Himalajų rožinės druskos privalumai

Turinys

• Rausvos druskos kilmė ir savybės
• Kaip naudoti Himalajų rožinę druską
• Kaip atpažinti tikrąją rožinę druską
• Kur nusipirkti

Pagrindinis Himalajų rožinės druskos privalumas yra didesnis grynumas ir mažiau natrio, palyginti su rafinuota įprasta druska. Dėl šios savybės Himalajų druska yra puikus pakaitalas, ypač hipertenzija sergantiems žmonėms, žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu ir turintiems skysčių susilaikymo problemų. Čia patikrinkite įvairių rūšių druskos natrio kiekį.

Kitas skirtumas, kurį taip pat verta paminėti, yra mažesnė jodo koncentracija rausvoje druskoje, nes jis gaunamas iš regiono, kuriame natūraliai yra mažai šio mineralo, ir pramonė jo neprideda, kaip yra įprasta druska.

Rausvos druskos kilmė ir savybės

Druskos spalva, tekstūra, drėgmė ir forma priklauso nuo jos kilmės. Rausvos druskos atveju ji paimta iš Himalajų kalnų grandinės, kalnų grandinės, apimančios penkias šalis: Pakistaną, Indiją, Kiniją, Nepalą ir Butaną. Didžiausia jos produkcija gaunama iš Khewra kasyklos, esančios Pakistane ir kuri yra antra pagal dydį druskos kasykla pasaulyje.

Rožinė druska susidarė, kai vulkaninės lavos padengė druskos nuosėdas, susidariusias jūros vandeniui vis dar pasiekus Himalajų kalnus, apsaugodama druską nuo bet kokios taršos ir laikydama ją švarioje aplinkoje, todėl Himalajų rožinė druska laikoma gryniausia druska planetoje ir turi kompoziciją, kurioje yra daugiau nei 80 elementų, tokių kaip kalcis, magnis, kalis, varis ir geležis, atsakingi už rausvą druskos spalvą.

Kaip naudoti Himalajų rožinę druską

Jo skonis švelnesnis nei paprastosios druskos ir netrukdo ruošti patiekalus, todėl gali puikiai pakeisti rafinuotą druską gaminyje ir ant stalo. Maistas su dideliu vandens kiekiu ir greitai pasisavinantis druską, pavyzdžiui, žuvis ir jūros gėrybės, daržovės ir žalumynai, yra skanūs su rausva druska, nes ji nevagia maisto skonio.

Kadangi tai yra visa druska, rožinę druską galima įsigyti grūdų pavidalu, todėl druskos smulkintuvas gali būti labai naudingas palengvinant maisto produktų pagardinimą.

Svarbus patarimas - kruopščiai išmatuokite kiekį, naudojamą gaminant ar pagardinant patiekalą. Kadangi jame yra mažiau natrio ir subtilesnio skonio, tai gali sukelti perteklinį vartojimą, o tai nėra naudinga sveikatai. Taigi, norint gauti puikų skonį, verta jį derinti su kitais natūraliais prieskoniais, pavyzdžiui, česnakais, svogūnais, petražolėmis ir laiškiniais česnakais.

Kitas būdas įtraukti rožinę druską yra patiekalų pateikimas. Jo taip pat galima rasti blokeliuose, kuriuos galima kaitinti ruošiant ir patiekiant daržoves, žuvį ir krevetes.

Kaip atpažinti tikrąją rožinę druską

Geriausias būdas atpažinti druskos tikrumą ar melą yra sumaišyti su maždaug 2 šaukštais stikline vandens. Jei vanduo tampa rausvas arba rausvas, druska tikriausiai yra klaidinga, nes tikroji druska palieka vandenį tiesiog drumstą ir neišskiria spalvos.

Kur nusipirkti

Himalajų druskos galima rasti sveiko maisto parduotuvėse arba prekybos centrų sveikos mitybos skyriuje. Jo kaina svyruoja nuo 25 iki 50 realų už kilogramą, nors jo taip pat yra mažesnėse pakuotėse arba su šlifuokliu.