9 ingredientai, kurių galbūt negirdėjote, bet kuriuos turėtumėte pridėti prie kito valgio

Turinys

• 1. Meskitas
• 2. Goji uogos
• 3. Spirulina ir E3Live
• 4. Kordicepsas
• 5. Ašvaganda
• 6. Maka
• 7. Kudzu (arba kuzu)
• 8. Anglis
• 9. Juodųjų sėklų aliejus
• Apatinė eilutė

Nuo receptų iš mocha latės iki goji uogų arbatos, šie receptai yra supakuoti su neįprastais ingredientais ir daro didelę įtaką sveikatai.

Ką daryti, jei aš jums pasakysiu, kad yra keletas maistingų ingredientų, kurie gali atnaujinti jūsų maistą ir atnešti daug naudos sveikatai be masinio virtuvės įsikišimo? Ir kad šių ingredientų skonis iš tikrųjų yra puikus, ir greičiausiai jų galima rasti jūsų vietinėje sveiko maisto parduotuvėje?

Kaip žmogus, daugiausiai dienų praleidžiantis virtuvėje, išbandydamas receptus, gamindamas kūrybiškus patiekalus ir įkvepdamas kitus gyventi sveikesnį (ir skanesnį) gyvenimą per socialinę žiniasklaidą, aš išbandžiau nemažą kiekį ingredientų ir supermaisto.

Tik patys geriausi mitybos, skonio ir universalumo požiūriu patenka į „Pusryčių nusikaltėlių“ virtuvę.

Ar esate pasirengę pasinerti į devynis maisto medžiagų pakuotes, kurias turėtumėte pridėti prie kito valgio? Štai:

1. Meskitas

Ne, ne kepsnių rūšis. Mesquito augalo žievė ir ankštys jau tūkstančius metų buvo naudojamos Pietų ir Šiaurės Amerikoje kaip natūralus saldiklis. Žemas GI (glikemijos indeksas) įvertinimas reiškia, kad jis gali padėti subalansuoti cukraus kiekį kraujyje.

Meskitas yra pilnas skaidulų ir baltymų ir turi svajingą žemės vanilės skonį. Puiku naudoti kokteiliuose ir kepant, o ypač skanu, kai ji derinama su kakava - išbandykite tai su savo mokos latte ar karštu šokoladu.

2. Goji uogos

Šios mažos elektrinės uogos iš Himalajų - taip pat žinomos kaip vilkinės uogos - yra neįtikėtinas vitamino C, vitamino A, antioksidantų, vario, seleno ir baltymų šaltinis. Dėl įspūdingo maistinio profilio (goji uogos suteikia 8 būtinas amino rūgštis!), Jos buvo naudojamos kinų medicinoje daugiau nei 2000 metų.

Jie laikomi naudingais skatinant gyvybingumą ir medžiagų apykaitą, be to, jie yra daug skaidulų turintis, traškus grūdų ar kokteilių dubenėlių priedas, kuris ilgiau išlaikys sotumą. Džiovintas goji uogas taip pat galite užpilti karštu vandeniu, kad pasigamintumėte mielos arbatos be kofeino.

3. Spirulina ir E3Live

Spirulina, spalvingi mėlynai žali dumbliai, yra vienas maistingiausių maisto produktų planetoje, kuriame gausu vitaminų B-1, B-2 ir B-3, geležies, vario ir baltymų. Nors spirulina egzistuoja kurį laiką, jos „pusbrolis“ „E3Live“ pastaruoju metu vis labiau populiarėja ir yra atsakingas už mėlynojo maisto tendenciją (pagalvokite apie „Unicorn“ lates, mėlynus kokteilius ir jogurto dubenėlius).

Abu dumbliai išsiskiria ne tik undine išvaizda, bet ir vitaminų bei mineralų profiliu, kuris apima nepakeičiamas riebalų rūgštis, todėl jie yra neįtikėtini energijos stiprintuvai.

„Spirulina“ ir „E3Live“ geriausia pridėti prie kokteilio ar salotų padažo. Pradėkite nuo mažo, kad dumbliai neužgožtų jūsų maisto!

4. Kordicepsas

Jei dar neįtraukėte grybų į savo racioną, atėjo laikas tai pakeisti.

Vaistinius grybus žmonės vartojo tūkstančius metų, o mokslas atskleidžia vis daugiau naudos, kurią grybų karalystė gali pasiūlyti žmonių, taip pat ir planetos, gyvybingumui ir sveikatai. Kordicepsas daugelį metų buvo naudojamas kinų medicinoje nuovargiui, mažam lytiniam potraukiui ir kitoms ligoms gydyti.

Pirkdami kordicepsą, ieškokite viso spektro miltelių ir įdėkite juos į savo latte ar kokteilius, jei norite optimizuoti fizinį krūvį, skatinti širdies sveikatą, sumažinti uždegimą ir potencialiai.

Yra net įrodymų, kad kordicepsas gali sulėtinti navikų augimą. Jei norite sužinoti daugiau apie paslaptingą ir galingą grybų karalystę, peržiūrėkite šį podcast'o interviu, kurį atlikau su mikologu Jasonu Scottu.

5. Ašvaganda

Ši vaistinė žolė pastaruoju metu sulaukia daug ažiotažo ir dėl rimtos priežasties: manoma, kad ji padeda suvaldyti stresą, nerimą ir depresiją; sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir sustiprinti smegenų veiklą. Be to, tai yra dėl galimų priešvėžinių savybių.

Nors ashwagandha yra „arklio kvapo“ sanskrito kalba, skonis visiškai nenusileidžia, jei į savo kokteilį ar „matcha latte“ įmaišysite 1/2 arbatinio šaukštelio. Aš dažniausiai renkuosi maką (žr. Toliau) ryto eliksyruose tomis dienomis, kai man reikia daugiau energijos, o ašvagandos - kai noriu palaikyti stresą.

6. Maka

Šis Peru supermaistas, dar vadinamas Peru ženšeniu, yra kryžmažiedžių šakniavaisių daržovė, dažniausiai randama miltelių pavidalu, gaminama iš šaknies. Maca skonis skaniai žemiškas ir yra vienas iš mano sandėliukų.

Pabandykite jį pridėti prie savo kokteilių, kepinių, avižinių dribsnių ir saldžių patiekalų, kad pastebimai padidintumėte energijos be kofeino kiekį, kuris taip pat gali padėti. Taip pat manoma, kad tai padidina vaisingumą ir skatina lytinį potraukį.

7. Kudzu (arba kuzu)

Šaknis, kilęs iš Japonijos, kudzu buvo naudojamas kinų medicinoje šimtmečius dėl priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Tirštos konsistencijos ši skrandį raminanti žolė yra puikus tirštiklis padažams arba kreminis pagrindas kokteiliams.

Manoma, kad tai padeda sustiprinti virškinimo ir kraujotakos sistemas, padeda nuraminti kūną ir gali gydyti pagirias bei.

Kudzu paprastai būna džiovintas, iš kurio gaminamas tirštas, kreminis pudingas. Štai kaip pasigaminti kudzu namuose. Kai skrandis nejaučia, man patinka valgyti paprastą kudzu pudingą, pagamintą iš kokosų pieno ar kokoso pieno miltelių.

8. Anglis

Aktyvintos anglies yra visur. Tai jūsų vaistų spintelėje, grožio lentynoje ir maiste. Nors ši tendencija Vakarų sveikatingumo ir maisto pasauliuose yra gana nauja, ji jau seniai naudojama kaip natūralus gydymas įvairioms sveikatos problemoms Ajurvedoje ir kinų medicinoje, siekiant padėti sumažinti cholesterolio kiekį, skatinti inkstų veiklą ir kaip skubus nuodų gydymas.

Aktyvinta anglis yra labai absorbuojanti, o tai reiškia, kad ji sujungia kitas chemines medžiagas su savo poringu paviršiumi, o tai reiškia, kad ji gali veikti kaip toksinų magnetas.

Tačiau atsargumo pastaba: Aktyvinta anglis sugeria arba suriša daug skirtingų cheminių medžiagų ir neskiria gerų ir blogų, todėl be toksinų jis taip pat gali absorbuoti maisto produktuose esančius vaistus, papildus ir maistines medžiagas.

Galite išbandyti anglį atskirai su vandeniu arba detoksikuojančiame rytiniame gėrime su citrina. Norėdami gauti daugiau kulinarijos įkvėpimo, gaukite kūrybinių anglių receptų čia.

9. Juodųjų sėklų aliejus

Naujesnis mano sandėliuko priedas - juodųjų sėklų aliejus Nigella sativa, a mažas krūmas ir tūkstančius metų buvo naudojamas odai ir lokaliai odai.

Juodųjų sėklų aliejus šiuo metu yra tiriamas dėl galimo naudos sveikatai keliose srityse, įskaitant diabeto valdymą ir vyrams, gerinant spermatozoidų skaičių ir mobilumą. Kadangi jame yra tymochinono, priešuždegiminio junginio, jis taip pat gali turėti.

Kreipiausi į juodųjų sėklų aliejaus kapsules, norėdamas sustiprinti savo imunitetą, kai esu peršalimo slenksčio. Dabar visada turiu jį po ranka skystu pavidalu, skirtą maistui gaminti, latėms ir salotų padažams gaminti.

Apatinė eilutė

Jums nereikia gauti visų supermaisto iš karto. Pradėkite nuo mažo ir išbandykite ingredientą, kuris jūsų mėgstamiausiuose receptuose kiekvieną savaitę jus labiausiai kalba, ir pažiūrėkite, kas nutiks!

Ksenia Avdulova yra viešoji pranešėja, gyvenimo būdo verslininkė, programos vedėja Pažadinta ir laidinė tinklalaidėir įkūrėjas @breakfastcriminals, apdovanojimams nominuota skaitmeninė platforma, žinoma dėl internetinio turinio ir neprisijungus pasiekiamų funkcijų, sujungiančių maistą ir sąmoningumą. Ksenia mano, kad tai, kaip jūs pradedate savo dieną, yra tai, kaip jūs gyvenate, ir dalijasi savo žinute per skaitmeninį turinį ir asmeninę patirtį bendradarbiaudama su tokiais prekės ženklais kaip „Instagram“, „Vitamix“, „Miu Miu“, „Adidas“, „THINX“ ir „Glossier“. Susisiekite su „Ksenia“ „Instagram“,„YouTube“irFacebook.