Diabeto dietos pyrago receptas

Turinys

• Slyvų ir avižų pyragas
• Apelsinų ir migdolų pyragas su įdaru
• Dietinis šokoladinis pyragas

Cukrinio diabeto pyraguose idealiu atveju neturėtų būti rafinuoto cukraus, nes jis lengvai absorbuojamas ir sukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, o tai sunkina ligą ir apsunkina gydymą. Be to, tokio tipo pyraguose taip pat turėtų būti didelis ląstelienos kiekis, nes tai padeda atitolinti ir sureguliuoti angliavandenių absorbciją, todėl cukraus kiekis kraujyje išlieka subalansuotas.

Nors jie labiau tinka žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, šių pyragų nereikėtų valgyti dažnai, nes, nors juose yra nedaug angliavandenių, jie gali pakeisti cukraus kiekį, jei jie vartojami reguliariai. Taigi šie receptai skirti tik ypatingoms progoms.

Slyvų ir avižų pyragas

Šis receptas neturi rafinuoto cukraus, be to, jame yra daug skaidulų, avižų ir šviežių slyvų, kurie padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Taigi tai puiki galimybė naudoti diabetu sergančių vaikų gimtadieniuose.

Ingridientai

• 2 kiaušiniai;
• 1 puodelis neskaldytų kvietinių miltų;
• 1 puodelis smulkių valcuotų avižų;
• 1 šaukštas lengvo margarino;
• 1 puodelis nugriebto pieno;
• 1 negilus puodelis saldiklių miltelių;
• 1 kavos šaukštas kepimo miltelių;
• 2 šviežios slyvos.

Paruošimo režimas

Kiaušinius, saldiklį ir margariną suplakite maišytuvu arba maišytuvu, tada palaipsniui sumaišykite avižas, miltus ir pieną. Gerai išmaišius tešlą, nedideliais gabalėliais supilkite kepimo miltelius ir slyvas. Dar kartą sumaišykite ir padėkite į riebalais pateptą skardą, palikdami virti orkaitėje apie 180 ° maždaug 25 minutes.

Kai pyragas bus paruoštas, galite pabarstyti cinamono miltelių, nes tai taip pat naudinga diabetui.

Apelsinų ir migdolų pyragas su įdaru

Šis pyragas neturi rafinuoto cukraus ir turi nedaug angliavandenių, o jo gabalėlyje yra tik 8 gramai, ir jį galima naudoti gimtadienio vakarėliuose kenčiantiems nuo diabeto.

Ingridientai

• 1 oranžinė;
• 2 šaukštai apelsinų žievelės;
• 6 kiaušiniai;
• 250 g migdolų miltų;
• 1 šaukštas kepimo miltelių;
• ¼ šaukšto druskos
• 4 šaukštai saldiklio;
• 1 šaukšto vanilės ekstrakto;
• 115 g grietinėlės sūrio;
• 125 ml nesaldinto paprasto jogurto.

Paruošimo režimas

Apelsiną supjaustykite į 4 dalis ir pašalinkite sėklas. Tada suberkite į maišytuvą ir maišykite, kol gausis homogeniškas mišinys. Suberkite kiaušinius, migdolų miltus, mieles, saldiklį, vanilę ir druską ir vėl plakite, kol viskas gerai išmaišoma. Galiausiai padalinkite mišinį į dvi gerai išteptas formas ir kepkite 180 ° C temperatūroje maždaug 25 minutes.

Įdarui sumaišykite grietinėlės sūrį su jogurtu, tada pridėkite apelsino žievelę ir dar vieną šaukštą saldiklio.

Kai pyragas bus šaltas, supjaustykite kiekvieno pyrago viršų, kad jis būtų subalansuotas, ir surinkite sluoksnius, įdėdami įdarą tarp kiekvieno pyrago sluoksnio.

Dietinis šokoladinis pyragas

Ši populiari šokoladinio pyrago versija be skanumo, joje yra labai mažai cukraus, išvengiant kitų pyragų įprastų cukraus kiekio kraujyje šuolių. Be to, kadangi jame nėra pieno ar glitimo neturinčių maisto produktų, jį taip pat gali vartoti žmonės, sergantys celiakija ar laktozės netoleravimu.

Ingridientai

• 75 g nesaldintų kakavos miltelių;
• 75 g grikių miltų;
• 75 g rudųjų ryžių miltų;
• 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 1 arbatinis šaukštelis ksantano dervos
• ¼ šaukštelis druskos
• 200 g šokolado, kuriame yra daugiau kaip 70% kakavos, supjaustytas smulkiais gabalėliais;
• 225 g agavų sirupo;
• 2 šaukštelių vanilės ekstrakto;
• 150 g trinto banano;
• 150 g nesaldintų obuolių sulčių.

Paruošimo režimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir kvadratinę keptuvę išklokite plonu sviesto sluoksniu. Tada į indą persijokite kakavos miltelius, miltus, mieles, ksantano dervą ir druską ir išmaišykite.

Vandens vonelėje pašildykite į gabalus supjaustytą šokoladą kartu su agava ir supilkite vanilės ekstraktą. Uždėkite šį mišinį ant sausų ingredientų ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Galiausiai sumaišykite bananų ir obuolių sultis ir įdėkite mišinį į keptuvę. Kepkite apie 20–30 minučių arba tol, kol šakutę įsmeigsite nepalikdami jos nešvarios.

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kaip laikytis sveikos ir subalansuotos dietos sergant diabetu: