11 moliūgų sėklų privalumų ir kaip vartoti

Turinys

• 6. Gerina prostatos ir skydliaukės sveikatą
• 7. Padeda kovoti su žarnyno parazitais
• 8. Kovoja su mažakraujyste
• 9. Malšina pilvo skausmus
• 10. Rūpinasi širdies sveikata
• 11. Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
• Kaip paruošti moliūgų sėklas
• Kaip vartoti moliūgų sėklas
• 1. Džiovintos sėklos
• 2. Susmulkinta sėkla
• 3. Moliūgų sėklų aliejus

Moliūgų sėklos, kurių mokslinis pavadinimas yra Cucurbita maxima, turi keletą naudos sveikatai, nes juose gausu omega-3, skaidulų, gerųjų riebalų, antioksidantų ir mineralų, tokių kaip geležis ir magnis.

Todėl šios sėklos gali būti įtrauktos į dienos racioną, siekiant pagerinti smegenų ir širdies veiklą, taip pat skatinti žarnyno sveikatą ir sumažinti kūno uždegimą, kuris gali atsirasti dėl įvairių ligų.

6. Gerina prostatos ir skydliaukės sveikatą

Moliūgų sėklose gausu cinko - mineralo, kuris yra svarbus imuninei sistemai stiprinti ir padeda reguliuoti skydliaukės veiklą. Kai kurie tyrimai parodė, kad kasdien vartojamos šios sėklos padeda sumažinti gerybinės prostatos hiperplazijos simptomus ir pagerinti gyvenimo kokybę.

7. Padeda kovoti su žarnyno parazitais

Šios sėklos buvo naudojamos kaip namų gynimo priemonė kovojant su žarnyno parazitais, nes jos pasižymi antiparazitiniu ir antihelmintiniu poveikiu, jas gali vartoti ir vaikai, ir suaugusieji.

8. Kovoja su mažakraujyste

Moliūgų sėklos yra puikus daržovių geležies šaltinis, todėl padeda kovoti su mažakraujyste, jas gali vartoti ir veganai ar vegetarai, kad padidintų geležies kiekį organizme.

Svarbu, kad kartu su moliūgų sėklomis būtų vartojamas ir vitamino C maisto šaltinis, nes tokiu būdu galima skatinti jo absorbciją žarnyne. Kai kurie vitamino C turintys maisto produktai yra apelsinai, mandarinai, papajos, braškės ir kivi. Žr. Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino C, sąrašą.

9. Malšina pilvo skausmus

Moliūgų sėklos padeda sušvelninti skrandžio skausmus ir mėnesinių skausmus, nes juose yra magnio, kuris yra mineralas, kuris veikia mažindamas raumenų susitraukimus ir nervų funkciją bei dėl to menstruacijų skausmus.

10. Rūpinasi širdies sveikata

Šios sėklos turi fitosterolių, magnio, cinko, gerųjų riebalų rūgščių ir omega-3, kurie padeda palaikyti širdies sveikatą, nes turi kardioprotekcinį poveikį, nes padeda kontroliuoti kraujospūdį, mažina širdies ir kraujagyslių riziką, mažina cholesterolio kiekį ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. .

11. Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje

Kadangi moliūgų sėklos turi daug skaidulų ir magnio, jos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai labai svarbu diabetu sergantiems žmonėms ir tiems, kurie turi nutukimą, turintiems atsparumą insulinui ar hiperinsulinizmui.

Kaip paruošti moliūgų sėklas

Norėdami vartoti moliūgų sėklas, turite jas išgauti tiesiai iš moliūgų, nuplauti, įdėti į lėkštę ir palikti saulėje. Kai jie bus sausi, juos galima vartoti.

Kitas būdas paruošti moliūgų sėklas yra įdėti jas į padėklą su pergamentiniu popieriumi ir padėti į orkaitę 75 ° C temperatūroje ir palikti, kol pagels, o tai užtrunka apie 30 minučių. Svarbu kartkartėmis maišyti dėklą, kad sėklos nesudegtų. Juos taip pat galima kepti keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje.

Jei norite moliūgų sėkloms suteikti kitokio skonio, į sėklas galite įdėti šiek tiek alyvuogių aliejaus arba žiupsnelį cinamono, imbiero, muskato riešuto ar druskos.

Kaip vartoti moliūgų sėklas

1. Džiovintos sėklos

Tinkamai išdžiovintas moliūgų sėklas galima naudoti visas, pavyzdžiui, salotas ar sriubą, arba kaip užkandį, kai pabarstoma šiek tiek druskos ir miltelių imbiero, kaip įprasta Graikijoje.

Tačiau neturėtumėte pridėti per daug druskos, ypač jei sergate hipertenzija. Žarnyno kirminams naikinti naudinga suvartoti apie 10–15 gramų sėklų kiekvieną savaitę 1 savaitę.

2. Susmulkinta sėkla

Į grūdus galima dėti jogurto ar vaisių sulčių. Norėdami susmulkinti, tiesiog sumuškite sausas sėklas maišytuvu, maišytuvu ar virtuviniu kombainu.

3. Moliūgų sėklų aliejus

Jį galima rasti tam tikruose prekybos centruose arba užsisakyti internetu. Jis turėtų būti naudojamas salotoms pagardinti arba paruošti į sriubą, nes kaitinant šis aliejus netenka maistinių medžiagų, todėl jį visada reikia naudoti šaltą.

Žarnyno parazitų atveju rekomenduojama 2 savaites kasdien vartoti 2 šaukštus moliūgų sėklų aliejaus.