11 sveikos duonos alternatyvų Velykoms

Turinys

• Vietoj spagečių išbandykite cukinijas
• Vietoj lazanijos išbandykite baklažanus
• Vietoj tortilijos traškučių išbandykite saldžiąsias bulves
• Vietoj įvyniojimų išbandykite „Collard Green“
• Vietoj krekerių išbandykite agurkų apskritimus
• Vietoj ryžių išbandykite žiedinius kopūstus
• Vietoj avižinių dribsnių išbandykite „Quinoa“
• Vietoj skrebučio išbandykite varpinę pipirą
• Vietoj sumuštinių duonos išbandykite salotas
• Vietoj bandelių išbandykite „Portobello“ grybus
• Vietoj slapukų išbandykite „Meringue“
• Apžvalga skirta

Valgyti matzo kurį laiką smagu (ypač jei naudojate šiuos 10 matzo receptų, kurie Velykas padaro įdomesnius). Tačiau maždaug dabar (tai būtų penktoji diena, o ne tai, kad mes skaičiuojame ...), ji pradeda šiek tiek pavargti-ir Velykos jau įpusėjo. Taigi mes suapvalinome sveikiausias Velykas tinkančias matzo ir duonos alternatyvas. Tiesą sakant, šie apsikeitimo sandoriai yra tokie paprasti ir patenkinti, kad pasibaigus atostogoms galite pamiršti jų nebenaudoti.

Vietoj spagečių išbandykite cukinijas

„Corbis“ vaizdai

Jei neturite spiralizatoriaus, tiesiog naudokite daržovių skutimo peilį, kad cukiniją supjaustytumėte plonais, makaronų stiliaus kaspinėliais. Jei jums nepatinka cukinijos, morkos ir saldžiosios bulvės taip pat tinka-arba tiesiog naudokite spagečių moliūgą. Jei norite įkvėpti daržovių spagečių, peržiūrėkite šiuos 12 sensacingų spiralizuotų daržovių receptų.

Vietoj lazanijos išbandykite baklažanus

„Corbis“ vaizdai

Lazanijos be makaronų (kaip ši) yra lengvesnės nei tradicinis itališkas patiekalas, o su tinkamu padažu skonis taip pat konkuruoja su tikruoju.

Vietoj tortilijos traškučių išbandykite saldžiąsias bulves

„Corbis“ vaizdai

Jūs negalite tiksliai panardinti saldžiųjų bulvių į salsą, bet galite jas naudoti žudikams gaminti. Tiesiog supjaustykite juos į apskritimus, kepkite, kol suminkštės, tada užpilkite mėgstamiausiais „nacho“ tvirtinimo elementais-mums patinka prieskoniais maltos kalakutienos, jalapeno, salsos ir sūrio. Įdėkite juos į orkaitę kelioms minutėms, kad sūris išsilydytų, ir viskas.

Vietoj įvyniojimų išbandykite „Collard Green“

[inline_image_failed_11466]

„Corbis“ vaizdai

Apykaklės yra pakankamai tvirtos, kad laikytųsi įprastų sumuštinių tvirtinimo detalių, neskilinėdamos ir neišsiliejusios, kai kąsite. Prieš suvyniodami žalumynus, turėsite iš jų pašalinti venas ir blanširuoti, kad pašalintumėte šiek tiek didesnį skonį. Norėdami pradėti receptą, išbandykite šį Skrudinto Jamo ir Chipotle juodųjų pupelių įvyniojimą. (Jei per Paschą susilaikysite nuo ankštinių daržovių, pakeiskite juodąsias pupeles į keptą vištienos krūtinėlę.)

Vietoj krekerių išbandykite agurkų apskritimus

„Corbis“ vaizdai

Šis ir negali būti paprastesnis. Supjaustykite agurkus, tada užberkite bet kokio humuso, sūrio, truputį rūkytos žuvies ir grietinėlės sūrio ... Jie yra lengvesni, žemesnio kaloringumo (todėl galite mėgautis daugiau priedų) ir gaivūs. Be to, nėra angliavandenių! Tinka ir obuolių skiltelės.

Vietoj ryžių išbandykite žiedinius kopūstus

„Corbis“ vaizdai

Ne visi žydai per Paschą laikosi nuošalyje nuo ryžių, tačiau kai kurie tai daro. Jei vengiate grūdų, paimkite pavyzdį iš paleo šalininkų ir vietoj to pasidarykite žiedinių kopūstų versiją. Tai labai paprasta: tiesiog sutarkuokite savo žiedinį kopūstą arba ankštinių kopūstų gabalėlius virtuviniu kombainu, kol jis pasieks norimą konsistenciją. Jūs netgi galite jį naudoti rizoto gamybai, kaip šiame grybų žiedinių kopūstų rizoto recepte.

Vietoj avižinių dribsnių išbandykite „Quinoa“

„Corbis“ vaizdai

Vėlgi, kyla diskusijų, ar quinoa tikrai yra košerinė Paschos šventė, todėl jei esate labai griežtas, galbūt norėsite praleisti šį patiekalą. Tačiau švelnesniems stebėtojams toks kvinojos pusryčių dubuo, kaip šis obuoliai ir cinamonas, puikiai pakeičia įprastus avižinius dribsnius.

Vietoj skrebučio išbandykite varpinę pipirą

„Corbis“ vaizdai

Storas griežinėlis žalių paprikų suteikia visą skrebučio (arba matzo) traškumą. Ir nors galbūt nenorite jo papildyti uogiene ar sviestu, paprikos skonis fantastiškas su keptu arba supjaustytu kietai virtu kiaušiniu. (Arba išbandykite šiuos pusryčių troškintuvų puodelius su dešra ir pipirais.)

Vietoj sumuštinių duonos išbandykite salotas

„Corbis“ vaizdai

Mes jau minėjome žalumynus, bet mažiau apvyniojami lapiniai žalumynai pietų metu gali būti jūsų sumuštinių duona. Padedame jums tai padaryti labai lengvai, naudodami šį apvyniojimo lapą: jūsų žaliųjų įvyniojimų vadovas.

Vietoj bandelių išbandykite „Portobello“ grybus

„Corbis“ vaizdai

Tikriausiai esate girdėję apie Portobello grybų naudojimą į sumuštinį, bet galite juos naudoti ir kaip duoną. Tiesiog iškepkite ir užpildykite viskuo-guac, daržovėmis, net kalakutienos mėsainiu. Tačiau jie gali būti šiek tiek nepatogūs, todėl galbūt norėsite valgyti peiliu ir šakute.

Vietoj slapukų išbandykite „Meringue“

„Corbis“ vaizdai

Meringui jaučiasi malonūs, bet iš tikrųjų yra gana tinkami dietai – juk tai tik kiaušinių baltymai ir šiek tiek cukraus. Šiuose neprotinguose pipirmėčių meringuuose yra tik 9 kalorijos!

Apžvalga skirta