Kas yra vitaminas K3 (menadionas)? Viskas, ką reikia žinoti

Turinys

• Kas yra vitaminas K3?
• Kenksminga žmonėms
• Gali turėti priešvėžinių ir antibakterinių savybių
• Kiek jums reikia vitamino K?
• Natūralių vitamino K formų dietiniai šaltiniai
• Esmė

Vitaminas K yra panašios struktūros junginių šeimos pavadinimas.

Vitaminas K3, dar žinomas kaip menadionas, yra sintetinė arba dirbtinai pagaminta vitamino K forma.

Šiame straipsnyje paaiškinta viskas, ką reikia žinoti apie vitaminą K3, įskaitant jo naudą, naudojimą ir galimą šalutinį poveikį.

Kas yra vitaminas K3?

Vitaminas K yra svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai. Tai taip pat gali užkirsti kelią pavojingam kalcio kaupimuisi audiniuose, organuose ir kraujagyslėse žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis arba tokioms ligoms, kaip inkstų ligos, širdies ligos ir diabetas (1, 2, 3).

Vitaminas K3 yra sintetinė, dirbtinai pagaminta vitamino K forma, kuri natūraliai neatsiranda. Tai skirtingai nei kitos dvi vitamino K formos - vitaminas K1, žinomas kaip filochinonas, ir vitaminas K2, vadinamas menakinonu.

Jūsų kepenyse vitaminas K3 gali būti paverstas K2. Daugelis gyvūnų vitaminą K3 taip pat gali paversti aktyviosiomis vitamino K formomis (4).

Nors vitaminas K3 nėra teisėtai parduodamas žmonėms kaip papildas dėl saugos problemų, jis dažniausiai naudojamas naminių paukščių ir kiaulių pašaruose, taip pat komerciniame naminių gyvūnėlių maiste šunims ir katėms (5).

Vitaminas K3 yra sintetinė vitamino K forma, dažniausiai naudojama gyvuliams ir naminiams gyvūnėliams šerti. Jis nenaudojamas žmonėms skirtuose maisto papilduose.

Kenksminga žmonėms

Devintojo ir dešimtojo dešimtmečio tyrimai parodė, kad vitaminas K3 yra kenksmingas žmonėms.

Šie tyrimai vitaminą K3 siejo su kepenų pažeidimu ir deguonį nešančių raudonųjų kraujo kūnelių sunaikinimu (6).

Dėl šios priežasties vitaminų K maisto papildai ir receptai yra tik K1 ir K2 formos.

Nepaisant žalingo vitamino K3 poveikio žmonėms, vitaminas neįrodė žalos gyvuliams ar naminiams gyvūnėliams, jei jo dedama į pašarus reguliuojamomis dozėmis (6, 7).

Vis dėlto ginčijamasi dėl to, ar K3 turėtų būti leidžiama naudoti naminių gyvūnėlių maiste. Kai kurios įmonės, kurios jo neprideda, teigia, kad produktas pranašesnis už tas, kurios tai daro.

Bet kuriuo atveju natūralių vitamino K - K1 ir K2 formų toksiškumas žmonėms yra tik mažas.

Nacionalinė mokslų akademija ir Europos maisto saugos tarnyba (EMST) nenustatė viršutinės vitamino K ribos. Viršutinė riba yra didžiausias suvartojamų maistinių medžiagų kiekis, kuris daugumai žmonių greičiausiai nepadarys žalingo poveikio (6, 8).

Įrodyta, kad vitaminas K3 yra kenksmingas žmonėms. Tačiau natūralios vitamino K formos - K1 ir K2 - turi tik mažą toksiškumo potencialą.

Gali turėti priešvėžinių ir antibakterinių savybių

Nepaisant žalingo poveikio žmonėms, vitaminas K3 parodė priešvėžines ir priešuždegimines savybes mėgintuvėlių tyrimuose.

Viename mėgintuvėlio tyrime nustatyta, kad jis sunaikino žmogaus krūties, gaubtinės ir tiesiosios žarnos bei inkstų vėžio ląsteles, suaktyvindamas specialią baltymų klasę (9, 10, 11).

Taip pat nustatyta, kad vitaminas padidina reaktyviųjų deguonies rūšių, kurios yra molekulės, galinčios pakenkti arba sunaikinti vėžio ląsteles, gamybą (12, 13, 14, 15).

Be to, kai kurie mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad vitaminas C ir vitaminas K3 veikia sinergiškai ir slopina žmogaus krūties ir prostatos vėžio ląstelių augimą bei naikinimą (16).

Be šių priešvėžinių savybių, vitaminas taip pat gali sukelti antibakterinį poveikį.

Vienas mėgintuvėlio tyrimas parodė, kad vitaminas K3 slopina Helicobacter pylori - kenksmingos rūšies bakterijos, augančios virškinamajame trakte - užkrėstose žmogaus skrandžio ląstelėse, nes sumažėja bakterijų galimybė daugintis (17).

Nors ir vilčių teikiantis, norint atlikti išvadas apie vitamino K3 saugumą ar veiksmingumą gydant vėžį ar kitas žmogaus ligas, reikia daugiau tyrimų.

Be to, kadangi įrodyta, kad vitaminas K3 daro žalą žmonėms, atliekant bet kokius galimus būsimus tyrimus taip pat reikės apsvarstyti, ar galima vitamino nauda tokiomis sąlygomis yra didesnė už riziką.

Tyrimų su mėgintuvėliu metu buvo nustatyta, kad vitaminas K3 turi priešvėžinių ir antibakterinių savybių. Tačiau ši nauda žmonėms dar turi būti įrodyta.

Kiek jums reikia vitamino K?

Nacionalinė mokslų akademija rekomenduoja, kad suaugusios moterys suvartotų 90 mikrogramų vitamino K per dieną, o vyrai - 120 mikrogramų (6).

Kita vertus, EMST rekomenduoja tik 70 mcg suaugusiesiems arba 0,5 mcg svaro (1 mcg kg) kūno svorio per dieną (18).

Šios rekomendacijos yra pagrįstos minimaliu vitamino K suvartojimu, reikalingu norint išvengti trūkumo požymių (kraujavimo). Norint nustatyti idealų vitamino K kiekį, reikia optimizuoti kaulų sveikatą ir išvengti kraujagyslių kalcifikacijos.

Kadangi vitamino K yra įvairiuose maisto produktuose, dauguma jų gali gauti pakankamai dietos.

Natūralių vitamino K formų dietiniai šaltiniai

Vitaminas K1 natūraliai randamas žaliose lapinėse daržovėse, įskaitant apykakles, špinatus, lapinius kopūstus ir brokolius, taip pat augaliniuose aliejuose, tokiuose kaip sojų pupelių ir rapsų aliejus. Kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, mėlynės ir vynuogės, taip pat turi vitamino.

Vitaminas K2 daugiausia randamas raugintuose maisto produktuose, tokiuose kaip rauginti kopūstai ir natto - tradicinis japonų patiekalas, gaminamas iš raugintų sojų pupelių, bet taip pat paukštienos ir kiaulienos produktuose. Šią formą gamina ir virškinamojo trakto bakterijos (19).

Tarp gerų vitamino K šaltinių yra (19):

• 3 uncijos (85 gramai) natto: 708% dienos vertės (DV)
• 1/2 puodelio (18 gramų) apykaklių: 442% DV
• 1/2 puodelio (45 gramų) ropių žalumynų: 335% DV
• 1 puodelis (28 gramai) špinatų: 121% DV
• 1 puodelis (21 gramo) kopūstų: 94% DV
• 1/2 puodelio (44 gramai) brokolių: 92% DV
• 1 šaukštas (14 ml) sojų pupelių aliejaus: 21% DV
• 3/4 puodelio (175 ml) granatų sulčių: 16% DV
• 1/2 puodelio (70 gramų) mėlynių: 12% DV
• 3 uncijos (84 gramai) vištienos krūtinėlės: 11% DV
• 1 puodelis (35 gramai) salotų: 12% DV

Kaip gerai absorbuojamas vitaminas K, priklauso nuo šaltinio.

Pvz., Vitaminas K, esantis žaliose lapinėse daržovėse, yra tvirtai sujungtas su augalų ląstelių organelėmis, vadinamomis chloroplastais. Dėl to jūsų kūnas sunkiau įsisavinamas, palyginti su vitaminu K iš aliejų ar papildų (20).

Nepaisant to, žaliosios lapinės daržovės dažniausiai yra pagrindinis vitamino K šaltinis amerikiečių mityboje. Jūs galite padidinti vitamino pasisavinimą iš žalių lapinių daržovių valgydami juos su riebalais, tokiais kaip aliejus, riešutai ar avokadas (6).

Kadangi vitaminas K gali sutrikdyti kraują skystinančių vaistų, tokių kaip varfarinas ar Coumadinas, veiksmingumą, prieš pradėdami vartoti šiuos papildus ar padidindami vitaminų K turtingo maisto kiekį, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Nepaisant to, jums nereikia riboti maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino K, ar visiškai jų vengti. Verčiau nuolatos vartokite tuos maisto produktus (19).

Dauguma žmonių gali gauti rekomenduojamą vitamino K kiekį per savo dietą. Geriausi vitamino K šaltiniai yra žalios lapinės daržovės ir tam tikras fermentuotas maistas, pavyzdžiui, natto.

Esmė

Vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjime, kaulų sveikatai ir palaikant sveiką kalcio kiekį kraujyje.

Vitaminas K3 yra sintetinė vitamino K forma, o vitaminai K1 ir K2 atsiranda natūraliai.

Nors vitaminas K3 parodė priešvėžines ir antibakterines savybes mėgintuvėlių tyrimuose, buvo nustatyta, kad jis daro žalą žmonėms. Dėl šios priežasties jis, kitaip nei vitaminai K1 ir K2, neparduodamas kaip priedas ir nėra receptinis.

Bet kuriuo atveju dauguma žmonių per dietas gauna daug vitamino K, todėl nebūtina jo papildyti vitaminu.