Šios šiltos salotos su prieskoniniais avinžirniais, vištiena ir dūminiu Tahini padažu jus nuves į rudenį

Turinys

• Šiltos salotos su prieskoniais avinžirniais ir vištiena (+ dūminis Tahini padažas)
• Apžvalga skirta

Pasitraukite, moliūgų prieskonių lattes-tai salotos su šiltais ir aštriais avinžirniais tikrai suteiks jums rudens jausmus. Šilti, skrudinti avinžirniai šiose salotose taip pat yra labai sotūs su puse puodelio, kuriame yra 6 gramai baltymų ir 6 gramai skaidulų. Šiose salotose taip pat rasite papildomų baltymų iš sveikos (ir patogios!) susmulkintos kepsninės vištienos. Be to, iš tahini ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus pagamintame padaže be pieno yra sveikų riebalų. (Daugiau: Grūdų salotos, kurios labai patenkina)

Apskritai šis baltymų ir sveikų riebalų derinys (be to, avinžirnių ląsteliena) yra būtent tai, ko jums reikia, kad artėjančiais vėsiais rudens vakarais pilvas būtų šiltas, sotus ir laimingas. Šiame skanių patiekalų dubenėlyje taip pat yra vitaminų A ir K bei folio rūgšties iš Bibb salotų ir vitamino C bei likopeno iš pomidorų, todėl gausite sveiką mikroelementų dozę, padėsiančią jaustis geriausiai keičiantis metų laikams. (Susijęs: Ši supermaisto sriuba geriausiu būdu sujungia vištieną, špinatus ir avinžirnius)

Su dūminiais, aštriais ir kreminiais elementais viename gardžiame valgyme nenustebkite, jei šios sveikos salotos taps jūsų naujuoju rudens mėgstamiausiu.

Šiltos salotos su prieskoniais avinžirniais ir vištiena (+ dūminis Tahini padažas)

Tarnauja 4

Ingridientai

• 8 puodeliai ekologiškų Bibb salotų, atskirtų į atskirus lapus
• prieskoniais kepti avinžirniai, šilti (žr. žemiau)
• 1 puodelis supjaustytų pomidorų
• 16 uncijų organinės keptuvės vištienos, suplėšytos
• dūminis tahini padažas (žr. žemiau)

Prieskoniniams avinžirniams:

• 1 skardinė (15,5 uncijos) ekologiškų avinžirnių (dar žinomų kaip garbanzo pupelės), nusausinti, nuplauti ir išdžiovinti
• 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1/2 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos
• 1/2 šaukštelio kmynų
• 1/4 arbatinio šaukštelio čili miltelių
• 1/8 šaukštelio Kajeno pipirų
• Himalajų rožinė druska pagal skonį

Dėl padažo:

• 1/4 puodelio citrinos sulčių
• 1/4 puodelio tahini pastos
• 1/4 puodelio obuolių sidro acto
• 1/4 puodelio + 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 3/4 puodelio išgryninto vandens
• 1/4 puodelio maistinių mielių
• 1 valgomasis šaukštas Annie ekologiškų krienų garstyčių
• 1 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos
• 1 1/2 šaukštelio kmynų
• 1/4 arbatinio šaukštelio čili miltelių
• 2 arbatiniai šaukšteliai kokoso amino rūgščių
• 1 skiltelė česnako
• Himalajų rožinė druska pagal skonį

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
2. Supilkite avinžirnius ir alyvuogių aliejų ant kepimo skardos, išklotos aliuminio folija, kol avinžirniai bus gerai padengti.
3. Kepkite avinžirnius maždaug 45 minutes arba tol, kol avinžirniai bus auksiniai ir traškūs. Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada supilkite juos į dubenį su paprika, kmynais, čili milteliais ir kajenu ir pabarstykite druska.
4. Norėdami pagaminti padažą: Užpilo ingredientus supilkite į Vitamix ar kitą greitaeigį trintuvą ir plakite, kol susidarys emulsija. Sureguliuokite druską pagal skonį.
5. Dideliame salotų dubenyje supilkite salotas, šiltus avinžirnius, pomidorus ir vištieną su maždaug 1/2 puodelio dūminio tahini padažo arba pakankamai padažo, kad padengtumėte. (Likusį padažą galite rezervuoti vėlesniam naudojimui šaldytuve.) Mėgaukitės!

Apžvalga skirta