Ką valgo mitybos specialistė, kai pradeda pykinti

Turinys

• Peršalus: Nachos-su pasukimu
• Dėl skrandžio klaidų: imbiero arbatos tonikas
• Dėl bakterinės infekcijos: Tailandietiška citrinžolių sriuba
• Apžvalga skirta

Esate biure ir sunkiai dirbate, kai pasirodo jūsų kabinos draugas su kupinu kumščiu servetėlių ir kankinančiu kosuliu. Cue: Panika! Ką galite padaryti, kad išvengtumėte užkrečiamųjų klaidų (nekelia grėsmės dirbti iš namų iki pavasario)?

Virėjas. Galų gale jūs esate tai, ką valgote, todėl virtuvėje suplakti kažką, kas stiprina imunitetą ir kovoja su uždegimu, gali padėti apsaugoti jus iš vidaus. Bent jau taip elgiasi Lee Holmes, sertifikuotas sveikatos treneris, jogos mokytojas ir knygos „Heal Your Gut“ autorius, kai pradeda jausti ligos pojūtį.

Kadangi ji yra profesionalė, ji sugalvojo planą, pagal kurį nereikia laikyti nosies, kol užgniaužia siaubą. Nuo vitamino C pripildytų nacho traškučių (taip, tikrai!) iki raminančios tailandietiškos citrinžolės sriubos, kuri sukels gėdą jūsų sklandžiam pomėgiui – šie receptai kovos su gera kova visą žiemą.

Galbūt laikas sugalvoti kitą būdą, kaip panaudoti tas ligos dienas...

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ką dietologė Lee Holmes valgo, kai pradeda jausti pykinimą.

Peršalus: Nachos-su pasukimu

Pamirškite vištienos sriubą-Holmsas nori užkandžiauti nacho traškučiais, kai ji pradeda šiek tiek uostyti. Svarbiausia čia: jie auksinis nacho traškučiai. Taip, ten ciberžolė.

Priešuždegiminė šaknis „yra naudinga visapusiškam imunitetui, o aš gaminu savo nachos su tarkuota apelsino žievele, kad gaučiau ir vitamino C“,-sako ji. "Be to, derinys suteikia jiems tik gražiausią spalvą".

Ingridientai

Dėl traškučių:

1 puodelis migdolų miltų

1 didelis ekologiškas kiaušinis

1 šaukštelis ciberžolė

1/4 šaukštelio kmynų

1/4 šaukštelio kalendros

1 šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės

1 šaukštelis Keltų jūros druskos

Patiekite su:

2 pomidorai, supjaustyti kubeliais

1 agurkas, supjaustytas kubeliais

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.

2. Visus drožlių ingredientus sudėkite į didelį dubenį ir sumaišykite mediniu šaukštu, kad susidarytų tešla.

3. Padėkite tešlą ant švaraus darbinio paviršiaus tarp dviejų pergamentinio popieriaus lapų. Tešlą iškočiokite, kol ji bus 1/16 colio storio.

4. Nuimkite viršutinį kepimo popieriaus gabalėlį ir perkelkite tešlą bei apatinį kepimo popieriaus gabalėlį į kepimo skardą. Aštriu peiliu giliai iškočiokite tešlą kas 1 1/4 colio, tada darykite tą patį priešinga kryptimi, kad susidarytumėte kvadratus. Kepkite orkaitėje 12 minučių.

5. Prieš suskaidydami, leiskite atvėsti. Norėdami surinkti nachos, padėkite nachos drožles ant pjaustymo lentos ir užpilkite likusius ingredientus. Likučių likučiai hermetiškame inde laikomi iki trijų dienų.

Dėl skrandžio klaidų: imbiero arbatos tonikas

Žarnyno problemos yra blogiausios. Laimei, tai yra Holmso kompetencijos sritis, todėl ji tikrai turi sprendimą. „Jei turite žarnyno klaidą, česnaką, imbierą ir citriną karštame vandenyje geriausia gerti“, - sako ji. "Česnakas yra antibakterinis, todėl jis padeda sunaikinti blogąsias bakterijas, esančias aplink žarnyną, o imbieras jus nuramins."

Negalite pakęsti česnako gurkšnojimo? Holmsas sako, kad ciberžolės, imbiero, citrinos ir medaus mišinys karštame vandenyje yra stipri antibakterinė alternatyva.

Ingridientai

2 puodeliai vandens

4 skiltelės česnako, maltos

4 griežinėliai imbiero šaknies, tarkuoti

1 citrina

Kryptys

1. Užvirinkite vandenį. Česnaką ir imbierą sudėkite į vandenį ir palikite uždengtą 15 minučių.

2. Supilkite vienos citrinos sultis. Supilkite į puodelį ir gerkite.

Dėl bakterinės infekcijos: Tailandietiška citrinžolių sriuba

„Šis receptas yra vaistinių žolelių ir prieskonių kaleidoskopo lobių skrynia“, - sako Lee. „Įrodyta, kad visų pirma citrinžolės augaliniai aliejai slopina daugumai atsparias bakterijų ir mielių padermes, todėl tai yra būtina sudedamoji dalis stipriam imunitetui“.

Recepte taip pat rasite Holmeso prieskonių (ciberžolė) ir obuolių sidro acto.

Ingridientai

3 puodeliai daržovių sultinio

3-1/4 colių galangalio gabalas, nuluptas ir sutarkuotas

2 citrinžolės stiebai, supjaustyti 2 colių gabalėliais

3 ar 4 kaffir liepų lapai, suplyšę

4 svogūnai, supjaustyti

7 lašai skystos stevijos

1 skardinė kokosų pieno be priedų

1 šaukštas obuolių sidro acto

2 šaukštai tamari be kviečių

1 raudonasis pipiras, sėjamas ir supjaustytas

1 puodelis grybų, ketvirčiais

1/4 puodelio laimo sulčių

tarkuotos 1 laimo žievelės

šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį

kalendros lapai, patiekti

Kryptys

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies užvirkite daržovių sultinį, galangalą, citrinžolę, kafiro liepų lapus, svogūną ir steviją. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 5 minutes.

2. Sumaišykite kokosų pieną, actą ir tamari, tada virkite 10 minučių. Įpilkite pipirų ir grybų ir troškinkite dar 5 minutes.

3. Nuimkite nuo ugnies. Išimkite citrinžolės ir laimo lapus. Supilkite laimo sultis ir žievelę, tada sutrinkite virtuviniu kombainu arba trintuvu iki vientisos masės. Patiekite su maltais juodaisiais pipirais ir papuoškite kalendra.

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė „Well + Good“.

Daugiau iš „Well + Good“:

Lengvas įprotis išvengti karjeros perdegimo

5 minučių įsilaužimas, kuris nuramins jūsų mintis ir žarnyną bet kokioje situacijoje

Ši treniruotė pagerins jūsų nuotaiką

Apžvalga skirta