Švinas - mitybos aspektai

Mitybos aspektai, siekiant sumažinti apsinuodijimo švinu riziką.

Švinas yra natūralus elementas, kurį galima naudoti tūkstančius kartų. Kadangi švinas yra plačiai paplitęs (ir dažnai paslėptas), švinas gali lengvai užteršti maistą ir vandenį, jo nematydamas ir neragaudamas. Manoma, kad Jungtinėse Valstijose pusės milijono 1–5 metų vaikų kraujyje yra nesveikas švino kiekis.

Švino galima rasti konservuose, jei skardinėse yra švino lydmetalio. Švino taip pat gali būti kai kuriuose induose (metalo, stiklo, keramikos ar glazūruoto molio) ir induose.

Seni dažai kelia didžiausią pavojų apsinuodyti švinu, ypač mažiems vaikams. Vandens iš čiaupo iš švino vamzdžių arba vamzdžių su švino lydmetaliu taip pat yra paslėpto švino šaltinis.

Imigrantams ir pabėgėliams vaikams yra daug didesnė apsinuodijimo švinu rizika nei Jungtinėse Valstijose gimusiems vaikams dėl dietos ir kitokio poveikio pavojaus prieš atvykstant į JAV.

Didelės švino dozės gali pakenkti virškinimo sistemai, nervų sistemai, inkstams ir kraujo sistemai ir netgi sukelti mirtį. Nuolatinis žemo lygio poveikis sukelia kūno kaupimąsi ir žalą. Tai ypač pavojinga kūdikiams iki gimimo ir po jo, taip pat mažiems vaikams, nes jų kūnas ir smegenys sparčiai auga.

Daugelis federalinių agentūrų tiria ir stebi švino poveikį. Maisto ir vaistų administracija (FDA) stebi šviną maisto produktuose, gėrimuose, maisto taroje ir stalo reikmenyse. Aplinkos apsaugos agentūra (AAA) stebi švino kiekį geriamajame vandenyje.

Norėdami sumažinti apsinuodijimo švinu riziką:

• Prieš gerdami ar gamindami su juo, minutę paleiskite vandentiekio vandenį.
• Jei jūsų vandenyje yra daug švino, apsvarstykite galimybę įrengti filtravimo įrenginį arba pereiti prie vandens buteliuose, kad būtų galima gerti ir gaminti maistą.
• Venkite konservų iš užsienio šalių, kol įsigalios švino lituotų skardinių draudimas.
• Jei importuojamose vyno talpyklėse yra švino folijos įvyniojimas, prieš naudodami butelio apvadą ir kaklą nuvalykite rankšluosčiu, sudrėkintu citrinos sultimis, actu ar vynu.
• Nelaikykite vyno, stipriųjų gėrimų ar acto pagrindu pagamintų salotų užpilų švino kristalų dekanteriuose ilgą laiką, nes švinas gali prasiskverbti į skystį.

Kitos svarbios rekomendacijos:

• Dažykite ant senų švininių dažų, jei jie yra geros būklės, arba pašalinkite senus dažus ir perdažykite dažais be švino. Jei dažus reikia šlifuoti arba pašalinti, nes jie skilinėja ar lupasi, gaukite patarimų dėl saugaus pašalinimo iš Nacionalinio švino informacijos centro (800-LEAD-FYI).
• Laikykite namus kuo mažiau dulkių ir prieš valgydami leiskite visiems nusiplauti rankas.
• Išmeskite senus dažytus žaislus, jei nežinote, ar juose yra dažų be švino.

Apsinuodijimas švinu - mitybos aspektai; Toksiškas metalas - mitybos aspektai

Ligų kontrolės ir prevencijos centrų svetainė. Vadovauti. www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. Atnaujinta 2018 m. Spalio 18 d. Žiūrėta 2019 m. Sausio 9 d.

Markowitz M. Apsinuodijimas švinu. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelsono pediatrijos vadovėlis. 21-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2020 m .: 739 skyrius.

Theobaldas JL, Mycyk MB. Geležis ir sunkieji metalai. In: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, red. Roseno greitoji medicina: koncepcijos ir klinikinė praktika. 9-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2018 m .: 151 skyrius.