6 mažai žinomi pavojai, ribojantys per daug natrio kiekį

Turinys

• 1. Gali padidėti atsparumas insulinui
• 2. Nėra aiškios širdies ligos naudos
• 3. Padidėjusi mirties nuo širdies nepakankamumo rizika
• 4. Gali padidinti MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį
• 5. Padidėjusi diabetu sergančių žmonių mirties rizika
• 6. Didesnė hiponatremijos rizika (mažas natrio kiekis kraujyje)
• Esmė

Natris yra svarbus elektrolitas ir pagrindinis stalo druskos komponentas.

Per didelis natrio kiekis buvo susijęs su aukštu kraujospūdžiu, o sveikatos organizacijos rekomenduoja riboti suvartojamą kiekį (1, 2, 3).

Dabartinės rekomendacijos rekomenduoja valgyti mažiau nei 2 300 mg per dieną. Kai kurie jų vartoja net 1500 mg per dieną (4).

Nepaisant to, kad per daug natrio sukelia problemų, valgyti per mažai gali būti nesveika.

Čia yra 6 mažai žinomi pavojai, kai per daug ribojama natrio koncentracija.

1. Gali padidėti atsparumas insulinui

Keletas tyrimų susiejo mažai natrio turinčias dietas su padidėjusiu atsparumu insulinui (5, 6, 7).

Atsparumas insulinui yra tada, kai jūsų kūno ląstelės nepakankamai reaguoja į hormono insulino signalus, dėl ko padidėja insulino ir cukraus kiekis kraujyje.

Manoma, kad atsparumas insulinui yra pagrindinis daugelio sunkių ligų, įskaitant 2 tipo diabetą ir širdies ligas, variklis (8, 9).

Viename tyrime, kuriame dalyvavo 152 sveiki žmonės, nustatyta, kad dieta, kurioje vartojama mažai natrio, tik po 7 dienų padidėjo atsparumas insulinui (5).

Tačiau ne visi tyrimai sutinka. Kai kurie nerado jokio poveikio ar net sumažino atsparumą insulinui (10, 11, 12).

Tačiau šių tyrimų trukmė, tyrimo populiacija ir druskos ribojimo laipsnis skyrėsi, o tai gali paaiškinti nenuoseklius rezultatus.

Dietos, kurių metu mažai natrio, buvo susijusios su padidėjusiu atsparumu insulinui - būklei, dėl kurios padidėja cukraus ir insulino kiekis kraujyje. Tai gali sukelti 2 tipo diabetą ir kitas sunkias ligas.

2. Nėra aiškios širdies ligos naudos

Tiesa, sumažinus suvartojamo natrio kiekį kraujyje gali sumažėti.

Tačiau kraujospūdis yra tik ligos rizikos veiksnys. Svarbiausia yra sunki pasekmė, pavyzdžiui, širdies priepuoliai ar mirtis.

Keli stebėjimo tyrimai apžvelgė mažai dietos turinčių dietų poveikį širdies priepuoliams, insultams ir mirties rizikai (13, 14, 15).

Vieno tyrimo metu nustatyta, kad mažiau nei 3000 mg natrio per dieną yra susijusi su padidėjusia rizika mirti nuo širdies ligų, įskaitant širdies priepuolius ir insultus (14).

Nerimą keliantis kitas tyrimas pranešė apie didesnę riziką mirti nuo širdies ligų esant mažesniam natrio kiekiui, kurį šiuo metu rekomenduoja daugelis rekomendacijų (15).

Tačiau kiti tyrimai pranešė apie prieštaringus rezultatus, todėl šis klausimas dar toli gražu neišspręstas (16, 17, 18).

2011 m. Apžvalgoje natrio kiekio sumažinimas nesumažino mirties nuo širdies priepuolių ar insulto rizikos ir padidino mirties nuo širdies nepakankamumo riziką (19).

Nors įrodymų yra įvairių, kai kurie stebimi tyrimai rodo, kad mažai druskos turinčios dietos yra susijusios su padidėjusia mirties nuo širdies priepuolio ar insulto rizika. Kontroliuojami tyrimai neparodo aiškios naudos.

3. Padidėjusi mirties nuo širdies nepakankamumo rizika

Širdies nepakankamumas yra tada, kai širdis nesugeba pumpuoti pakankamai kraujo aplink kūną, kad patenkintų savo kraujo ir deguonies poreikius.

Tai nereiškia, kad jūsų širdis visiškai nebeveikia, tačiau tai vis tiek yra labai rimta sveikatos problema.

Įdomu tai, kad mažai natrio vartojančios dietos buvo susijusios su padidėjusia širdies nepakankamumo rizika.

Vienoje apžvalgoje nustatyta, kad širdies nepakankamumu sergantiems žmonėms ribojant natrio vartojimą padidėja rizika mirti (19).

Tiesą sakant, poveikis buvo stiprus - žmonėms, kurie ribojo natrio vartojimą, buvo 160% didesnė mirties rizika. Tai kelia nerimą, nes žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu, dažnai nurodoma apriboti natrio vartojimą.

Vis dėlto rezultatams didelę įtaką turėjo tik vienas tyrimas, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų.

Yra įrodymų, kad širdies nepakankamumu sergantiems žmonėms gali kilti didesnė rizika mirti laikantis dietos, kurioje mažai natrio. Tačiau norint tai patvirtinti, reikia atlikti daugiau tyrimų.

4. Gali padidinti MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį

Širdies ligų riziką gali padidinti daugelis veiksnių, įskaitant padidėjusį MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį.

Kai kurie tyrimai nustatė, kad mažai dietos vartojant natrio gali padidinti MTL (blogojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekį.

2003 m. Atlikus sveikų žmonių tyrimų apžvalgą, dėl mažai natrio vartojamos dietos MTL (blogojo) cholesterolio padidėjo 4,6%, o trigliceridų - 5,9% (20).

Naujausioje apžvalgoje buvo pranešta, kad cholesterolis padidėjo 2,5%, o trigliceridų - 7% (21).

Be to, šie tyrimai nustatė, kad druskos ribojimas vidutiniškai tik šiek tiek sumažino kraujospūdį, o žmonėms, turintiems aukštą kraujo spaudimą, šiek tiek stipresnis.

Tyrimais nustatyta, kad ribojant druską gali padidėti MTL (blogasis) cholesterolis ir trigliceridai, kurie yra dažni širdies ligų rizikos veiksniai.

5. Padidėjusi diabetu sergančių žmonių mirties rizika

Diabetu sergantiems žmonėms padidėja širdies priepuolio ir insulto rizika (22).

Todėl daugelyje diabeto gairių rekomenduojama apriboti druskos vartojimą (23, 24).

Tačiau kai kurie tyrimai nustatė ryšį tarp mažo natrio suvartojimo ir padidėjusios mirties rizikos pacientams, sergantiems tiek I, tiek II tipo cukriniu diabetu (25, 26).

Tačiau tai buvo stebimieji tyrimai, ir jų rezultatus reikia aiškinti atsargiai.

Žmonėms, sergantiems 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu, gali padidėti mirties rizika dėl dietos, kurioje mažai natrio. Tačiau tai reikia ištirti toliau.

6. Didesnė hiponatremijos rizika (mažas natrio kiekis kraujyje)

Hiponatremija yra būklė, kuriai būdingas mažas natrio kiekis kraujyje.

Jos simptomai yra panašūs į tuos, kuriuos sukelia dehidratacija. Sunkiais atvejais smegenys gali išsipūsti, o tai gali sukelti galvos skausmą, traukulius, komą ir net mirtį (27).

Kai kurioms populiacijoms, kaip ir vyresnio amžiaus suaugusiesiems, yra didesnė hiponatremijos rizika (28).

Taip yra todėl, kad vyresni suaugusieji labiau linkę į ligą ar vartoja vaistus, kurie gali sumažinti natrio kiekį kraujyje.

Sportininkams, ypač dalyvaujantiems ilgų distancijų ištvermės renginiuose, taip pat gresia didelė su mankšta susijusi hiponatremija (29, 30).

Jų atveju, tai paprastai sukelia geriant per daug vandens ir nepakeičiant natrio, kuris prarandamas prakaito metu (31).

Būsena, vadinama hiponatremija, arba mažas natrio kiekis kraujyje gali paveikti tam tikrus žmones, tokius kaip vyresni suaugusieji ir kai kurie sportininkai. Jei suvalgysite mažiau druskos, padidės šios būklės rizika.

Esmė

Nacionalinė medicinos akademija (NAM) rekomenduoja per dieną suvartoti mažiau nei 2 300 mg natrio druskos, tai atitinka 5,8 g druskos.

Tyrimai rodo, kad, kalbant apie natrio poveikį, yra J formos kreivė.

Per daug gali būti kenksminga, tačiau per mažai gali sukelti rimtų pasekmių.

Atrodo, kad mažiausia sveikatos problemų ir mirties rizika yra kažkur tarp jų.

Prieštaringai vertinama, kai kurie tyrėjai pasiūlė suvartoti 3000–5 000 mg natrio per dieną.

Tai viršija maksimalią paros normą, kurią rekomenduoja NAM, tačiau ji yra panaši į tą, kurią vidutinis žmogus jau valgo JAV (32, 33).

Tai sudaro 7,5–12,5 g stalo druskos per dieną, tai yra 1,5–2,5 arbatinio šaukštelio per dieną (druska yra tik 40% natrio, taigi, norėdami rasti druskos kiekį, natrį padauginkite iš 2,5).

Tačiau daugeliui žmonių gali būti naudingas ribotas natrio suvartojimas, pavyzdžiui, tiems, kurių padidėjęs kraujospūdis yra jautrus druskai (34).

Jei turite sveikatos sutrikimų, dėl kurių reikia dietos, kurioje nėra mažai natrio, arba jei sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas patarė visomis priemonėmis apriboti jūsų vartojimą, tai darykite ir toliau.

Tačiau jei esate sveikas žmogus, bandantis išlikti sveikas, nėra jokių rimtų įrodymų, kad dietos su mažai natrio kiekiu jūsų sveikata pagerės.

Natrio perteklius, kurį žmonės valgo, gaunamas iš perdirbto, supakuoto maisto - dalykų, kurių jūs vis tiek neturėtumėte valgyti.

Įtraukite šiek tiek druskos į savo sveiką maistą, kad pagerintumėte jų skonį, ir saugu, ir sveika - ir tai gali padaryti jūsų racioną daug malonesnį.