarkite su savo gydytoju arba sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Sara Lindberg, BS, MEd, yra laisvai samdoma sveikatos ir fitneso rašytoja. Ji turi mankštos bakalauro laipsnį ir konsultavimo magistro laipsnį. Ji praleido gyvenimą mokydama žmones apie sveikatos, sveikatingumo, mąstysenos ir psichinės sveikatos svarbą. Ji specializuojasi proto ir kūno ryšyje, daugiausia dėmesio skiriant tam, kaip mūsų psichinė ir emocinė savijauta veikia mūsų fizinį pasirengimą ir sveikatą.