Sužinokite, kokie yra vegetarų privalumai ir trūkumai
Turinys
- Ovolaktovegetaras
- Griežtas vegetarizmas
- Veganizmas
- Crudivores
- Vaisių valgymas
- Maistas, kurio vegetaras neturėtų valgyti
Vegetariškas maistas, kuriame gausu skaidulų, grūdų, vaisių ir daržovių, turi privalumų, pavyzdžiui, mažina širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio riziką ir padeda kontroliuoti svorį bei žarnyno pernešimą, be to, apsaugo gyvūnų gyvybes.
Tačiau, kaip ir bet kuri dieta, kai dieta nėra tinkamai atlikta arba kai maisto produktai yra labai riboti, vegetariškas gyvenimo būdas gali sukelti tokių trūkumų kaip padidėjusi anemijos, osteoporozės ir vidurių užkietėjimo rizika.
Žemiau pateikiami visi kiekvieno vegetarizmo tipo skirtumai, privalumai ir trūkumai.
Ovolaktovegetaras
Taikant tokio tipo dietą, į dietą neįtraukiamos visos mėsos, žuvies, jūros gėrybių ir jų darinių rūšys, pavyzdžiui, mėsainis, kumpis, dešra ir dešra. Tačiau kiaušinius, pieną ir pieno produktus leidžiama vartoti kaip gyvūninį maistą, didinantį maisto įvairovę, tačiau yra ir vegetarų, kurie dietoje mieliau vartoja tik pieną arba tik kiaušinį.
| Privalumai | Trūkumai |
Cholesterolio vartojimo sumažėjimas; | Pašarų apribojimas; |
| Sumažėjęs poveikis aplinkai ir tarša; | Sumažėjęs aukštos kokybės geležies vartojimas; |
| Padidėjęs antioksidantų vartojimas. | --- |
Tai lengviausia laikytis vegetarizmo rūšies, nes tai leidžia vartoti daugiau įvairių maisto produktų, kurių recepte naudojamas pienas ir kiaušiniai. Meniu pavyzdį žiūrėkite čia.
Griežtas vegetarizmas
Šio tipo maiste nevartojamas joks gyvūninės kilmės maistas, pavyzdžiui, medus, kiaušiniai, mėsa, žuvis, pienas ir jo dariniai.
| Privalumai | Trūkumai |
Cholesterolio vartojimo pašalinimas iš dietos; | Pieno, kaip kalcio šaltinio, praradimas maiste; |
| Apsauga ir kova su gyvūnų naudojimu maistui gaminti. | Vitamino B kompleksinių šaltinių praradimas; |
| --- | Aukštos kokybės baltymų šaltinių praradimas dietoje. |
Šio tipo vegetarizme karvės pienas pakeičiamas augaliniais pienais, tokiais kaip soja ir migdolai, o kiaušinį - augalinių baltymų šaltiniais, tokiais kaip soja, lęšiai ir pupelės. Sužinokite, kaip namuose gaminti veganišką šokoladą.
Veganizmas
Be to, kad nevartoja jokio gyvūninės kilmės maisto, šio gyvenimo būdo gerbėjai taip pat nenaudoja nieko, kas gaunama tiesiogiai iš gyvūnų, pavyzdžiui, vilnos, odos ir šilko, taip pat nenaudoja su gyvūnais išbandytos kosmetikos.
| Privalumai | Trūkumai |
Cholesterolio vartojimo pašalinimas iš dietos; | Pieno, kaip kalcio šaltinio, praradimas maiste; |
| Apsauga ir kova su gyvūnų naudojimu gaminant maistą, medžiagas ir vartojimo produktus. | Vitamino B kompleksinių šaltinių praradimas; |
| --- | Aukštos kokybės baltymų šaltinių praradimas dietoje. |
Norint įgyvendinti veganišką gyvenimo būdą, reikia atkreipti dėmesį į visų rūšių produktų, tokių kaip kosmetiniai kremai, makiažas, drabužiai, batai ir aksesuarai, ingredientus.
Norėdami geriau suprasti, peržiūrėkite vegetariškos dietos meniu pavyzdį ir sužinokite, kuriame augaliniame maiste yra daug baltymų.
Crudivores
Jie vartoja tik žalią maistą, o į dietą įtraukiamos tik daržovės, vaisiai, riešutai ir daiginti grūdai.
| Privalumai | Trūkumai |
Perdirbtų maisto produktų vartojimo panaikinimas; | Maisto įvairovės mažinimas; |
| Sumažėjęs maisto priedų ir dažų vartojimas; | Padidėjusi vidurių užkietėjimo rizika; |
| Padidėjęs pluošto suvartojimas. | Sumažėjęs vitaminų ir mineralų pasisavinimas žarnyne. |
Pagrindinis jo trūkumas yra sumažėjęs suvartojamų baltymų kiekis, nes iš raciono taip pat neįtraukiami tokie ankštiniai augalai kaip pupelės, soja, kukurūzai ir žirniai, pagrindiniai augalinės kilmės baltymų šaltiniai. Be to, maisto įvairovė yra labai ribota, o tai taip pat dėl to, kad sunku rasti šviežio maisto. Išsamesnę informaciją ir šios dietos meniu galite pamatyti čia.
Vaisių valgymas
Jie minta tik vaisiais, taip išvengdami visų gyvūninių maisto produktų, šaknų ir daigų. Pagrindinė jo ypatybė yra ta, kad be atsisakymo prisidėti prie gyvūnų išnaudojimo ir žūties jie atsisako dalyvauti augalų žūtyje.
| Privalumai | Trūkumai |
Aplinkos, gyvūnų ir augalų apsauga; | Didžiausias maisto apribojimas, kurio sunku laikytis; |
| Tik natūralaus maisto vartojimas, vengiant perdirbto maisto; | Kokybiškų augalinių baltymų vartojimo praradimas; |
| Padidėjęs antioksidantų, vitaminų ir mineralų vartojimas. | Vitaminų ir mineralų, esančių daržovėse, praradimas; |
| --- | Sumažėjęs geležies ir kalcio vartojimas. |
Idealiu atveju šio tipo vegetarišką mitybą turėtų lydėti gydytojas ir mitybos specialistas, nes paprastai reikia vartoti geležies, kalcio ir vitamino B12 maisto papildus. Be to, svarbu atsiminti, kad vitamino B12 papildą turėtų vartoti visų tipų vegetarai, nes šio vitamino nėra augalinės kilmės maisto produktuose. Sužinokite, kaip išvengti maistinių medžiagų trūkumo vegetariškoje dietoje.
Maistas, kurio vegetaras neturėtų valgyti
Dalintis
Kas yra mantijos ląstelių limfoma po chemoterapijos? Klausimai gydytojui
