Kas yra pirminė dieta?

Turinys

• Apžvalga
• Primal dieta palyginti su paleo dieta
• Maisto produktai, kurių reikėtų vengti laikantis dietos
• Maistas, kurį reikia valgyti primaitinant dietą
• Primalinės dietos pranašumai ir trūkumai
• Kam gali būti naudinga pirminė dieta?
• Receptai
• Atimti

Apžvalga

Primalinės dietos pagrindas yra „Primal Blueprint“, kurią 2009 m. Sukūrė Markas Sissonas. Ji leidžia vartoti tik tuos maisto produktus, kuriuos galėtų įsigyti mūsų pirmykštiai protėviai. Tai ne tik pašalina perdirbtą maistą, bet ir pašalina tokius maisto produktus kaip grūdai.

Dietos tikslas yra valgyti daugiau baltymų, natūralių riebalų ir daug daržovių. Jei įmanoma, maisto produktai turėtų būti valgomi natūraliausio pavidalo. Pvz., Žalias pienas yra geriau už perdirbtą ar pasterizuotą. Pirmenybė teikiama ekologiškiems maisto produktams, kai jų yra.

Primal dieta palyginti su paleo dieta

Primal dieta ir paleo dieta turi panašumų, tačiau jie taip pat turi ryškų skirtumą. Pirmykštė dieta skatina vartoti žalią, neriebų pieną, kaip sveikų riebalų šaltinį, o paleo dieta riboja pieniškumą. Paleo dieta įspėja, kad naktinės daržovės sklinda, o pirminė dieta - ne. Į pirminę dietą įeina kava, o paleo dieta jos atgraso.

Maisto produktai, kurių reikėtų vengti laikantis dietos

Paprasčiau tariant, turėtumėte vengti bet kokio maisto, kurio neturėjo mūsų protėviai. Tai akivaizdžiai pašalina perdirbtus maisto produktus, tokius kaip „Oreos“ ir bulvių traškučiai. Tačiau tai pašalina ir tokius maisto produktus kaip kviečiai ir kukurūzai, kurie buvo įvesti per pastaruosius 100 000 metų.

Kiti maisto produktai, kurių reikia vengti, yra šie:

• visi grūdai, įskaitant kviečius
• sojos
• riešutai
• alkoholio
• cukrūs, išskyrus natūralų cukrų, pavyzdžiui, medų ar klevų sirupą
• perdirbti maisto produktai
• rafinuoti augaliniai aliejai

Kadangi dauguma paruoštų maisto produktų, esančių prekybos centruose, perdirbami arba netikėtai įdedami į juos ingredientų, dažnai naudinga didžiąją dalį maisto ruošti ir virti namuose.

Santrauka Šios dietos tikslas yra išvengti bet kokio maisto, kurio nevalgė mūsų protėviai. Tai apima šiuolaikinius perdirbtus maisto produktus ir grūdus, tokius kaip kviečiai ir kukurūzai.

Maistas, kurį reikia valgyti primaitinant dietą

Nors minėta dieta gali atrodyti ribojanti, yra daugybė puikių maisto produktų, kuriuos galite valgyti. Jie apima:

• vaisiai ir daržovės
• riešutai ir sėklos
• žalio arba rauginto pieno, pavyzdžiui, žalio pieno ir sūrio
• grynas klevų sirupas ir žalias medus
• mėsa ir žuvis
• sudėtingų angliavandenių, tokių kaip krakmolingi gumbai, laukiniai ryžiai ir chinoa

Pirmenybė teikiama ekologiškiems maisto produktams, įskaitant vaisius, daržoves ir kiaušinius. Mėsa turėtų būti maitinama žole ir, kai įmanoma, be antibiotikų ir be hormonų.

Santrauka Pirmykštėje dietoje galite valgyti įvairių rūšių mėsą ir žuvį, vaisius ir daržoves, riešutus ir sėklas bei kompleksinius angliavandenius.

Primalinės dietos pranašumai ir trūkumai

Kaip ir daugelio dietų atveju, pirminės dietos yra ir prieš, ir prieš.

Kadangi ši dieta teikia pirmenybę natūraliems, aukštos kokybės maisto produktams, galėtumėte pagerinti savo bendrą sveikatą ir maistinių medžiagų kiekį. Proceso metu galite numesti daugiau svorio, neskaičiuodami kalorijų.

Didžiausias šios dietos trūkumas yra tai, kad ji brangi ir nepatogi.

Ekologiško, aukštos kokybės maisto pirkimas ne visada yra ekonomiškas, todėl kai kuriems žmonėms jis tampa mažiau prieinamas. Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, bulvės, ankštiniai ir makaronai, yra daug prieinamesni. Pašalinus juos iš dietos kai kuriems asmenims ir šeimoms maisto prekių pirkimas gali tapti per brangus. Kai kuriems žmonėms nepatogu gaminti maistą nuo nulio, užuot kreipusis į perdirbtus maisto produktus.

Kitas galimas pirminės dietos trūkumas yra sočiųjų riebalų vartojimo skatinimas. Įrodyta, kad didelis sočiųjų riebalų vartojimas gali padidinti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje ir padidinti MTL cholesterolį.

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) nurodytos sočiųjų riebalų vartojimo dietos gairės yra ne didesnės kaip 10 procentų visų kalorijų. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja dar mažiau; teigiama, kad tik 5–6 procentai dienos kalorijų turėtų būti gaunami iš sočiųjų riebalų.

Santrauka Pagrindinis pirminės dietos pranašumas yra tai, kad ji gali pagerinti bendrą jūsų sveikatą ir padėti numesti svorio. Kai kurie dietos trūkumai yra brangūs ir gali paskatinti sočiųjų riebalų vartojimą.

Kam gali būti naudinga pirminė dieta?

Beveik kiekvienam gali būti naudinga laikytis primityvios dietos, nes ji priklauso nuo natūralaus, aukštos kokybės maisto. Vis dėlto yra keletas asmenų, kurie galėtų būti naudingiausi. Jie apima:

• Žmonės, sergantys cukriniu diabetu: Dietos, kuriose nėra daug daržovių, be cukraus, yra puikus pasirinkimas tiems, kuriems reikia sumažinti paprastus angliavandenius ir rafinuotą cukrų.
• Tie, kurie turi alergiją maistui, pavyzdžiui, celiakija ar alergija žemės riešutams: Jei turite bet kokio tipo alergiją maistui, dažnai lengviau sumažinti ar pašalinti perdirbtus maisto produktus, kuriuose yra didesnė kryžminio užkrėtimo rizika.
• Norintieji sveikiau maitintis: Žmonės, norintys valgyti geriau ir į savo racioną įtraukti sveikesnį maistą, ypač vaisius ir daržoves, galėtų gauti naudos iš pirminės dietos.

Santrauka Pirmykštė dieta yra sveika beveik visiems. Žmonės, kuriems tai gali būti naudingiausia, yra žmonės, sergantys cukriniu diabetu ar celiakija, ir tie, kurie nori valgyti sveiką mitybą.

Receptai

Ar pasiruošę išbandyti kelis receptus? Internete yra daugybė svetainių, siūlančių receptus ir patiekalų planus tiems, kurie nori pasinerti į pirminę dietą, tačiau pirmiausia reikia paminėti keletą puikių receptų:

• Kokosų kario sriuba
• Avienos troškinys
• Sezamo suvyniotų burokėlių žalumynai

Atimti

Primityvią dietą kai kurie laiko labiau gyvenimo būdu, o ne dieta; tai reiškia būti tvariam ilgalaikėje perspektyvoje, priešingai nei daugelis „kaprizų“ dietų, skirtų padėti žmonėms numesti svorio.

Jei laikysitės pirminės dietos, greičiausiai valgysite geriau, o tai gali reikšti, kad svorio netekimas yra saugus ir natūralus. Sveiki ingredientai pagerins jūsų bendrą sveikatą.