Sužinokite, kiek laktozės yra maiste
Turinys
Laktozės netoleravimo atveju žinojimas, kiek laktozės yra maiste, padeda išvengti simptomų, tokių kaip mėšlungis ar dujos, atsiradimo. Taip yra todėl, kad daugeliu atvejų galima valgyti maisto produktus, kuriuose yra iki maždaug 10 gramų laktozės, be simptomų būti per stiprius.
Tokiu būdu lengviau padaryti dietą su mažiau laktozės, žinant, kuris maistas yra labiau toleruojamas, o kurio reikėtų visiškai vengti.
Tačiau norint kompensuoti galimą papildomą kalcio poreikį dėl laktozės turinčių maisto produktų apribojimo, žr. Kai kurių kalcio turinčių maisto produktų be pieno sąrašą.
Maistas, kurio reikia vengti
Maistas, kurį galima valgyti nedideliais kiekiaisLaktozės maiste lentelė
Apytikslėje toliau pateiktoje lentelėje nurodomas apytikslis laktozės kiekis labiausiai paplitusiuose pieno produktuose, kad būtų lengviau sužinoti, kokių maisto produktų reikėtų vengti ir kuriuos galima valgyti, net jei jie yra nedideli.
| Maistas, kuriame yra daugiau laktozės (ko reikėtų vengti) | |
| Maistas (100 g) | Laktozės kiekis (g) |
| Išrūgų baltymai | 75 |
| Nugriebtas kondensuotas pienas | 17,7 |
| Visas sutirštintas pienas | 14,7 |
| Kvapusis Philadelphia tipo sūris | 6,4 |
| Visas karvės pienas | 6,3 |
| Nugriebtas karvės pienas | 5,0 |
| Natūralus jogurtas | 5,0 |
| Čedario sūris | 4,9 |
| Baltas padažas (bešamelis) | 4,7 |
| Šokoladinis pienas | 4,5 |
| Visas ožkos pienas | 3,7 |
| Mažiau laktozės turinčio maisto (kurių galima valgyti nedideliais kiekiais) | |
| Maistas (100 g) | Laktozės kiekis (g) |
| Batono duona | 0,1 |
| Javų muslis | 0,3 |
| Slapukas su šokolado drožlėmis | 0,6 |
| Marijos tipo sausainis | 0,8 |
| Sviestas | 1,0 |
| Įdaryti sausainiai | 1,8 |
| Varškė | 1,9 |
| Filadelfijos sūris | 2,5 |
| Rikotos sūris | 2,0 |
| Mocarela sūris | 3,0 |
Geras patarimas sumažinti laktozės netoleravimo simptomus yra vartoti daugiau laktozės turinčius maisto produktus kartu su kitais maisto produktais be laktozės. Taigi, laktozė yra mažiau koncentruota, o kontaktas su žarnynu yra mažesnis, todėl gali nebūti skausmo ar dujų susidarymo.
Laktozės yra visų rūšių piene, todėl nerekomenduojama karvės pieno pakeisti kitu pienu, pavyzdžiui, ožkos. Tačiau sojos, ryžių, migdolų, kvinojos ar avižų gėrimai, nors ir populiariai vadinami „pienu“, neturi laktozės ir yra geros alternatyvos tiems, kurie netoleruoja laktozės.
Jei netoleruojate laktozės, žiūrėkite šį dietologo vaizdo įrašą dabar:
Bet jei vis dar nesate tikri, ar netoleruojate laktozės, perskaitykite šį straipsnį: Kaip sužinoti, ar jis netoleruoja laktozės.
Įdomūs Leidiniai
Matavimo gelis veikia?
