Ar galite valgyti tuną būdama nėščia?

Turinys

• Tunuose yra maistinių medžiagų, svarbių sveikam nėštumui
• Kodėl tunas gali būti pavojingas nėštumo metu
• Kiek tunas nėštumo metu laikomas saugiu?
• Esmė

Tunas laikomas puikiu maistinių medžiagų šaltiniu, iš kurių daugelis yra ypač svarbūs nėštumo metu.

Pavyzdžiui, jis paprastai giriamas dėl savo eikozapentaeno rūgšties (EPA) ir dokozaheksaeno rūgšties (DHA) - dviejų ilgos grandinės omega-3 riebalų, kurie vaidina svarbų vaidmenį vystant jūsų kūdikio smegenis ir nervų sistemą ().

Nepaisant to, daugumoje tunų rūšių taip pat yra didelis gyvsidabrio kiekis, junginys, susijęs su įvairiomis kūdikių sveikatos ir vystymosi problemomis. Dėl šios priežasties moterys dažnai įspėjamos apriboti tuno, kurį jos valgo nėštumo metu, kiekį.

Šiame straipsnyje apžvelgiama, ar saugu valgyti tuną nėštumo metu, ir jei taip, kokiais kiekiais.

Tunuose yra maistinių medžiagų, svarbių sveikam nėštumui

Tunuose gausu įvairių maistinių medžiagų, kurių daugelis yra svarbios nėštumo metu. Didžiausias kiekis yra ():

• Baltymas. Ši maistinė medžiaga yra svarbi visiems augimo aspektams. Nėštumo metu valgant per mažai baltymų, gali įvykti persileidimas, gimdos augimo apribojimai ir mažas gimimo svoris. Beje, baltymų perteklius gali turėti panašų neigiamą poveikį ().
• EPA ir DHA. Šie ilgos grandinės omega-3 yra labai svarbūs kūdikio akies ir smegenų vystymuisi. Ilgos grandinės omega-3 taip pat gali sumažinti priešlaikinio gimdymo, blogo vaisiaus augimo, motinos depresijos ir vaikų alergijos riziką (,,, 6).
• Vitaminas D. Tunuose yra nedidelis vitamino D kiekis, svarbus imunitetui ir kaulų sveikatai. Pakankamas lygis taip pat gali sumažinti persileidimo ir preeklampsijos riziką - komplikaciją, kurią nėštumo metu pastebi aukštas kraujospūdis (, 8,,).
• Geležis. Šis mineralas yra svarbus sveikam jūsų kūdikio smegenų ir nervų sistemos vystymuisi. Tinkamas lygis nėštumo metu taip pat gali sumažinti mažo gimimo svorio, priešlaikinio gimdymo ir motinų mirtingumo riziką (, 12).
• Vitaminas B12. Ši maistinė medžiaga padeda optimizuoti nervų sistemos veiklą ir gaminti baltymus ir deguonį pernešančius raudonuosius kraujo kūnelius. Mažas nėštumo metu gali padidėti persileidimo, priešlaikinio gimdymo, apsigimimų ir kitų nėštumo komplikacijų rizika (12,,).

Viena 3,5 uncijos (100 gramų) lengvų tunų konservų dalis sudaro apie 32% baltymų referencinės dienos normos (RDI), geležies 9% dienos vertės (DV) ir vitamino B12 107% DV vertės. (, 12, 15, 16).

Šioje dalyje taip pat yra apie 25 mg EPA ir 197 mg DHA, o tai sudaro maždaug 63–100% dienos kiekio, kurį dauguma ekspertų rekomenduoja nėščioms moterims vartoti (,,).

Nėščios moterys, nevalgančios tuno dėl alergijos maistui, taip pat dėl ​​religinių ar etinių priežasčių, turėtų užtikrinti, kad šių maistinių medžiagų gaus pakankamai iš kitų šaltinių.

Jiems taip pat gali būti naudinga vartoti kasdienį papildą, kuriame yra ne mažiau kaip 200 mg DHA arba 250 mg EPA ir DHA per dieną ().

Tunas yra patogus baltymų, ilgos grandinės omega-3, vitamino D, geležies ir vitamino B12 šaltinis. Gavę pakankamai šių maistinių medžiagų nėštumo metu, galite sumažinti nėštumo komplikacijų riziką ir pagerinti gimdymo rezultatus.

Kodėl tunas gali būti pavojingas nėštumo metu

Dauguma sveikatos priežiūros specialistų rekomenduoja moterims, kurios paprastai valgo tuną, tai daryti ir nėštumo metu. Tai reiškia, kad dėl gyvsidabrio kiekio jie įspėja nėščias moteris vengti per daug jo valgyti.

Nors tai yra natūralus junginys, didžioji dalis gyvsidabrio, esančio žuvyse, yra pramoninės taršos rezultatas, ir jo lygis žuvyse kasmet didėja ().

Visose žuvyse yra šiek tiek gyvsidabrio, tačiau kuo didesnė, vyresnė ir aukščiau maisto grandinėje yra žuvis, tuo daugiau gyvsidabrio joje gali būti. Tunas yra plėšri žuvis, galinti užaugti didelė ir sena. Taigi, dauguma rūšių savo kūne kaupia didelį kiekį gyvsidabrio ().

Didelis gyvsidabrio kiekis nėštumo metu gali pakenkti jūsų kūdikio smegenų ir nervų sistemos vystymuisi. Tai gali sukelti daugybę problemų, iš kurių dažniausiai pasitaiko (,,):

• mokymosi sunkumai
• atidėtas motorinių įgūdžių ugdymas
• kalbos, atminties ir dėmesio stoka
• prasti vizualiniai-erdviniai gebėjimai
• žemesni intelekto koeficientai (IQ)
• padidėjęs kraujospūdis ar širdies problemos suaugus

Sunkiais atvejais dėl didelio gyvsidabrio suvartojimo nėštumo metu kūdikiui netenkama kvapo, regėjimo ar klausos, taip pat apsigimimų, traukulių, komos ir net kūdikio mirties ().

Įdomu tai, kad kai kurie tyrimai rodo, kad gyvsidabrio poveikis ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu negali turėti jokio neigiamo poveikio vaiko elgesiui, raidai ar smegenų funkcijai, jei motina nėštumo metu valgė žuvį ().

Tai rodo, kad tam tikri žuvyje esantys junginiai gali atsverti neigiamą gyvsidabrio poveikį. Tačiau norint padaryti tvirtas išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Be to, nėščios moterys turėtų vengti žalio tuno, kad sumažintų jų užsikrėtimo riziką Listeria monocytogenes, bakterijos, galinčios turėti pražūtingą poveikį kūdikio augimui ir vystymuisi ().

Tunas yra žuvis, kurioje dažnai yra didelis gyvsidabrio kiekis. Nėštumo metu nurijus per daug gyvsidabrio, gali pakenkti jūsų kūdikio smegenų ir nervų sistemos vystymuisi, galiausiai atsirasti įvairių sveikatos ir vystymosi problemų.

Kiek tunas nėštumo metu laikomas saugiu?

Gyvsidabrio rizika yra kaupiamoji, o skirtingose ​​žuvų rūšyse yra skirtingas gyvsidabrio kiekis.

Maisto ir vaistų administracija (FDA) siūlo, kad nėščios moterys suvartotų 8–12 uncijos (225–340 gramų) žuvies ir jūros gėrybių per savaitę, įskaitant ne daugiau kaip vieną iš šių ():

• 12 uncijų (340 gramų) lengvųjų tunų ar kitų mažai gyvsidabrio turinčių žuvų, tokių kaip ančiuviai, menkės, tilapijos ar upėtakiai.

arba

• 4 uncijos (112 gramų) geltonpelekių, baltųjų, ilgapelekių tunų ar kitų vidutinio gyvsidabrio žuvų, pavyzdžiui, melsvųjų, otų, mahi-mahi, tilefishų ar snapelių

Be to, nėščios moterys raginamos visiškai vengti didžiaakių tunų ir kitų gyvsidabrio turinčių žuvų, tokių kaip kardžuvė, ryklys, marlinas, apelsinų šiurkščiaplaukis skumbrė, paprastoji skumbrė ir plytelės.

Daugelis tarptautinių maisto institucijų taip pat paskelbė rekomendacijas dėl tuno vartojimo nėštumo metu. Daugelis jų yra labai panašūs į FDA gaires, nors tunų rūšis, laikoma saugia vartoti, įvairiose šalyse skiriasi ().

Nėštumo metu saugiu laikomo tuno kiekis įvairiose šalyse skiriasi. Jungtinėse Amerikos Valstijose moterims patariama per savaitę suvalgyti ne daugiau kaip 12 uncijų (340 gramų) lengvų tunų konservų arba mažiau nei 4 uncijas (112 gramų) geltonpelekių arba ilgapelekių tunų.

Esmė

Tunas yra patogus maistinių medžiagų šaltinis, iš kurių daugelis yra ypač svarbūs nėštumo metu.

Tačiau tam tikrų veislių tunuose gali būti didelis gyvsidabrio kiekis - junginys, kuris gali pakenkti jūsų kūdikio sveikatai ir sukelti daugybę vystymosi problemų. Be to, valgant žalią tuną, gali padidėti a Listerija infekcija.

Norint kuo labiau padidinti tuno valgymo naudą ir sumažinti riziką, nėščios moterys raginamos vengti žalio tuno. Jie taip pat turėtų remti mažai gyvsidabrio turinčius tunus ir kitas žuvis, vengdami žuvų, kuriose yra didelis gyvsidabrio kiekis.

Moterims, kurios apeina tuno valgymą dėl alergijos ar religinių ar etinių priežasčių, greičiausiai būtų naudinga į savo mitybą įtraukti ilgos grandinės omega-3 priedą.