8 įspūdingi Kajeno pipirų privalumai sveikatai

Turinys

• Kas yra Kajeno pipirai?
• 1. Gali pagerinti jūsų metabolizmą
• 2. Gali padėti sumažinti alkį
• 3. Gali sumažėti kraujospūdis
• 4. Gali padėti virškinti sveikatą
• 5. Gali padėti sumažinti skausmą
• 6. Gali pagerinti psoriazę
• 7. Gali sumažinti vėžio riziką
• 8. Lengva įtraukti į savo dietą
• Rizika ir atsargumo priemonės
• Esmė

Daugelis žmonių kajeno pipirus laiko vaistinių žolelių karaliumi.

Iš tikrųjų šie pipirai buvo naudojami tūkstančius metų siekiant padėti gydyti daugelį sveikatos problemų.

Jie ne tik turi gydomųjų savybių, bet kajeno pipirai taip pat puikiai tinka virti ir juose yra keletas naudingų maistinių medžiagų.

Kas yra Kajeno pipirai?

Kajeno pipirai yra čili pipirų rūšis. Jie priklauso žydinčių augalų nakvišų šeimai ir yra glaudžiai susiję su paprikomis ir jalapenais.

Iš pradžių jie buvo auginami Centrinėje ir Pietų Amerikoje, tačiau į Europą XV amžiuje juos atvežė Kristupas Kolumbas.

Kajeno pipirai yra populiarus prieskonis, naudojamas daugelyje skirtingų regioninių maisto gaminimo stilių, ir jie buvo naudojami mediciniškai tūkstančius metų.

Šie pipirai gali pasigirti įspūdingu mitybos profiliu, apimančiu įvairius antioksidantus, kurie yra naudingi jūsų sveikatai.

Viename šaukšte (5 gramų) kajeno pipirų yra šie produktai (1):

• Kalorijos: 17
• Riebalai: 1 gramas
• Angliavandeniai: 3 gramai
• Pluoštas: 1,4 gramo
• Baltymas: 0,6 gramo
• Vitaminas A: 44% RDI
• Vitaminas E: 8% RDI
• Vitamino C: 7% RDI
• Vitaminas B6: 6% RDI
• Vitaminas K: 5% RDI
• Manganas: 5% RDI
• Kalis: 3% RDI
• Riboflavinas: 3% RDI

Kajeno paprikų veiklioji medžiaga kapsaicinas suteikia jiems vaistinių savybių.

Tai taip pat suteikia jiems karštą skonį. Iš tikrųjų, koks karštas kajeno pipiras yra, priklauso nuo jo kapsaicino kiekio. Kuo daugiau kapsaicino jame, tuo jis karštesnis.

Čia yra 8 moksliškai pagrįsti kajeno pipirų privalumai.

1. Gali pagerinti jūsų metabolizmą

Kajeno paprikose esantis kapsaicinas pasižymi medžiagų apykaitą skatinančiomis savybėmis.

Tai padeda padidinti jūsų kūno gaminamos šilumos kiekį, todėl per dieną sudeginote daugiau kalorijų (2).

Tai daroma per procesą, vadinamą dietos sukelta termogeneze, dėl kurios padidėja jūsų metabolizmas.

Vieno tyrimo metu žmonės, kurie valgė pusryčius, kuriuose buvo kapsaicino ir vidutinės grandinės trigliceridų aliejaus, to maisto metu sudegino 51% daugiau kalorijų, palyginti su žmonėmis, kurie neturėjo pusryčių (3).

Nors kapsaicinas padeda padidinti metabolizmą, bendras poveikis yra nedidelis.

Kito tyrimo metu žmonės, kurie suvalgė 1 gramą raudonojo kajeno pipiro, sudegino tik 10 kalorijų daugiau nei per keturias su puse valandos, palyginti su tais, kurie nevalgė jokių kajeno pipirų (4).

Taip pat svarbu žinoti, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja kajeno paprikas, laikui bėgant nesinaudoja tuo pačiu pranašumu, nes jų kūnas prisitaiko prie poveikio (4).

Santrauka: Kajeno paprikose esantis kapsaicinas gali padėti pagerinti jūsų metabolizmą. Tačiau jo poveikis yra mažas ir jūs galite sukurti toleranciją.

2. Gali padėti sumažinti alkį

Įdomu tai, kad kajeno pipirai gali sumažinti jūsų alkį, padėdami valgyti mažiau ir ilgiau jaustis sotiems.

Daugybė tyrimų rodo, kad kajeno paprikų kapsaicinas padeda sumažinti alkį (5, 6, 7, 8).

Kaip tai daro, nėra visiškai suprantama, tačiau vienas tyrimas parodė, kad jis sumažina bado hormono ghrelin gamybą (9).

Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, vartojantys kapsaiciną, visą dieną valgė mažiau maisto nei tie, kurie jo nevartojo. Tiksliau, tie, kurie vartojo kapsaicino papildus, valgė 10% mažiau, o tie, kurie gėrė kapsaicino turinčius gėrimus, suvalgė 16% mažiau (10).

To paties tyrimo žmonės taip pat pranešė, kad jaučiasi pilnesni, valgydami mažiau kalorijų (10).

Santrauka: Kajeno paprikose esantis kapsaicinas gali padėti sumažinti jūsų alkį ir padėti mažiau valgyti per dieną.

3. Gali sumažėti kraujospūdis

Aukštas kraujo spaudimas kelia didžiulį pavojų sveikatai visame pasaulyje. Iš tikrųjų daugiau nei 40% suaugusiųjų, vyresnių nei 25 metų, turi aukštą kraujospūdį (11).

Įdomu tai, kad tyrimai su gyvūnais parodė, kad kajeno paprikose esantis kapsaicinas gali sumažinti aukštą kraujo spaudimą.

Vienas tyrimas su pelėmis, turinčiomis aukštą kraujo spaudimą, parodė, kad ilgalaikis dietinių prieskonių, kurių sudėtyje yra kapsaicino, vartojimas padėjo sumažinti kraujospūdį (12).

Kitas tyrimas parodė, kad kapsaicinas padėjo atsipalaiduoti kiaulių kraujagyslėms ir dėl to sumažėjo kraujospūdis (13).

Svarbu pažymėti, kad aukščiau pateikti duomenys pagrįsti gyvūnais, o kapsaicino poveikis žmonėms gali skirtis. Geriausia šias išvadas atlikti su druska.

Santrauka: Tyrimų su gyvūnais metu kapsaicinas sumažino kraujo spaudimą. Žmogaus tyrimai reikalingi prieš pateikiant rekomendaciją.

4. Gali padėti virškinti sveikatą

Dietiniai prieskoniai ir jų aktyvūs komponentai gali suteikti daug naudos jūsų skrandžiui.

Pavyzdžiui, kajeno pipirai gali padėti sustiprinti skrandžio apsaugą nuo infekcijų, padidinti virškinamojo skysčio gamybą ir padėti pristatyti fermentus į skrandį, palengvindami virškinimą (14).

Tai daroma stimuliuojant skrandžio nervus, signalizuojančius apie apsaugą nuo sužalojimų (15).

Nors kai kurie mano, kad aštrus maistas gali sukelti skrandžio opas, apžvalginiame dokumente įrodyta, kad kajeno paprikose esantis kapsaicinas iš tikrųjų gali padėti sumažinti skrandžio opų riziką (15).

Santrauka: Kajeno pipirai gali padėti pagerinti jūsų virškinimo sveikatą ir sumažinti skrandžio opų riziką.

5. Gali padėti sumažinti skausmą

Kai kapsaicinas tepamas ant odos kremu, jis turi stiprių skausmą malšinančių savybių.

Taip yra todėl, kad kapsaicinas padeda sumažinti medžiagos P kiekį - organizmo gaminamą neuropeptidą, kuris keliauja į smegenis signalizuodamas apie skausmą (16).

Gaminant mažiau P medžiagos, skausmo signalai nebegali pasiekti smegenų, o skausmo pojūčiai sumažėja (17).

Kapsaicinas yra gaminamas kaip odos kremas ir dažnai rekomenduojamas esant šioms ligoms (18, 19):

• Sąnarių ir raumenų skausmas
• Apatinės nugaros dalies skausmas
• Skausmas po operacijos
• Skausmas, atsirandantis dėl nervų būklės, kaip juostinė pūslelinė

Be to, svarbu atkreipti dėmesį, kad kapsaicino kremo negalima tepti ant atviros žaizdos ar pažeistos odos.

Santrauka: Kapsaicinas pasižymi stipriomis skausmą malšinančiomis savybėmis. Jis malšina skausmą, nes sumažina jūsų organizmo gaminamos medžiagos P kiekį.

6. Gali pagerinti psoriazę

Autoimuninės ligos yra būklės, kai jūsų kūnas puola pats save.

Psoriazė yra autoimuninės ligos, pasireiškiančios raudona, niežtinčia ir pleiskanojančia oda, pavyzdys.

Šiuo metu psoriazė nėra išgydoma. Tačiau kapsaicino kremai gali palengvinti niežėjimą ir pagerinti psoriazės paveiktų vietų išvaizdą (20, 21).

Vienas tyrimas parodė, kad psoriaze sergantys pacientai, gydomi kapsaicino kremu, žymiai sumažino pleiskanojimą, paraudimą ir pleiskanojimą nei pacientai, kurie vartojo placebo kremą (22).

Manoma, kad P medžiaga turi reikšmės psoriazei. Kaip minėta anksčiau, kapsaicinas padeda sumažinti jūsų organizmo gaminamos medžiagos P kiekį (23).

Santrauka: Kremai kapsaicinu gali padėti pagerinti psoriazės simptomus, nes jie sumažina jūsų organizmo gaminamos medžiagos P kiekį.

7. Gali sumažinti vėžio riziką

Vėžys yra liga, kuriai būdingas nekontroliuojamas ląstelių augimas.

Kajeno paprikose esantis kapsaicinas žada sumažinti vėžio riziką. Tai gali padaryti puolant daugybę skirtingų vėžio ląstelių augimo būdų (24, 25).

Tiesą sakant, tyrimai parodė, kad kapsaicinas gali sulėtinti vėžio ląstelių augimą ir netgi sukelti ląstelių žūtį daugeliui skirtingų vėžio rūšių, įskaitant prostatos, kasos ir odos vėžį (26).

Nors kapsaicino poveikis vėžio ląstelėms atrodo daug žadantis, svarbu pažymėti, kad dabartiniai duomenys pagrįsti laboratorinių ir gyvūnų tyrimais.

Kapsaicino poveikis žmonių vėžiui dar nebuvo ištirtas, todėl išmintinga šią informaciją pasiimti su druska.

Santrauka: Kapsaicinas įrodė viltį tyrinėdamas vėžį, nors prieš darant išvadas reikia atlikti tyrimus su žmonėmis.

8. Lengva įtraukti į savo dietą

Kajeno pipirus lengva įtraukti į savo racioną. Jis būna įvairių formų, įskaitant visą maistą, prieskonį ir papildą.

Platų pasirinkimą galima rasti „Amazon“.

Į daugelį mėgstamų patiekalų, tokių kaip kiaušiniai, naminės bulvytės ir net marinatai, galite pridėti žiupsnelį kajeno pipirų prieskonių.

Arba galite supjaustyti nesmulkintas kajeno paprikas ir pridėti jas prie salotų.

Jei anksčiau nevalgėte kajeno pipirų, būtinai atlikite nedidelį skonio testą ir įsitikinkite, ar galite toleruoti šilumą, nes jie yra labai aštrūs.

Santrauka: Kajeno pipirus lengva įtraukti į savo racioną. Pabandykite pridėti žiupsnelį jo prie savo mėgstamų patiekalų.

Rizika ir atsargumo priemonės

Kajeno paprikos paprastai laikomos saugiomis valgyti (27).

Tačiau valgant per daug kajeno pipirų per vieną sėdėjimą gali skaudėti pilvą ir pykinti (28).

Jei vartojate vaistų nuo padidėjusio kraujospūdžio, pvz., AKF inhibitorių, prieš bandydami kapsaicino kremą pasitarkite su gydytoju, nes tai gali sukelti kosulį (29).

Be to, jei vartojate kraujo skiediklį, pavyzdžiui, varfariną, pasitarkite su gydytoju, prieš pradėdami išbandyti kajeno paprikas, nes jie gali padidinti kraujavimo riziką (30).

Galiausiai, tepdami kapsaicino kremą ant savo odos, netepkite jo ant atviros žaizdos ar pažeistos odos.

Santrauka: Kajeno paprikas paprastai saugu valgyti. Tačiau jei vartojate kraujo skiediklius ar kraujospūdį mažinančius vaistus, prieš pradėdami išbandyti kajeno pipirus ar kapsaicino kremą, pasitarkite su gydytoju.

Esmė

Kajeno paprikos gali turėti daug naudos sveikatai, nes jos aktyvusis komponentas - kapsaicinas.

Jie, be daugelio kitų privalumų, gali sumažinti jūsų apetitą ir padėti sumažinti kraujospūdį.

Jei nerimaujate, kad kajeno pipirai gali sąveikauti su jūsų vartojamais vaistais, geriau pasitarti su gydytoju.

Daugumai žmonių kajeno pipirai yra puikus būdas pabrėžti savo racioną.