Kodėl ciberžolė ir juodieji pipirai yra galingas derinys

Turinys

• Pagrindinės veikliosios medžiagos
• Kurkuminas ciberžolėje
• Piperinas juodojoje paprikoje
• Piperinas pagerina kurkumino absorbciją
• Derinys padidina naudą sveikatai
• Kovoja su uždegimu ir padeda sumažinti skausmą
• Gali padėti išvengti vėžio
• Pagalba virškinimui
• Sauga ir dozavimas
• Esmė

Ciberžolė, dar žinoma kaip auksinis prieskonis, yra aukštas augalas, augantis Azijoje ir Centrinėje Amerikoje.

Jis suteikia kariui geltonos spalvos ir tūkstančius metų buvo naudojamas tradicinėje Indijos medicinoje įvairioms sveikatos ligoms gydyti.

Tyrimai patvirtina jo vartojimą ir rodo, kad jis gali būti naudingas jūsų sveikatai.

Bet ciberžolės sujungimas su juodaisiais pipirais gali sustiprinti jos poveikį.

Šis straipsnis apžvelgia galimą ciberžolės ir juodųjų pipirų derinio naudą sveikatai.

Pagrindinės veikliosios medžiagos

Pastaraisiais metais tyrimai patvirtino, kad ciberžolė turi gydomųjų savybių (1).

Ir nors dauguma žmonių mano, kad tai yra tik prieskoniai, juodieji pipirai gali būti naudingi ir sveikatai.

Tiek ciberžolė, tiek juodieji pipirai turi pagrindinių veikliųjų medžiagų, kurios prisideda prie jų priešuždegiminių, antioksidantų ir kovos su ligomis savybių.

Kurkuminas ciberžolėje

Pagrindiniai ciberžolėje esantys junginiai vadinami kurkuminoidais. Pats kurkuminas yra pati aktyviausia ir atrodo svarbiausia.

Kurkuminas, kaip polifenolis, turi keletą sveikatos pranašumų. Tai stiprus antioksidantas ir turi priešuždegiminių, antibakterinių ir priešgrybelinių savybių (1, 2).

Tačiau vienas didžiausių kurkumino kritimų yra tas, kad jis nėra gerai absorbuojamas kūne (1).

Piperinas juodojoje paprikoje

Juodųjų pipirų sudėtyje yra bioaktyvus junginys piperinas, kuris yra toks alkaloidas kaip kapsaicinas, aktyvusis komponentas, esantis čili milteliuose ir kajeno pipiruose (3).

Įrodyta, kad piperinas palengvina pykinimą, galvos skausmą ir blogą virškinimą, be to, turi priešuždegiminių savybių (4, 5, 6).

Vis dėlto reikšmingiausias jo pranašumas gali būti gebėjimas padidinti kurkumino absorbciją (2, 7).

Santrauka Įrodyta, kad ciberžolėje esantis kurkuminas ir juodųjų pipirų piperinas gerina sveikatą dėl jų priešuždegiminių, antioksidantų ir kovą su ligomis savybių.

Piperinas pagerina kurkumino absorbciją

Deja, ciberžolėje esantis kurkuminas blogai absorbuojamas į kraują. Dėl to galite prarasti jo pranašumus sveikatai.

Tačiau pridėjus juodųjų pipirų, tai gali padėti. Tyrimai patvirtina, kad juodųjų pipirų piperino ir ciberžolės kurkumino derinimas padidina kurkumino absorbciją iki 2000% (2, 7, 8).

Vienas tyrimas parodė, kad pridedant 20 mg piperino į 2 gramus kurkumino žymiai padidėjo jo absorbcija (8).

Šiuo metu yra dvi teorijos, kaip tai veikia.

Pirma, piperinas leidžia kurkuminui lengviau patekti per žarnyno sieną ir į jūsų kraują (9).

Antra, tai gali sulėtinti kurkumino skaidymą kepenyse, padidindama jo kiekį kraujyje. (10, 11).

Dėl šios priežasties kurkumino derinimas su piperinu padidina jo galimą naudą sveikatai.

Santrauka Juodojoje paprikoje esantis piperinas padidina kurkumino absorbciją, todėl jį lengviau naudoti jūsų kūnas.

Derinys padidina naudą sveikatai

Nors kurkuminas ir piperinas turi savų privalumų sveikatai, kartu jie dar geresni.

Kovoja su uždegimu ir padeda sumažinti skausmą

Ciberžolės kurkuminas pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis.

Tiesą sakant, jis yra toks stiprus, kad kai kurie tyrimai parodė, kad jis atitinka kai kurių vaistų nuo uždegimo galią be neigiamo šalutinio poveikio (12, 13, 14).

Tyrimai taip pat rodo, kad ciberžolė gali atlikti tam tikrą vaidmenį užkertant kelią ir gydant artritą - ligą, kuriai būdingi sąnarių uždegimai ir skausmai (15, 16, 17).

Kurkumino priešuždegiminės savybės dažnai giriamos už tai, kad sumažina skausmą ir laikiną diskomfortą.

Įrodyta, kad piperinas taip pat turi priešuždegiminių ir antiartritinių savybių. Tai padeda desensibilizuoti specifinius jūsų kūno skausmo receptorius, o tai gali dar labiau sumažinti diskomforto jausmus (18, 19, 20).

Derinant kurkuminas ir piperinas yra galingas priešuždegiminis duetas, padedantis sumažinti diskomfortą ir skausmą.

Gali padėti išvengti vėžio

Kurkuminas žada ne tik gydyti, bet netgi užkirsti kelią vėžiui (21, 22).

Tyrimai mėgintuvėlyje rodo, kad jis gali sumažinti vėžio augimą, vystymąsi ir plitimą molekuliniu lygmeniu. Tai taip pat galėtų prisidėti prie vėžinių ląstelių mirties (23, 24, 25, 26).

Panašu, kad piperinas taip pat vaidina tam tikrų vėžio ląstelių mirtį, o tai gali sumažinti naviko susidarymo riziką, o kiti tyrimai rodo, kad ji taip pat gali slopinti vėžinių ląstelių augimą (27, 28).

Vienas tyrimas parodė, kad kurkuminas ir piperinas tiek atskirai, tiek kartu nutraukė krūties kamieninių ląstelių atsinaujinimo procesą. Tai svarbu, nes krūties vėžys yra šio proceso pradžia (29).

Tolesni tyrimai rodo, kad kurkuminas ir piperinas turi apsauginį poveikį nuo papildomų vėžio rūšių, įskaitant prostatą, kasą, kolorektalą ir dar daugiau (22, 23, 27, 30).

Pagalba virškinimui

Indijos medicina tūkstančius metų rėmėsi ciberžole, kad padėtų virškinti. Šiuolaikiniai tyrimai patvirtina jo vartojimą, parodydami, kad jis gali padėti sumažinti žarnyno spazmus ir vidurių pūtimą (31).

Įrodyta, kad piperinas padidina virškinimo fermentų aktyvumą žarnyne, o tai padeda jūsų kūnui greičiau ir lengviau apdoroti maistą (32).

Be to, ciberžolės ir piperino priešuždegiminės savybės gali padėti sumažinti žarnų uždegimą, kuris gali padėti virškinti.

Santrauka Derinant kurkuminas ir piperinas turi didesnį poveikį uždegimui, virškinimui, mažina skausmą ir kovoja su vėžiu.

Sauga ir dozavimas

Kurkuminas ir piperinas paprastai laikomi saugiais (32, 33, 34).

Oficialių rekomendacijų dėl jų vartojimo nėra ir didžiausias toleruojamas suvartojimas nenustatytas.

Kai kuriems žmonėms vartojant dideles kurkumino dozes, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti šalutinis poveikis, pavyzdžiui, pykinimas, galvos skausmas ir odos išbėrimas. Todėl svarbu vadovautis dozavimo rekomendacijomis ant papildymo pakuotės (35, 36).

Jungtinis FAO / PSO maisto priedų ekspertų komitetas (JECFA) nustatė priimtiną kurkumino kiekį maiste kaip 1,4 mg svaro (3 mg / kg) kūno svorio per dieną arba apytiksliai 245 mg 175 svarų (80 - 80). kg) asmuo (37).

Indijos kultūroje ciberžolė ir juodieji pipirai dažniausiai vartojami arbatoje, dažnai derinami su alyvuogių aliejumi, kokosų aliejumi, medumi ir imbieru.

Kadangi kurkuminas tirpsta riebaluose, jo vartojimas kartu su riebalais gali padidinti absorbciją.

Tačiau norint visiškai išnaudoti kurkumino medicininę naudą, jį geriausia vartoti papildais, kartu su piperinu.

Santrauka Ciberžolė ir juodieji pipirai laikomi saugiais, o apie sunkų šalutinį poveikį nepastebėta. Nors papildai gali būti dedami į maistą ir gėrimus, jie teikia didesnę naudą.

Esmė

Ciberžolė ir juodieji pipirai naudingi sveikatai dėl kurkumino ir piperino junginių.

Kadangi piperinas padidina kurkumino absorbciją kūne iki 2000%, prieskonių derinimas padidina jų poveikį.

Jie gali sumažinti uždegimą ir pagerinti virškinimą, ypač papildais.

Jei norite visapusiškai mėgautis ciberžolės ir juodųjų pipirų pranašumais, siekite geriausių rezultatų sumaišyti šiuos prieskonius.