Ar „Roundup“ piktžolių naikintuvas (glifosatas) jums blogas?

Turinys

• Kas yra „Roundup“ (glifosatas)?
• Apskritimas ir glifosatas gali būti skirtingi
• Roundupas buvo susijęs su vėžiu
• Apvalinimas gali paveikti jūsų žarnyno bakterijas
• Kiti neigiami apvalinimo ir glifosato poveikiai sveikatai
• Kuriuose maisto produktuose yra raundapas / glifosatas?
• Ar turėtumėte vengti šių maisto produktų?

„Roundup“ yra vienas populiariausių piktžolių naikintuvų pasaulyje.

Jį naudoja ir ūkininkai, ir namų savininkai laukuose, vejose ir soduose.

Daugelis tyrimų teigia, kad „Roundup“ yra saugus ir ekologiškas.

Tačiau kiti tyrimai susiejo tai su rimtomis sveikatos problemomis, tokiomis kaip vėžys.

Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgiamas „Roundup“ ir jo poveikis sveikatai.

Kas yra „Roundup“ (glifosatas)?

„Roundup“ yra labai populiarus herbicidas arba piktžolių naikintuvas. Jį gamina biotechnologijų milžinė „Monsanto“, pirmą kartą jie pristatė 1974 m.

Šis piktžolių naikintuvas dažniausiai naudojamas žemės ūkyje. Jį taip pat naudoja miškų pramonė, miestai ir privačių namų savininkai.

Pagrindinis „Roundup“ ingredientas yra glifosatas, junginys, kurio molekulinė struktūra panaši į aminorūgštį gliciną. Glifosatas taip pat naudojamas daugelyje kitų herbicidų.

Roundupas yra neselektyvus herbicidas, tai reiškia, kad jis sunaikins daugumą augalų, su kuriais jis liečiasi.

Jo naudojimas masiškai išaugo po to, kai buvo sukurti genetiškai modifikuoti, atsparūs glifosatams („Roundup ready“) augalai, tokie kaip soja, kukurūzai ir rapsai ().

Glifosatas naikina augalus, slopindamas medžiagų apykaitos kelią, vadinamą šikimatu. Šis kelias yra labai svarbus augalams ir kai kuriems mikroorganizmams, tačiau jo nėra žmonėms (,).

Tačiau žmogaus virškinimo sistemoje yra mikroorganizmų, kurie naudojasi šiuo keliu.

„Roundup“ yra populiarus piktžolių naikintuvas. Veiklioji medžiaga glifosatas taip pat yra daugelyje kitų herbicidų. Jis naikina augalus, trukdydamas tam tikram metabolizmo keliui.

Apskritimas ir glifosatas gali būti skirtingi

„Roundup“ šiais laikais yra labai diskutuojama tema. Kai kurie tyrimai teigia, kad veiklioji medžiaga glifosatas gali padidinti daugelio ligų riziką (,).

Kita vertus, „Roundup“ ilgą laiką buvo laikomas vienu saugiausių rinkoje esančių herbicidų ().

Tačiau „Roundup“ sudėtyje yra ne tik glifosato. Jame taip pat yra daugybė kitų ingredientų, padedančių paversti jį stipriu piktžolių naikintuvu. Kai kuriuos iš šių ingredientų gamintojas netgi gali laikyti paslaptyje ir vadinti inertais ().

Keli tyrimai iš tikrųjų parodė, kad „Roundup“ yra žymiai toksiškesnis žmogaus ląstelėms nei tik glifosatas (,,,,).

Todėl tyrimai, rodantys izoliuoto glifosato saugumą, gali būti netaikomi visam „Roundup“ mišiniui, kuris yra daugelio cheminių medžiagų mišinys.

„Roundup“ buvo siejamas su daugeliu ligų, tačiau daugelis organizacijų vis dar laikomos saugiu herbicidu. Jame yra daug kitų ingredientų, kurie gali būti toksiškesni nei vien glifosatas.

Roundupas buvo susijęs su vėžiu

2015 m. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) paskelbė glifosatą kaip „tikriausiai kancerogeniškas žmonėms” ().

Paprasčiau tariant, tai reiškia, kad glifosatas gali sukelti vėžį. Agentūra savo išvadą grindė stebėjimo, gyvūnų ir mėgintuvėlių tyrimais.

Nors pelių ir žiurkių tyrimai susieja glifosatą su navikais, yra mažai žmonių įrodymų (,).

Tyrimuose daugiausia dalyvauja ūkininkai ir žmonės, dirbantys su herbicidu.

Keletas šių jungia glifosatą su ne Hodžkino limfoma - vėžiu, kilusiu iš baltųjų kraujo kūnelių, vadinamų limfocitais, kurie yra organizmo imuninės sistemos dalis (,,).

Tačiau keli kiti tyrimai nerado ryšio. Vienas didžiulis tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 57 000 ūkininkų, nenustatė jokio ryšio tarp glifosato vartojimo ir limfomos ().

Dviejose naujausiose apžvalgose taip pat nenustatyta jokio ryšio tarp glifosato ir vėžio, nors reikėtų paminėti, kad kai kurie autoriai turi finansinių ryšių su „Monsanto“ (,).

Naujausią informaciją šiuo klausimu pateikė Europos Sąjungos maisto saugos tarnyba (EFSA), kuri padarė išvadą, kad glifosatas greičiausiai nepadaro DNR pažeidimo ar vėžio (21).

Tačiau EFSA nagrinėjo tik glifosato tyrimus, o PSO - tiek izoliuoto glifosato, tiek produktų, kurių sudėtyje yra glifosato, pvz., „Roundup“, tyrimus.

Kai kurie tyrimai glifosatą susiejo su tam tikru vėžiu, o kiti nerado ryšio. Izoliuoto glifosato poveikis gali skirtis nuo produktų, kurių sudėtyje yra glifosato.

Apvalinimas gali paveikti jūsų žarnyno bakterijas

Jūsų žarnyne yra šimtai įvairių rūšių mikroorganizmų, kurių dauguma yra bakterijos ().

Kai kurios iš jų yra draugiškos bakterijos ir yra nepaprastai svarbios jūsų sveikatai ().

Apvalinimas gali neigiamai paveikti šias bakterijas. Jis blokuoja shikimatinį kelią, kuris svarbus ir augalams, ir mikroorganizmams ().

Tyrimų su gyvūnais metu nustatyta, kad glifosatas taip pat pažeidžia naudingas žarnyno bakterijas. Negana to, atrodė, kad kenksmingos bakterijos yra labai atsparios glifosatui (,).

Viename straipsnyje, kuris daug dėmesio sulaukė internete, net kilo hipotezė, kad „Roundup“ glifosatas yra kaltas dėl padidėjusio jautrumo glitimui ir celiakijos visame pasaulyje ().

Tačiau prieš tai galima padaryti daug daugiau, kad būtų galima padaryti išvadas.

Glifosatas sutrikdo kelią, kuris yra svarbus draugiškoms virškinimo sistemos bakterijoms.

Kiti neigiami apvalinimo ir glifosato poveikiai sveikatai

Yra daug apžvalgų apie „Roundup“ ir kitų produktų, kuriuose yra glifosato, poveikį sveikatai.

Tačiau jie praneša apie prieštaringas išvadas.

Kai kurie iš jų teigia, kad glifosatas gali turėti neigiamą poveikį sveikatai ir vaidinti daugelį ligų (,,).

Kiti teigia, kad glifosatas nėra susijęs su jokiomis rimtomis sveikatos ligomis (,,).

Tai gali skirtis priklausomai nuo gyventojų. Pavyzdžiui, ūkininkams ir žmonėms, kurie glaudžiai bendradarbiauja su šiais produktais, atrodo, kad yra didžiausia neigiamo poveikio rizika.

Ūkio darbuotojų, ypač nenaudojančių pirštinių, kraujyje ir šlapime rasta glifosato likučių.

Vienas žemės ūkio darbuotojų, naudojančių glifosato produktus, tyrimas netgi pranešė apie nėštumo problemas ().

Kito tyrimo metu iškelta hipotezė, kad glifosatas bent iš dalies gali būti atsakingas už lėtinę Šri Lankos ūkio darbuotojų inkstų ligą ().

Šiuos padarinius reikia tirti toliau. Taip pat nepamirškite, kad ūkininkų, glaudžiai bendradarbiaujančių su herbicidu, tyrimai gali būti netaikomi žmonėms, kurie jo gauna nedaug iš maisto produktų.

Tyrimai pateikia prieštaringas išvadas apie „Roundup“ poveikį sveikatai. Panašu, kad didžiausia rizika kyla ūkininkams, kurie glaudžiai bendradarbiauja su piktžolių naikintuvu.

Kuriuose maisto produktuose yra raundapas / glifosatas?

Pagrindiniai maisto produktai, kuriuose yra glifosato, yra genetiškai modifikuoti (GM), atsparūs glifosatui augalai, tokie kaip kukurūzai, sojos pupelės, rapsai, liucerna ir cukriniai runkeliai ().

Vienas neseniai atliktas tyrimas parodė, kad visuose 10 ištirtų genetiškai modifikuotų sojos mėginių buvo daug glifosato likučių ().

Kita vertus, mėginiuose iš įprastų ir ekologiškai užaugintų sojų pupelių nebuvo jokių likučių.

Be to, dabar daugelis piktžolių rūšių yra atsparios glifosatui, dėl kurio vis daugiau „Roundup“ purškiama pasėliams ().

Apvaliųjų ir glifosato likučių daugiausia yra genetiškai modifikuotuose pasėliuose, įskaitant kukurūzus, soją, rapsus, liucerną ir cukrinius runkelius.

Ar turėtumėte vengti šių maisto produktų?

Labiausiai tikėtina, kad susisieksite su „Roundup“, jei gyvenate ar dirbate netoli ūkio.

Tyrimai rodo, kad tiesioginis kontaktas su „Roundup“ gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant didesnę riziką susirgti vėžiu, vadinamu ne Hodžkino limfoma.

Jei dirbate su „Roundup“ ar panašiais produktais, būtinai mūvėkite pirštines ir atlikite kitus veiksmus, kad sumažintumėte apšvitą.

Tačiau maiste esantis glifosatas yra kitas dalykas. Šių pėdsakų poveikis sveikatai vis dar yra diskusijų klausimas.

Gali būti, kad tai gali pakenkti, tačiau tyrimas nebuvo galutinai parodytas.