Nuostabios naujienos apie jūsų subalansuotą sveiką mitybą

Turinys

• Nerimaujate dėl kavos ir tam tikrų maisto pasirinkimų? Galbūt nustebsite išgirdę, kiek maisto produktų ir kavos tinka jūsų subalansuotai mitybai.
• Čia yra vidinis kaušelis apie blogą repą ir kavos naudą sveikatai.
• Nėra jokios priežasties turėti jautieną su jautiena! Tiesą sakant, yra daug maistinių jautienos privalumų ir tai yra jūsų subalansuotos sveikos mitybos plane.
• Bulvių ir sveikų angliavandenių nauda sveikatai
• Jūs daug perskaitėte apie daug angliavandenių pakuojančius kilogramus. Dabar skaitykite apie puikią bulvių ir sveikų angliavandenių naudą sveikatai.
• Atsisakykite vištienos kulšelių ir išbraukite grybus iš dietinių „ne-no“ sąrašo ir atraskite grybų bei sveikų vištienos patiekalų naudą savo mityboje.
• Sveiki vištienos patiekalai
• Grybų privalumai
• Virimo krevetės: būk gera širdžiai
• Krevečių valgymas gali būti jūsų sveikos mitybos dalis-todėl vėl įtraukite virimo krevetes į savo darbų sąrašą!
• Apžvalga skirta

Nerimaujate dėl kavos ir tam tikrų maisto pasirinkimų? Galbūt nustebsite išgirdę, kiek maisto produktų ir kavos tinka jūsų subalansuotai mitybai.

Bet kuris iš šių scenarijų skamba pažįstamai?

1. Užsisakydami ryto kapučino, jūs dvejojate vos akimirką, galvodami, ar verčiau gerti žaliąją arbatą, nes kava neturi jokios naudos sveikatai.
2. Vėliau salotų bare apeisite brokolių padažus grybų naudai ir jausitės šiek tiek kalti dėl to, kad pasirinkote ne daug vitaminų turtingą savo sveikos mitybos planą.
3. Vakarienės metu žinote, kad vištiena būtų mažiau riebus pasirinkimas, bet trokštate kepsnio, todėl meskite nugarinę ant grotelių ir pasižadate rytoj sudaryti subalansuotos sveikos mitybos planą.

Na, spėk ką? Kalbant apie tinkamas mitybos spąstus, šiandien tau neblogai sekėsi. Daugelis maisto produktų, įskaitant kavą, jautieną ir grybus, įgijo nepelnytą reputaciją dėl dietinių nelaimių (per daug kofeino ar riebalų), arba, grybų atveju, maistinių vytelių. Tačiau naujausi tyrimai įrodo, kad jie ir trys kiti piktybiniai produktai turi daug ką pasiūlyti ir nusipelno vietos jūsų subalansuotoje sveikos mitybos plane.

Čia yra vidinis kaušelis apie blogą repą ir kavos naudą sveikatai.

Blogas repas: kava Kofeinas jums kenkia, nes sukelia nerimą ir nervingumą.

Sveika realybė: kava Žurnale „Journal of Agricultural Chemistry“ atliktas tyrimas rodo, kad viename gurkšnyje yra daugiau antioksidantų nei žaliojoje ar juodojoje arbatoje, todėl jūsų kasdienis puodelis java – su kofeinu arba be kofeino – iš tikrųjų gali apsaugoti nuo su amžiumi susijusių ligų, tokių kaip Parkinsono ir Alzheimerio liga.

Papildomi tyrimai rodo, kad kai kurios kavos naudos sveikatai taip pat gali apimti rizikos sumažinimą:

• širdies liga
• krūties vėžys
• astma
• tulžies akmenys
• ertmės
• diabetas

Naujausioje žurnalo „Diabetes Care“ ataskaitoje nustatyta, kad moterys, išgeriančios puodelį kavos per dieną, sumažina diabeto tikimybę 13 proc .; turėdama du ar tris puodelius riziką sumažina 42 proc. Tiesiog įsitikinkite, kad apribojote priedus, nes į puodelį pripildę cukraus, sirupų ir grietinėlės galite paneigti kavos naudą sveikatai. [Header = Mitybos nauda jautienai: įveskite vietą savo sveikos mitybos planuose jautienai.]

Nėra jokios priežasties turėti jautieną su jautiena! Tiesą sakant, yra daug maistinių jautienos privalumų ir tai yra jūsų subalansuotos sveikos mitybos plane.

Blogas repas: jautiena Kiekvienas kąsnis yra pilnas arterijas užkimšusių sočiųjų riebalų ir daugybės kalorijų.

Sveika realybė: jautiena Moterims gerai per savaitę suvalgyti iki keturių 3 uncijų porcijų liesos jautienos. (Mažiausiai riebūs gabalai pažymėti „nugarinė“ arba „apvali“.) Per pastarąjį dešimtmetį galvijų pramonė pakeitė karvių šėrimo ir auginimo būdą, kad padidintų jautienos maistinę naudą, gamindama liesesnę mėsą. „Daugelis jautienos gabalų dabar yra apie 20 procentų mažiau riebūs ir turi sveikesnį„ gerųjų “ir„ blogųjų “riebalų santykį nei anksčiau“, - aiškina Sue Moores, M. S., R. D., mitybos konsultantė Šv.

Kiti jautienos maistiniai privalumai yra konjuguota linolo rūgštis (CLA), sveiki riebalai, kurie gali sumažinti MTL („blogojo“) cholesterolio kiekį, kontroliuoti svorio padidėjimą ir slopinti vėžį. Tai reiškia, kad sumaišytų žalumynų lėkštę užpilti 3 uncijomis plonai supjaustytos nugarinės arba tą pačią kepsnio porciją suporuoti vakarienei iš tikrųjų gali būti žingsnis link ligų prevencijos jūsų subalansuotos sveikos mitybos plane.

Kukli porcija ne tik aprūpina 39 proc. Vitamino B12, kurio jūsų organizmui reikia kasdien, bet ir 36 proc. Dienos cinko bei 14 proc. Dienos geležies-dviejų mineralų, kurių mažai moterų gauna pakankamai ir turi būti sąmoningi. apie tai, kaip spręsti sveikos mitybos planą.

Kai tik įmanoma, rinkitės „žole šertą“ jautieną: joje yra dvigubai daugiau CLA ir širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių nei grūduose šeriamose veislėse, rodo neseniai atliktas tyrimas iš Melburno universiteto Australijoje. Omega-3 yra gyvybiškai svarbūs smegenų vystymuisi ir funkcijai ir turėtų būti kiekvieno subalansuotos sveikos mitybos plano dalis. [Header = Bulvių nauda sveikatai: puikios naujienos apie sveikus angliavandenius ir bulves.]

Bulvių ir sveikų angliavandenių nauda sveikatai

Jūs daug perskaitėte apie daug angliavandenių pakuojančius kilogramus. Dabar skaitykite apie puikią bulvių ir sveikų angliavandenių naudą sveikatai.

Blogas repas: bulvės Šis angliavandenių turintis maistas kaupiasi ant kilogramų.

Sveika realybė: bulvės Vidutinio dydžio keptoje bulvėje yra tik 160 kalorijų ir beveik 4 gramai skaidulų. Be to, bulvės užėmė aukščiausią vietą pagal sotumo indeksą, kurį sukūrė Australijos Sidnėjaus universiteto mokslininkai, aplenkdami 37 kitus maisto produktus, įskaitant ruduosius ryžius, pilno grūdo duoną ir pilno grūdo makaronus, kurie paprastai įtraukiami į subalansuotos sveikos mitybos planus. .

Dietos besilaikantys mažai angliavandenių dažnai vengia bulvių, nes jos yra didelės skalės, vadinamos glikemijos indeksu (GI), matuojančiu, kaip greitai jos padidina cukraus kiekį kraujyje. Kai kurie ekspertai teigia, kad maistas su dideliu GI sukelia alkį ir sukelia insulino perteklių, dėl kurio organizmas gali kaupti daugiau riebalų, o tai prieštarauja subalansuotai sveikai mitybai.

Tačiau teorija yra prieštaringa. "Ir bet kokiu atveju, GI yra veiksnys tik tuo atveju, jei jūs turėjote paprastą keptą bulvę ir nieko daugiau. Kai ją papildysite kažkuo - pavyzdžiui, pupelių salsu ar pakepintomis daržovėmis - arba valgysite su kitais maisto produktais. valgio, jūsų kūnas ilgiau jį virškina ir nesukelia dramatiško cukraus kiekio kraujyje padidėjimo“, – sako Mooresas.

Neseniai atliktame Harvardo tyrime nustatyta, kad tarp dažnai valgančių bulvių ir gruzdintų bulvių II tipo cukrinis diabetas šiek tiek padidėjo, tačiau didžiausia rizika buvo nutukusioms moterims, kurios jas valgė vietoje nesmulkintų grūdų. [Header = Grybų ir sveikų vištienos patiekalų nauda jūsų sveikos mitybos planas.]

Atsisakykite vištienos kulšelių ir išbraukite grybus iš dietinių „ne-no“ sąrašo ir atraskite grybų bei sveikų vištienos patiekalų naudą savo mityboje.

Sveiki vištienos patiekalai

Blogas repas: paukštiena, tamsi mėsa Ta blauzdelė gali būti drėgnesnė ir skanesnė nei krūtinė, tačiau dėl visų tų riebalų ji dieta yra ne.

Sveika tikrovė: paukštiena, tamsi mėsa Uncija už unciją, tamsiuose naminiuose paukščiuose yra tris kartus daugiau riebalų nei baltoje mėsoje, tačiau šie papildomi gramai pirmiausia yra nesotieji. Sotieji riebalai kelia susirūpinimą sveikai mitybai.

Be to, 3 uncijų šlaunelių mėsos porcija suteikia:

• beveik 25 procentais daugiau geležies
• du kartus riboflavino
• daugiau nei du kartus cinko

nei ta pati krūtinėlės mėsos porcija, maistinių medžiagų, kurios labai svarbios subalansuotai sveikai mitybai, ir suteikia tik 38 kalorijomis daugiau.

Patarimas dėl papildomos mitybos: nesvarbu, kokia jūsų paukštienos pirmenybė, nevalgykite odos, nes ji prideda 61 kaloriją ir 8 gramus riebalų (daugiausia sočiųjų). Vis dėlto palikite jį virimo metu; tyrimai rodo, kad naminių paukščių kepimas su oda nekeičia mėsos riebalų kiekio, o tai yra naudinga sveikai mitybai, tačiau gaunamas sultingesnis paukštis.

Grybų privalumai

Blogas repas: grybai Šiems grybams trūksta vitaminų ir jie priklauso tai pačiai „mitybos juodosios skylės“ kategorijai su ledkalnio salotomis.

Sveika realybė: grybai Remiantis naujausiu Peno valstijos universiteto tyrimu, grybai turi rimtų kovos su ligomis potencialą – tai puikus kitų maistinių medžiagų postūmis ir puiki subalansuotos sveikos mitybos dalis.

Pasak mokslininkų, baltame sagėje, krimini, šitake, maitake ir karališkųjų austrių grybuose yra medžiagos, padedančios skatinti baltųjų kraujo kūnelių gamybą.

Tyrimas taip pat parodė, kad grybai prisideda prie įvairiausių maistinių medžiagų mūsų sveikai mitybai; vos 3 uncijos (apie penkis didelius grybus) sudaro daugiau nei 10 procentų rekomenduojamos paros normos riboflavino, niacino, vitamino B5, vario ir kalio – viso mažiau nei 30 kalorijų. svarbi jūsų širdžiai sveikos mitybos dalis – tikrai.]

Virimo krevetės: būk gera širdžiai

Krevečių valgymas gali būti jūsų sveikos mitybos dalis-todėl vėl įtraukite virimo krevetes į savo darbų sąrašą!

Blogasis repas: krevetės Jie plaukioja su arterijas užkimšiančiu cholesteroliu, todėl rizikuojate susirgti širdies ligomis.

Sveika realybė: krevetės Krevetės gali būti jūsų sveikos mitybos dalis - tikrai! Juose yra mažiau nei 1 gramas sočiųjų riebalų vienoje 3 uncijų porcijoje (apie 15 krevečių). „Dėl sočiųjų riebalų, o ne su maistu gaunamo cholesterolio, visų pirma kaltas padidėjęs lipidų kiekis kraujyje“, - aiškina mitybos konsultantė Sue Moores. Tačiau tai, ką turi krevetės, gali būti net svarbesnė už tai, ko neturi. Tai vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriame natūraliai gausu vitamino D ir kuriame yra daugiau kaulus stiprinančių maistinių medžiagų nei 8 uncijos pieno stiklinėje, tai yra maždaug trečdalis rekomenduojamos paros dozės subalansuotai sveikai mitybai.

Visi 36 procentai mūsų negauna reikiamo vitamino D, todėl kyla pavojus:

• depresija
• hipertenzija
• osteoporozė
• autoimuniniai sutrikimai

Bet koks maistas, kuriame yra daug vitamino D, turėtų būti savaiminė sveikos mitybos dalis.

Jei pastarosiomis antraštėmis nerimaujate dėl gyvsidabrio kiekio žuvyse, atsipalaiduokite-krevetės yra JAV aplinkos apsaugos agentūros mažiausio gyvsidabrio jūros gėrybių sąraše. Tai reiškia, kad galite suvalgyti iki keturių 3 uncijų porcijų per savaitę nesijaudindami dėl galimos gyvsidabrio žalos jūsų arba jūsų negimusio vaiko nervų sistemai.

Apžvalga skirta