Ar įmanoma, kad jūsų mityboje būtų per daug skaidulų?

Turinys

• Kiek skaidulų jums reikia?
• Kas atsitiks, jei gausite per daug skaidulų?
• Apžvalga skirta

Kadaise angliavandeniai buvo eeeeeeevil, bet dabar jie yra šalti. Tas pats su riebalais (žiūri į tave, avokadus ir žemės riešutų sviestą). Žmonės vis dar kovoja dėl to, ar mėsa yra gera ar siaubinga, ar pieno produktai yra geriausi ar blogiausi.

Vienas dalykas, kuris niekada nebuvo maisto gėdinimo auka? Pluoštas-tai medžiaga visada buvo gerų vaikinų sąraše. Bet tai yra galima turėti per daug gero: per daug saulės per atostogas, per daug taurių vyno ir per daug mankštintis (taip, tikrai). Ir pluoštas nėra išimtis.

Kiek skaidulų jums reikia?

Bendra kasdienio skaidulų vartojimo rekomendacija yra nuo 25 iki 35 gramų, sako Sarah Mattison Berndt, R.D., visavertės mitybos patarėja. Tačiau tai gali skirtis priklausomai nuo jūsų amžiaus ir lyties. (Vyrams reikia daugiau, moterims - mažiau.) Pageidautina, kad tie gramai būtų gaunami iš natūraliai pluoštinio maisto, pavyzdžiui, vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų, riešutų, pupelių ir ankštinių augalų, o ne iš papildų.

Yra tikimybė, kad jūs negausite tiek daug. Pasak Sharon Palmer, R.D.N., „The Plant-Powered Dietitian“ ir autorius, vidutinis skaidulų kiekis JAV yra apie 15 gramų per dieną. Augalinis maitinimas visam gyvenimui. FDA netgi mano, kad maistinės skaidulos yra „visuomenės sveikatai svarbi medžiaga“, nes mažas jų suvartojimas yra susijęs su galimu pavojumi sveikatai. (Reikia pagalbos pataikant į šį skaičių? Štai šeši gudrūs būdai, kaip į savo racioną įtraukti daugiau skaidulų.)

Kas atsitiks, jei gausite per daug skaidulų?

Nors dauguma amerikiečių gauna per mažai skaidulų, tikrai galima persistengti, o tai gali sukelti „įvairius virškinimo trakto sutrikimus, dėl kurių geriausi iš mūsų paraustų“, – sako Berndtas. Vertimas: dujos, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas. Pasak Palmerio, tai dažniausiai būna apie 45 gramus daugumos žmonių, nors jei visada laikėtės daug skaidulų turinčios dietos, jums gali būti visiškai gerai.

„Šis GI sutrikimas atsiranda ypač tada, kai žmonės drastiškai keičia savo mitybą-per greitai padidina pluoštą“,-sako ji. "Tačiau daugelis žmonių (pvz., Veganai), kurie visą gyvenimą valgo daug skaidulų, neturi problemų toleruoti didelius kiekius."

PSA: Žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis (pvz., Dirgliosios žarnos sindromu ar IBS), taip pat gali būti labai sunku patogiai laikytis daug skaidulų turinčios dietos, sako Palmeris. tipai skaidulų ateina į žaidimą. ICYMI, maistinės skaidulos gali būti klasifikuojamos kaip tirpios arba netirpios. Tirpios ląstelienos yra tokiuose maisto produktuose kaip daržovės, vaisiai ir avižiniai dribsniai. Jis ištirpsta vandenyje, tampa minkštu geliu ir lengvai fermentuojamas. Netirpios skaidulos – randamos ankštinėse daržovėse, sėklose, šakninėse daržovėse, kopūstinėse šeimos daržovėse, kviečių sėlenose ir kukurūzų sėlenose – vandenyje netirpsta, nesustingsta ir blogai fermentuojamas. Žmonės, turintys virškinimo problemų ar IBS, dažnai mano, kad kalti netirpūs pluoštai, nors bet koks skaidulų tipas gali sukelti GI sutrikimą, teigia Tarptautinis funkcinių virškinimo trakto sutrikimų fondas. (Geriausias būdas sužinoti, deja, yra bandymai ir klaidos.)

Berndtas sako, kad per daug skaidulų vartojimas taip pat gali sumažinti jūsų organizmo gebėjimą įsisavinti tam tikrus vertingus vitaminus ir mineralus. Kalcio, magnio ir cinko absorbcijos rizika yra didžiausia.

Nesupraskite mūsų neteisingai, mes nesakome, kad ląsteliena jums yra bent jau bloga: „Jame yra skalbinių sąrašas naudingos naudos sveikatai, įskaitant pagalbą virškinimui, cholesterolio kiekio mažinimą, cukraus kiekio kraujyje palaikymą ir diabeto, širdies ligų rizikos mažinimą ir tam tikri vėžio atvejai “, - sako Berndtas. Tai taip pat padeda maitinti svarbias žarnyno bakterijas, sako Palmeris, ir gali būti pagrindinė maistinė medžiaga, padedanti numesti svorio. (Tai padeda jaustis sotiems!)

Yra du svarbūs triukai efektyviam pluošto vartojimui. Vienas iš jų yra palaipsniui didinti skaidulų kiekį savo racione ir paskirstyti suvartojimą per dieną, sako Berndtas. (Tai reiškia, kad netaupykite visų daržovių vakarienei.) Antra, išgerkite šiek tiek vandens. „Jei valgysite daug ląstelienos turinčią dietą be tinkamo drėkinimo, tai gali padidinti simptomus“,-sako Palmeris.

Taigi, taip, jūsų mylimas kopūstas yra saugus, jei per vieną prisėdimą nesuvalgysite 10 puodelių. Nes skaidulos yra puiku, bet kūdikis yra skaidulinis maistas? Ne tiek daug.

Apžvalga skirta