11 įrodyta alyvuogių aliejaus nauda

Turinys

• 1. Alyvuogių aliejuje gausu sveikų mononesotųjų riebalų
• 2. Alyvuogių aliejuje yra daug antioksidantų
• 3. Alyvuogių aliejus pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis
• 4. Alyvuogių aliejus gali padėti išvengti insultų
• 5. Alyvuogių aliejus apsaugo nuo širdies ligų
• 6. Alyvuogių aliejus nėra susijęs su svorio padidėjimu ir nutukimu
• 7. Alyvuogių aliejus gali kovoti su Alzheimerio liga
• 8. Alyvuogių aliejus gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką
• 9. Alyvuogių aliejuje esantys antioksidantai turi priešvėžinių savybių
• 10. Alyvuogių aliejus gali padėti gydyti reumatoidinį artritą
• 11. Alyvuogių aliejus turi antibakterinių savybių
• Įsitikinkite, kad turite tinkamą tipą
• Esmė

Dietinių riebalų poveikis sveikatai yra prieštaringas.

Tačiau ekspertai sutinka, kad alyvuogių aliejus - ypač ypač grynas - tinka jums.

Moksliniais tyrimais paremta 11 alyvuogių aliejaus naudos sveikatai.

1. Alyvuogių aliejuje gausu sveikų mononesotųjų riebalų

Alyvuogių aliejus yra natūralus aliejus, išgaunamas iš alyvuogių, alyvmedžio vaisių.

Apie 14% aliejaus yra sočiųjų riebalų, o 11% polinesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip omega-6 ir omega-3 riebalų rūgštys (1).

Tačiau alyvuogių aliejuje vyraujanti riebalų rūgštis yra mononesoieji riebalai, vadinami oleino rūgštimi, sudarantys 73% viso aliejaus kiekio.

Tyrimai rodo, kad oleino rūgštis mažina uždegimą ir netgi gali turėti teigiamą poveikį genams, susijusiems su vėžiu (2, 3, 4, 5).

Mononesotieji riebalai taip pat yra gana atsparūs dideliam karščiui, todėl ypač grynas alyvuogių aliejus yra sveikas pasirinkimas gaminant maistą.

Santrauka Alyvuogių aliejuje gausu mononesočiųjų oleino rūgščių. Manoma, kad ši riebalų rūgštis turi daug teigiamo poveikio ir yra sveikas pasirinkimas gaminant maistą.

2. Alyvuogių aliejuje yra daug antioksidantų

Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra gana maistingas.

Be naudingųjų riebalų rūgščių, jame yra nedidelis kiekis vitaminų E ir K.

Tačiau alyvuogių aliejus taip pat yra apkrautas galingais antioksidantais.

Šie antioksidantai yra biologiškai aktyvūs ir gali sumažinti lėtinių ligų riziką (6, 7).

Jie taip pat kovoja su uždegimu ir padeda apsaugoti cholesterolio kiekį kraujyje nuo oksidacijos - du privalumus, kurie gali sumažinti širdies ligų riziką (8, 9).

Santrauka Itin pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra užpildytas antioksidantais, kai kurie iš jų daro galingą biologinį poveikį.

3. Alyvuogių aliejus pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis

Manoma, kad lėtinis uždegimas yra pagrindinis ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos, metabolinis sindromas, 2 tipo diabetas, Alzheimerio liga, artritas ir net nutukimas, variklis.

Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus gali sumažinti uždegimą, kuris gali būti viena iš pagrindinių jo naudos sveikatai priežasčių.

Pagrindinį priešuždegiminį poveikį daro antioksidantai. Svarbiausias iš jų yra oleocanthal, kuris, kaip įrodyta, veikia panašiai kaip ibuprofenas, priešuždegiminis vaistas (10).

Kai kurie mokslininkai apskaičiavo, kad 3,4 šaukšto (50 ml) aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus oleokantalo poveikis yra panašus kaip 10% suaugusiųjų ibuprofeno dozės (11).

Tyrimai taip pat rodo, kad oleino rūgštis, pagrindinė riebalų rūgštis alyvuogių aliejuje, gali sumažinti svarbių uždegimo žymenų, tokių kaip C-reaktyvusis baltymas (CRP) (2, 3), kiekį.

Vienas tyrimas taip pat parodė, kad alyvuogių aliejaus antioksidantai gali slopinti kai kuriuos genus ir baltymus, skatinančius uždegimą (12).

Santrauka Alyvuogių aliejuje yra maistinių medžiagų, kurios kovoja su uždegimu. Tai apima oleino rūgštį ir antioksidantą oleocanthal.

4. Alyvuogių aliejus gali padėti išvengti insultų

Insultą sukelia sutrikęs kraujo tekėjimas į jūsų smegenis dėl kraujo krešulio ar kraujavimo.

Išsivysčiusiose šalyse insultas yra antra dažniausia mirties priežastis, atsilikusi nuo širdies ligų (13).

Alyvuogių aliejaus ir insulto rizikos santykis buvo išsamiai ištirtas.

Didelėje apžvalgoje, kurioje dalyvavo 841 000 žmonių, buvo nustatyta, kad alyvuogių aliejus buvo vienintelis nesočiųjų riebalų šaltinis, susijęs su sumažinta insulto ir širdies ligų rizika (14).

Kitoje apžvalgoje, kurioje dalyvavo 140 000 dalyvių, tiems, kurie vartojo alyvuogių aliejų, buvo daug mažesnė insulto rizika nei tiems, kurie nevartojo (15).

Santrauka Keli dideli tyrimai rodo, kad žmonės, vartojantys alyvuogių aliejų, turi daug mažesnę insulto riziką - antrą pagal dydį žudiką išsivysčiusiose šalyse.

5. Alyvuogių aliejus apsaugo nuo širdies ligų

Širdies ligos yra dažniausia mirties priežastis pasaulyje (16).

Stebimi tyrimai, atlikti prieš kelis dešimtmečius, parodė, kad širdies ligos Viduržemio jūros šalyse yra retesnės.

Tai paskatino atlikti išsamius Viduržemio jūros dietos tyrimus, kurie dabar įrodė, kad žymiai sumažina širdies ligų riziką (17, 18).

Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra vienas iš pagrindinių šios dietos ingredientų, apsaugantis nuo širdies ligų keliais būdais (19).

Tai mažina uždegimą, apsaugo „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį nuo oksidacijos, pagerina jūsų kraujagyslių gleivinę ir gali padėti išvengti per didelio kraujo krešėjimo (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Įdomu tai, kad taip pat buvo įrodyta, kad sumažėja kraujospūdis, kuris yra vienas stipriausių širdies ligų ir priešlaikinės mirties rizikos veiksnių. Vieno tyrimo metu alyvuogių aliejus sumažino kraujo spaudimo poreikį 48% (26, 27, 28).

Dešimtys - jei ne šimtai - tyrimų rodo, kad ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus turi didelę naudą jūsų širdžiai.

Jei sergate širdies liga, esate sirgę širdies liga ar turite kokių nors kitų svarbių rizikos veiksnių, galite į savo racioną įtraukti daug aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Santrauka Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus turi daug naudos širdies sveikatai. Tai mažina kraujo spaudimą, apsaugo „blogojo“ MTL cholesterolio daleles nuo oksidacijos ir pagerina kraujagyslių funkciją.

6. Alyvuogių aliejus nėra susijęs su svorio padidėjimu ir nutukimu

Valgant per didelį riebalų kiekį padidėja svoris.

Tačiau daugybė tyrimų susiejo Viduržemio jūros dietą, kurioje gausu alyvuogių aliejaus, ir tai daro teigiamą poveikį kūno svoriui (29, 30, 31).

30 mėnesių trukmės tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 7000 Ispanijos kolegijų studentų, daug alyvuogių aliejaus vartojimas nebuvo susijęs su padidėjusiu svoriu (32).

Be to, trejų metų tyrimas, kuriame dalyvavo 187 dalyviai, nustatė, kad dieta, kurioje gausu alyvuogių aliejaus, buvo susijusi su padidėjusiu antioksidantų kiekiu kraujyje ir svorio metimu (33).

Santrauka Panašu, kad vartojant alyvuogių aliejų nedidėja svorio padidėjimo tikimybė. Saikingas vartojimas gali padėti net numesti svorio.

7. Alyvuogių aliejus gali kovoti su Alzheimerio liga

Alzheimerio liga yra labiausiai paplitusi neurodegeneracinė liga pasaulyje.

Viena iš pagrindinių jo savybių yra vadinamųjų beta-amiloido plokštelių susidarymas jūsų smegenų ląstelėse.

Vienas tyrimas su pelėmis parodė, kad alyvuogių aliejuje esanti medžiaga gali padėti pašalinti šias apnašas (34).

Be to, žmonių tyrimas parodė, kad Viduržemio jūros dieta, kurioje gausu alyvuogių aliejaus, naudinga smegenų funkcijai (35).

Atminkite, kad reikia daugiau tyrimų dėl alyvuogių aliejaus įtakos Alzheimerio liga.

Santrauka Kai kurie tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejus gali kovoti su Alzheimerio liga, tačiau reikia daugiau tyrimų.

8. Alyvuogių aliejus gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką

Alyvuogių aliejus labai apsaugo nuo II tipo diabeto.

Keletas tyrimų siejo alyvuogių aliejų su teigiamu poveikiu cukraus kiekiui kraujyje ir jautrumui insulinui (36, 37).

Neseniai randomizuotas klinikinis tyrimas, kuriame dalyvavo 418 sveikų žmonių, patvirtino apsauginį alyvuogių aliejaus poveikį (38).

Šio tyrimo metu Viduržemio jūros dieta, kurioje gausu alyvuogių aliejaus, sumažino 2 tipo diabeto riziką daugiau nei 40%.

Santrauka Tiek stebėjimo, tiek klinikiniai tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejus kartu su Viduržemio jūros dieta gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką.

9. Alyvuogių aliejuje esantys antioksidantai turi priešvėžinių savybių

Vėžys yra viena iš labiausiai paplitusių mirties priežasčių pasaulyje.

Viduržemio jūros regiono šalių žmonėms rizika susirgti vėžiu yra mažesnė, ir daugelis tyrėjų mano, kad priežastis gali būti alyvuogių aliejus (39).

Alyvuogių aliejuje esantys antioksidantai gali sumažinti oksidacinę žalą dėl laisvųjų radikalų, kurie, kaip manoma, yra pagrindiniai vėžio varikliai (40, 41).

Daugybė mėgintuvėlių tyrimų rodo, kad alyvuogių aliejuje esantys junginiai gali kovoti su vėžinėmis ląstelėmis (42, 43).

Norint išsiaiškinti, ar alyvuogių aliejus iš tikrųjų sumažina vėžio riziką, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Santrauka Preliminarūs įrodymai rodo, kad alyvuogių aliejus gali sumažinti vėžio riziką, tačiau reikalingi papildomi tyrimai.

10. Alyvuogių aliejus gali padėti gydyti reumatoidinį artritą

Reumatoidinis artritas yra autoimuninė liga, kuriai būdingi deformuoti ir skausmingi sąnariai.

Nors tiksli priežastis nėra gerai suprantama, jūsų imuninė sistema per klaidą užpuola normalias ląsteles.

Alyvuogių aliejaus papildai pagerina uždegimo žymenis ir sumažina oksidacinį stresą asmenims, sergantiems reumatoidiniu artritu (44, 45).

Alyvuogių aliejus atrodo ypač naudingas, kai jis derinamas su žuvų taukais, turinčiais priešuždegiminių omega-3 riebalų rūgščių šaltinį.

Vieno tyrimo metu alyvuogių ir žuvų taukai žymiai pagerino plaštakos jėgą, sąnarių skausmą ir rytinį sustingimą reumatoidiniu artritu sergantiems žmonėms (46).

Santrauka Alyvuogių aliejus gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ir patinimą nuo reumatoidinio artrito. Teigiamas poveikis labai padidėja, kai jis derinamas su žuvų taukais.

11. Alyvuogių aliejus turi antibakterinių savybių

Alyvuogių aliejuje yra daug maistinių medžiagų, kurios gali slopinti ar naikinti kenksmingas bakterijas (47).

Vienas iš jų yra Helicobacter pylori, bakterija, gyvenanti jūsų skrandyje ir galinti sukelti skrandžio opas ir skrandžio vėžį.

Mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad ypač grynas alyvuogių aliejus kovoja su aštuoniomis šios bakterijos padermėmis, iš kurių trys yra atsparios antibiotikams (48).

Su žmonėmis atliktas tyrimas parodė, kad 30 gramų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, vartojamo kasdien, galima pašalinti Helicobacter pylori infekcija 10–40% žmonių pasireiškia per dvi savaites (49).

Santrauka Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir yra ypač efektyvus Helicobacter pylori, bakterijų rūšis, kurios gali sukelti skrandžio opas ir skrandžio vėžį.

Įsitikinkite, kad turite tinkamą tipą

Įsigyti tinkamą alyvuogių aliejų yra nepaprastai svarbu.

Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus sulaiko kai kuriuos antioksidantus ir bioaktyvius junginius iš alyvuogių. Dėl šios priežasties jis laikomas sveikesniu už tobulesnį alyvuogių aliejaus variantą.

Nepaisant to, alyvuogių aliejaus rinkoje yra daug sukčiavimo atvejų, nes daugelis aliejų, ant kurių etiketės rašoma „extra virgin“, buvo praskiesti kitais rafinuotais aliejais.

Todėl atidžiai ištirkite etiketes, kad įsitikintumėte, jog gausite ypatingą pirmo spaudimo alyvuogių aliejų. Visada gera mintis yra perskaityti ingredientų sąrašus ir patikrinti kokybės sertifikatą.

Esmė

Dienos pabaigoje aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra neįtikėtinai sveikas. Dėl galingų antioksidantų jis naudingas jūsų širdžiai, smegenims, sąnariams ir dar daugiau.

Iš tikrųjų tai gali būti sveikiausi riebalai planetoje.