38 maisto produktai, kuriuose yra beveik nulis kalorijų

Turinys

• 1. Obuoliai
• Kaip nulupti obuolius
• 2. Rukola
• 3. Smidrai
• 4. Burokėliai
• 5. Brokoliai
• 6. Sultinys
• 7. Briuselio kopūstai
• 8. Kopūstai
• 9. Morkos
• 10. Žiediniai kopūstai
• 11. Salierai
• 12. Mangoldas
• 13. Klementinai
• 14. Agurkai
• 15. Pankolis
• 16. Česnakai
• 17. Greipfrutas
• 18. Aisbergo salotos
• 19. Džikama
• 20. Kale
• 21. Citrinos ir žaliosios citrinos
• 22. Baltieji grybai
• 23. Svogūnai
• 24. Paprikos
• 25. Papaja
• 26. Ridikėliai
• 27. Romaine salotos
• 28. Rutabaga
• 29. Braškės
• 30. Špinatai
• 31. Cukraus žirniai
• 32. Pomidorai
• 33. Ropės
• 34. Kresas
• 35. Arbūzas
• 36. Cukinijos
• 37. Gėrimai: kava, žolelių arbata, vanduo, gazuotas vanduo
• 38. Žolelės ir prieskoniai
• Esmė

Kalorijos suteikia energijos, kurios jūsų kūnas turi veikti, kad išliktų gyvas.

Nors nėra įrodymų, patvirtinančių, kad neigiamų kalorijų maistas degina daugiau kalorijų, nei jos teikia, maistas, kuriame jau yra mažai kalorijų, iš tikrųjų gali suteikti mažiau kalorijų nei tikėtasi. Taip yra todėl, kad jūsų kūnas naudoja energiją juos suvirškinti.

Jei bandote sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį, valgyti daugiau mažai kalorijų turinčių maisto produktų, tokių kaip tam tikri vaisiai ir daržovės, yra lengvas būdas pasiekti šį tikslą.

Štai 38 maisto produktai, kuriuose beveik nulis kalorijų.

1. Obuoliai

Pasak USDA Ekonominių tyrimų tarnybos (1), obuoliai yra labai maistingi ir yra vienas iš populiariausių vaisių JAV.

Viename puodelyje (125 gramai) obuolių griežinėlių yra 57 kalorijos ir beveik trys gramai maistinių skaidulų (2).

Kadangi jūsų kūnas turi deginti energiją, kad virškintų obuolius, grynasis šio vaisiaus kalorijų kiekis tikriausiai yra mažesnis nei pranešta.

Kaip nulupti obuolius

2. Rukola

Rukola yra tamsi, lapų žalia, pipirų skonio.

Jis paprastai naudojamas salotose, jame yra daug vitamino K, taip pat yra folatų, kalcio ir kalio.

Pusėje puodelio (10 gramų) rukolos yra tik trys kalorijos (3).

3. Smidrai

Šparagai yra žydinti daržovė, kurios būna žalių, baltų ir violetinių veislių.

Visų rūšių šparagai yra sveiki, tačiau purpuriniai šparagai turi junginių, vadinamų antocianinais, kurie gali padėti išvengti širdies ligų ().

Viename puodelyje (134 gramų) šparagų yra tik 27 kalorijos, jame yra daug vitamino K ir folio rūgšties, atitinkamai gaunant 70% ir 17% DV (5).

4. Burokėliai

Burokėliai yra šakniavaisinės daržovės, kurios paprastai būna giliai raudonos arba violetinės spalvos. Vienas iš labiausiai ištirtų burokėlių privalumų yra jų potencialas sumažinti kraujospūdį ().

Burokėliuose yra tik 59 kalorijos puodelyje (136 gramai) ir 13% kalio DV (7).

5. Brokoliai

Brokoliai yra viena maistingiausių daržovių planetoje. Tai kryžmažiedžių daržovių šeimos narys ir gali padėti kovoti su vėžiu ().

Viename puodelyje (91 gramas) brokolių yra tik 31 kalorija ir daugiau nei 100% vitamino C kiekio, kurio reikia daugumai žmonių per dieną (9).

6. Sultinys

Yra daugybė sultinio rūšių, įskaitant vištieną, jautieną ir daržoves. Jį galima valgyti atskirai arba naudoti kaip sriubų ir troškinių pagrindą.

Priklausomai nuo sultinio rūšies, viename puodelyje - arba apie 240 ml - paprastai būna 7–12 kalorijų (10, 11, 12).

7. Briuselio kopūstai

Briuselio kopūstai yra labai maistingos daržovės. Jie panašūs į mažus kopūstus ir juos galima valgyti žalius arba virtus.

Tyrimai rodo, kad Briuselio kopūstų valgymas gali apsaugoti nuo DNR pažeidimų dėl didelio vitamino C kiekio ().

Šie maitinimo šaltiniai turi tik 38 kalorijas puodelyje (88 gramai) (14).

8. Kopūstai

Kopūstai yra daržovės su žaliais arba purpuriniais lapais. Tai dažnas slyvų ir salotų ingredientas. Fermentuoti kopūstai yra žinomi kaip rauginti kopūstai.

Jis turi labai mažai kalorijų ir jame yra tik 22 kalorijos puodelyje (89 gramai) (15).

9. Morkos

Morkos yra labai populiarios daržovės. Paprastai jie yra ploni ir oranžiniai, bet taip pat gali būti raudoni, geltoni, violetiniai arba balti.

Daugelis žmonių gerą regėjimą sieja su morkų valgymu, nes jose gausu beta-karotino, kurį galima paversti vitaminu A. Tinkamam matymui būtina gauti pakankamai vitamino A.

Vieno puodelio porcijoje (128 gramai) morkų yra tik 53 kalorijos ir daugiau kaip 400% DV vitamino A (16).

10. Žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai paprastai laikomi balta galva žalių lapų viduje. Rečiau paplitusios veislės turi purpurinę, oranžinę ir geltoną galvas.

Pastaraisiais metais žiediniai kopūstai išpopuliarėjo kaip angliavandenių turinčių daržovių ar grūdų pakaitalai.

Viename puodelyje (100 gramų) žiedinių kopūstų yra 25 kalorijos ir tik penki gramai angliavandenių (17).

11. Salierai

Salierai yra vienas iš labiausiai žinomų, mažai kaloringų maisto produktų.

Jo ilguose, žaliuose stiebuose yra netirpių skaidulų, kurios gali būti nesuvirškintos per jūsų kūną, taigi nedaro kalorijų.

Salieruose taip pat yra didelis vandens kiekis, todėl natūraliai jis turi mažai kalorijų. Viename puodelyje (110 gramų) kapotų salierų (18) yra tik 18 kalorijų.

12. Mangoldas

Mangoldas yra lapinė žalia, kuri būna kelių veislių. Jame yra ypač daug vitamino K - maistinės medžiagos, padedančios tinkamai krešėti kraujui.

Viename puodelyje (36 gramai) mangoldų yra tik 7 kalorijos ir jame yra 374% vitamino K DV (19).

13. Klementinai

Klementinai primena mini apelsinus. Jie yra įprastas užkandis JAV ir yra žinomas dėl didelio vitamino C kiekio.

Vienas vaisius (74 gramai) sudaro 60% DV vitamino C ir tik 35 kalorijas (20).

14. Agurkai

Agurkai yra gaivi daržovė, dažniausiai randama salotose. Jie taip pat naudojami vandeniui paskaninti kartu su vaisiais ir žolelėmis.

Kadangi agurkai daugiausia yra vanduo, juose yra labai mažai kalorijų - pusė puodelio (52 gramai) turi tik 8 (21).

15. Pankolis

Pankolis yra svogūninė daržovė, silpno saldymedžio skonio. Džiovintos pankolio sėklos naudojamos patiekalams suteikti anyžių skonio.

Pankoliu galima mėgautis žaliu, skrudintu ar troškintu. Viename puodelyje (87 gramai) žalio pankolio (22) yra 27 kalorijos.

16. Česnakai

Česnakai turi stiprų kvapą ir skonį ir yra plačiai naudojami gaminant maistą, kad patiekalams suteiktų skonio.

Česnakai šimtmečius buvo naudojami kaip vaistas nuo įvairių ligų. Tyrimai rodo, kad tai gali sumažinti kraujospūdį ir kovoti su infekcijomis ar net vėžiu (23).

Vienoje skiltelėje (3 gramai) česnako yra tik 5 kalorijos (24).

17. Greipfrutas

Greipfrutai yra vieni skaniausių ir maistingiausių citrusinių vaisių. Jais galima mėgautis atskirai arba ant jogurto, salotų ar net žuvies.

Tam tikri greipfrutų junginiai gali sumažinti cholesterolio kiekį ir padidinti medžiagų apykaitą (25).

Pusėje greipfruto (123 gramai) yra 52 kalorijos (26).

18. Aisbergo salotos

Aisbergo salotos žinomos dėl didelio vandens kiekio. Jis dažniausiai naudojamas salotoms ir ant mėsainių ar sumuštinių.

Nors dauguma žmonių mano, kad jis nėra toks maistingas kaip kitos salotos, ledkalnio salotose yra daug vitamino K, vitamino A ir folatų.

Viename puodelyje (72 gramai) ledkalnio salotų yra tik 10 kalorijų (27).

19. Džikama

„Jicama“ yra gumbavaisių daržovė, panaši į baltą bulvę. Ši daržovė paprastai valgoma žalia, o tekstūra panaši į traškų obuolį.

Viename puodelyje (120 gramų) džikamos yra daugiau kaip 40% vitamino C DV ir tik 46 kalorijos (28).

20. Kale

Kale yra lapinė žalia, kuri pastaraisiais metais išpopuliarėjo dėl įspūdingos maistinės naudos.

Lapinių kopūstų galite rasti salotose, kokteiliuose ir daržovių patiekaluose.

Kopūstai yra vienas iš turtingiausių vitamino K šaltinių pasaulyje. Viename puodelyje (67 gramai) yra beveik septynis kartus didesnis vitamino K kiekis, kurio reikia vidutiniam žmogui per dieną, ir tik 34 kalorijos (29).

21. Citrinos ir žaliosios citrinos

Citrinų ir žaliųjų citrinų sultys ir žievelė plačiai naudojama vandeniui, salotų padažams, marinatams ir alkoholiniams gėrimams paskaninti.

Citrusai suteikia ne tik skonį. Tyrimai rodo, kad citrinos sultyse yra junginių, kurie gali veikti kaip antioksidantai kovojant su organizmo ligomis ir užkirsti joms kelią (30).

Vienoje skysčio uncijoje (30 gramų) citrinos arba žaliosios citrinos sulčių yra tik 8 kalorijos (31, 32).

22. Baltieji grybai

Grybai yra grybelio rūšis, turinti kempinę. Vegetarai ir veganai kartais juos naudoja kaip mėsos pakaitalą.

Grybuose yra keletas svarbių maistinių medžiagų ir jie turi tik 15 kalorijų puodelyje (70 gramų) (34).

23. Svogūnai

Svogūnai yra labai populiari daržovė. Svogūnų veislės yra raudoni, balti ir geltoni, taip pat vasariniai svogūnai ar svogūnai.

Nors skonis skiriasi priklausomai nuo rūšies, visi svogūnai turi labai nedaug kalorijų - vienas vidutinis svogūnas (110 gramų) turi maždaug 44 (35).

24. Paprikos

Paprikos yra įvairių spalvų, formų ir dydžių. Tarp populiarių rūšių yra paprikos ir jalapeños.

Tyrimai rodo, kad varpinėse paprikose yra ypač daug antioksidantų ir jie gali apsaugoti kūną nuo žalingo oksidacijos poveikio (36).

Viename puodelyje (149 gramai) smulkintų, raudonų paprikų (37) yra tik 46 kalorijos.

25. Papaja

Papaja yra apelsinų vaisius su juodomis sėklomis, panašus į melioną ir paprastai auginamas tropiniuose regionuose.

Jame yra labai daug vitamino A ir geras kalio šaltinis. Viename puodelyje (140 gramų) papajos yra tik 55 kalorijos (38).

26. Ridikėliai

Ridikėliai yra traškios šakninės daržovės, šiek tiek aštrus.

Paprastai maisto prekių parduotuvėse jie matomi kaip tamsiai rožiniai arba raudoni, tačiau gali būti auginami įvairiomis spalvomis.

Ridikėliai turi keletą naudingų maistinių medžiagų ir tik 19 kalorijų puodelyje (116 gramų) (39).

27. Romaine salotos

Romaine salotos yra labai populiari lapinė daržovė, naudojama salotose ir ant sumuštinių.

Romėnų kalorijų kiekis yra labai mažas, nes jame yra daug vandens ir daug skaidulų. Vienas romėniškų salotų lapas (6 gramai) turi tik vieną kaloriją (40).

28. Rutabaga

Rutabaga yra šakniavaisinė daržovė, dar vadinama šlakeliu.

Jo skonis panašus į ropių ir yra populiarus bulvių pakaitalas receptuose, siekiant sumažinti angliavandenių skaičių.

Viename puodelyje (140 gramų) rūtos yra 50 kalorijų ir tik 11 gramų angliavandenių (41).

29. Braškės

Braškės yra nepaprastai populiarus vaisius. Jie yra labai universalūs ir pasirodo pusryčių patiekaluose, kepiniuose ir salotose.

Tyrimai rodo, kad uogų valgymas gali padėti apsisaugoti nuo lėtinių ligų, tokių kaip vėžys ir širdies ligos ().

Viename puodelyje (152 gramai) braškių (43) yra mažiau nei 50 kalorijų.

30. Špinatai

Špinatai yra dar viena lapinė žalia, kurioje gausu vitaminų ir mineralų, o kalorijų kiekis yra labai mažas.

Jame yra daug vitamino K, vitamino A ir folatų, jame yra daugiau baltymų nei kai kuriose kitose lapinėse daržovėse.

Vieno puodelio (30 gramų) špinatų porcijoje yra tik 7 kalorijos (44).

31. Cukraus žirniai

Cukriniai žirneliai yra skani žirnių įvairovė. Jų ankštys yra visiškai valgomos ir saldaus skonio.

Paprastai jie valgomi žali patys arba su maistu, tačiau taip pat gali būti dedami į daržovių patiekalus ir salotas.

Snap žirniai yra labai maistingi ir juose yra beveik 100% vitamino C DV, sudarant tik 41 kaloriją viename puodelyje (98 gramai) (45).

32. Pomidorai

Pomidorai yra viena populiariausių daržovių pasaulyje. Juos galima patiekti žalius, virtus arba sutrintus pomidorų padaže.

Jie taip pat yra labai maistingi ir juose yra naudingo junginio, vadinamo likopenu. Tyrimai parodė, kad likopenas gali apsaugoti nuo vėžio, uždegimo ir širdies ligų ().

Viename puodelyje (149 gramų) vyšnių pomidorų yra 27 kalorijos (47).

33. Ropės

Ropės yra baltos šakniavaisinės daržovės su šiek tiek karčiu minkštimu. Jie dažnai dedami į sriubas ir troškinius.

Ropėse yra keletas naudingų maistinių medžiagų ir tik 37 kalorijos puodelyje (130 gramų) (48).

34. Kresas

Kresas yra lapinė daržovė, auganti tekančiame vandenyje. Paprastai jis naudojamas salotoms ir arbatos sumuštiniams.

Nors rėžiukai nėra tokie populiarūs kaip kiti žalumynai, jie yra tokie pat maistingi.

Vienas puodelis (34 gramai) šios daržovės suteikia 106% DV vitamino K, 24% DV vitamino C ir 22% DV vitamino A ir visa tai už menkas 4 kalorijas (49).

35. Arbūzas

Kaip rodo jo pavadinimas, arbūzas yra labai drėkinantis vaisius. Skanus atskirai arba kartu su šviežiomis mėtomis ir feta.

Arbūze yra beveik kiekviena maistinė medžiaga ir didelis kiekis vitamino C. Viename puodelyje (152 gramai) supjaustyto arbūzo (50) yra 46 kalorijos.

36. Cukinijos

Cukinijos yra žalios rūšies vasaros moliūgai. Jis turi subtilų skonį, todėl jis yra universalus receptų priedas.

Pastaraisiais metais labai išpopuliarėjo cukinijų spiralinimas į „zoodles“, pakeičiant aukštesnio angliavandenių makaronus.

Cukinijose taip pat yra gana mažai kalorijų - puodelyje (124 gramai) yra tik 18 (51).

37. Gėrimai: kava, žolelių arbata, vanduo, gazuotas vanduo

Kai kuriuose gėrimuose yra labai mažai kalorijų, ypač kai į juos nieko nepridėsite.

Paprastame vandenyje nėra kalorijų. Daugumoje žolelių arbatų ir gazuotų vandenų kalorijos yra nuo nulio iki nedaug, o juodojoje kavoje - tik 2 kalorijos puodelyje (237 gramai) (52).

Pasirinkę šiuos gėrimus, o ne gėrimus, į kuriuos pridėta cukraus, grietinėlės ar sulčių, galite sumažinti kalorijų kiekį.

38. Žolelės ir prieskoniai

Prieskoninės žolelės ir prieskoniai naudojami maistui pagardinti ir turi labai mažai kalorijų.

Paprastos žolelės, kurios valgomos šviežios arba džiovintos, yra petražolės, bazilikai, mėtos, raudonėliai ir kalendros. Kai kurie gerai žinomi prieskoniai yra cinamonas, paprika, kmynai ir karis.

Daugumoje žolelių ir prieskonių yra mažiau nei penkios kalorijos viename arbatiniame šaukštelyje (53).

Esmė

Yra daug skanių, mažai kaloringų maisto produktų.

Dauguma jų yra vaisiai ir daržovės, kuriuose taip pat yra maistinių medžiagų, kurios naudingos jūsų sveikatai.

Valgydami įvairius šiuos maisto produktus gausite daug maistinių medžiagų ir suvartosite minimalų kalorijų kiekį.