8 „Yerba Mate“ nauda sveikatai (remiama mokslo)

Turinys

• Kas yra „Yerba Mate“?
• 1. Gausu antioksidantų ir maistinių medžiagų
• 2. Gali padidinti energiją ir pagerinti psichinį dėmesį
• 3. Gali pagerinti fizinę veiklą
• 4. Gali apsaugoti nuo infekcijų
• 5. Gali padėti numesti svorio ir pilvo riebalus
• 6. Gali sustiprinti imuninę sistemą
• 7. Mažina cukraus kiekį kraujyje
• 8. Gali sumažinti širdies ligų riziką
• Kaip paruošti „Yerba Mate“
• Sauga ir šalutinis poveikis
• Vėžys
• Šalutinis poveikis, susijęs su kofeinu
• Vaistų sąveika
• Esmė

„Yerba mate“ yra tradicinis Pietų Amerikos gėrimas, populiarėjantis visame pasaulyje.

Sakoma, kad ji turi stiprios kavos, arbatos naudą sveikatai ir šokolado džiaugsmą.

Čia pateikiami 8 populiariausi „yerba mate“ pranašumai sveikatai.

Kas yra „Yerba Mate“?

Yerba mate yra žolelių arbata, gaminama iš lapų ir šakelių Ilex paraguariensis augalas.

Lapai paprastai džiovinami ant ugnies, po to mirkomi karštame vandenyje, kad pasidarytų arbata.

„Yerba mate“ tradiciškai vartojamas iš taros, vadinamos moliūgu, ir gurkšnojamas su metaliniais šiaudais, kurių apatiniame gale yra filtras, kad būtų galima pašalinti lapų fragmentus.

Sakoma, kad pasidalinimas iš šio tradicinio moliūgo yra draugystės ir susiejimo ženklas.

SANTRAUKA Yerba mate yra arbatos rūšis, gaminama iš džiovintų lapų ir šakelių Ilex paraguariensis augalas.

1. Gausu antioksidantų ir maistinių medžiagų

„Yerba mate“ yra keletas naudingų augalų maistinių medžiagų, įskaitant (1):

• Ksantinai: Šie junginiai veikia kaip stimuliatoriai. Jie apima kofeiną ir teobrominą, kurių taip pat yra arbatoje, kavoje ir šokolade.
• Kofeilo dariniai: Šie junginiai yra pagrindiniai sveikatą skatinantys antioksidantai arbatoje.
• Saponinai: Šie kartūs junginiai turi tam tikrų priešuždegiminių ir cholesterolio kiekį mažinančių savybių.
• Polifenoliai: Tai yra didelė antioksidantų grupė, susijusi su sumažinta daugelio ligų rizika.

Įdomu tai, kad „yerba mate“ arbatos antioksidacinė galia atrodo šiek tiek didesnė nei žaliosios arbatos (2).

Be to, „yerba mate“ gali būti septynios iš devynių nepakeičiamų aminorūgščių, be to, beveik kiekvieno vitamino ir mineralo, kurio reikia jūsų organizmui (1, 3).

Tačiau arbatoje yra labai nedaug šių maistinių medžiagų, todėl mažai tikėtina, kad ji pati prisidės prie dietos.

SANTRAUKA „Yerba mate“ yra antioksidantas, turintis daug naudingų augalų maistinių medžiagų.

2. Gali padidinti energiją ir pagerinti psichinį dėmesį

Kai viename puodelyje yra 85 mg kofeino, „Yerba mate“ yra mažiau kofeino nei kavoje, bet daugiau nei puodelyje arbatos (4).

Todėl, kaip ir bet kuris kitas maistas ar gėrimai, kuriuose yra kofeino, jis gali padidinti jūsų energijos lygį ir mažiau jaudintis.

Kofeinas taip pat gali paveikti tam tikrų signalinių molekulių lygį jūsų smegenyse, todėl jis ypač naudingas jūsų psichiniam susikaupimui (5, 6).

Keliuose tyrimuose su žmonėmis pastebėtas pagerėjęs budrumas, trumpalaikis prisiminimas ir reakcijos laikas dalyvių, kurie suvartojo vieną dozę, kurioje buvo 37,5–450 mg kofeino (7).

Be to, tie, kurie reguliariai vartoja „yerba mate“, dažnai tvirtina, kad tai sustiprina budrumą, kaip ir kava, tačiau be nervinio šalutinio poveikio.

Tačiau šie atsiliepimai dar nebuvo moksliškai įrodyti.

SANTRAUKA Dėl kofeino kiekio yerba mate gali padėti padidinti jūsų energijos lygį ir sustiprinti jūsų protinį dėmesį.

3. Gali pagerinti fizinę veiklą

Taip pat žinoma, kad kofeinas pagerina raumenų susitraukimus, sumažina nuovargį ir pagerina sportinius rezultatus iki 5% (8, 9, 10, 11).

Kadangi „Yerba mate“ yra nedidelis kofeino kiekis, jį geriantieji gali tikėtis panašios fizinės naudos.

Tiesą sakant, vieno tyrimo metu tie, kuriems buvo duota viena 1 gramo kapsulė malto yerba mate, prieš pat mankštą, vidutinio intensyvumo mankštos metu sudegino 24% daugiau riebalų (12).

Didesnis riebalų degalų vartojimas mankštos metu taupo jūsų angliavandenių atsargas kritinėms didelio intensyvumo akimirkoms, tokioms kaip važiavimas dviračiu į kalną ar sprintas link finišo linijos. Tai galėtų paversti geresniais sportiniais rezultatais.

Šiuo metu nežinoma, koks optimalus „yerba mate“ kiekis turi būti išgertas prieš mankštą.

SANTRAUKA „Yerba“ draugas padidina jūsų kūno priklausomybę nuo riebalų deginant mankštą. Tai taip pat gali pagerinti raumenų susitraukimus ir sumažinti nuovargį - visa tai gali prisidėti prie geresnio fizinio krūvio.

4. Gali apsaugoti nuo infekcijų

Yerba mate gali padėti išvengti bakterijų, parazitų ir grybelių infekcijų.

Viename mėgintuvėlio tyrime nustatyta, kad didelė yerba mate ekstrakto dozė buvo išjungta E. coli, bakterijos, sukeliančios apsinuodijimo maistu simptomus, tokius kaip skrandžio spazmai ir viduriavimas (13, 14).

Yerba mate esantys junginiai taip pat gali užkirsti kelią Malassezia furfur, grybelis, atsakingas už pleiskanojančią odą, pleiskanas ir tam tikrus odos bėrimus (15).

Galiausiai tyrimai rodo, kad jame esantys junginiai gali apsaugoti nuo žarnyno parazitų (1).

Nepaisant to, dauguma šių tyrimų buvo atlikti su izoliuotomis ląstelėmis. Šiuo metu neaišku, ar ši nauda žmonėms yra tokia pati, todėl reikia daugiau tyrimų (16, 17).

SANTRAUKA Yerba mate gali turėti tam tikrų antibakterinių, parazitinių ir priešgrybelinių savybių. Tačiau reikia daugiau tyrimų.

5. Gali padėti numesti svorio ir pilvo riebalus

Tyrimai su gyvūnais rodo, kad yerba mate gali sumažinti apetitą ir suaktyvinti medžiagų apykaitą, o tai gali padėti numesti svorio (18).

Panašu, kad sumažėja bendras riebalų ląstelių skaičius ir sumažėja jų turimų riebalų kiekis (19).

Žmonių tyrimai rodo, kad tai taip pat gali padidinti sukauptų riebalų, sunaudotų energijai, kiekį (12, 20).

Be to, 12 savaičių trukmės tyrime su antsvorio turinčiais žmonėmis tie, kurie vartojo 3 g yerba mate miltelių per dieną, vidutiniškai prarado 1,5 svaro (0,7 kg). Jie taip pat sumažino juosmens ir klubų santykį 2%, o tai rodo prarastus pilvo riebalus (21).

Palyginimui, dalyviai, kuriems buvo skirtas placebas, vidutiniškai priaugo 6,2 svaro (2,8 kg) ir per tą patį 12 savaičių padidino juosmens ir klubų santykį 1% (21).

SANTRAUKA „Yerba mate“ gali sumažinti apetitą, suaktyvinti medžiagų apykaitą ir padidinti deginamų riebalų kiekį. Tai gali padėti numesti svorio.

6. Gali sustiprinti imuninę sistemą

Yerba mate yra saponinų, kurie yra natūralūs junginiai, turintys priešuždegiminių savybių (1, 22).

Be to, jame yra nedaug vitamino C, vitamino E, seleno ir cinko. Šie antioksidantai gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą ir skatinti sveikatą (23, 24).

Tačiau mokslininkai dar neištyrė tiesioginio yerba mate poveikio žmogaus imuninei sistemai.

SANTRAUKA Yerba mate pasižymi priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis, kurios gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą.

7. Mažina cukraus kiekį kraujyje

Yerba mate gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti diabeto komplikacijas.

Iš tikrųjų neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais pranešė, kad jis gali pagerinti signalizavimą apie insuliną (25).

Tai taip pat gali sumažinti pažangių glikacinių galutinių produktų (AGE), kurie yra susiję su daugelio ligų vystymusi ir pasunkėjimu, susidarymą (26, 27).

Tačiau šiuo metu trūksta tyrimų su žmonėmis.

SANTRAUKA „Yerba mate“ gali pagerinti signalizaciją apie insuliną ir cukraus kiekį kraujyje. Tačiau reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.

8. Gali sumažinti širdies ligų riziką

„Yerba mate“ sudėtyje yra antioksidantų junginių, tokių kaip kofeilo dariniai ir polifenoliai, kurie gali apsaugoti nuo širdies ligų.

Ląstelių ir gyvūnų tyrimai taip pat rodo, kad mate ekstraktas gali suteikti tam tikrą apsaugą nuo širdies ligų (28, 29).

Žmonėms atrodo, kad yerba mate sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Vieno 40 dienų tyrimo metu dalyviai, kasdien išgėrę 11 uncijų (330 ml) yerba mate, sumažino „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį 8,6–13,1% (30).

Nepaisant to, norint padaryti tvirtas išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų.

SANTRAUKA Yerba mate antioksidantas, priešuždegiminis ir cholesterolio kiekį mažinantis poveikis gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų.

Kaip paruošti „Yerba Mate“

Yerba mate tradiciškai patiekiama konteineryje, vadinamame moliūgu, dar vadinamu karabinu.

Paprastai jis ištepamas per metalinį šiaudelį, kurio apatiniame gale yra filtras, kad būtų galima pašalinti lapų fragmentus.

Norėdami paruošti porą, prieš įpilant karšto vandens, užpildykite apatinį karabino trečdalį džiovintais arba skrudintais mate lapais.

Jei jums nepriklauso karabinas, galite jį paruošti prancūzų spaudoje.

Arbata dažnai patiekiama su sudegintu cukrumi, citrinų sultimis ar pienu, ir prieš naudojant naujus lapus, kad būtų galima gaminti naują partiją, keletą kartų galima užpilti karštu vandeniu.

Nors yerba mate tradiciškai vartojama karšta, ji taip pat gali būti patiekiama šaltai, ypač esant karštam klimatui.

SANTRAUKA „Yerba mate“ gali būti vartojamas karštas arba šaltas ir paruošiamas panašiai kaip kitos purios arbatos. Tradiciškai jis patiekiamas su moliūgu arba aulinuku.

Sauga ir šalutinis poveikis

Yerba mate greičiausiai nepadarys žalos sveikiems suaugusiems žmonėms, kurie retkarčiais geria.

Tačiau tiems, kurie jį geria reguliariai, gali padidėti:

Vėžys

Tyrimai rodo, kad ilgą laiką geriant didelį kiekį yerba mate, gali padidėti viršutinių kvėpavimo takų ir virškinamojo trakto vėžio rizika (1, 31, 32, 33).

Vienas iš galimų paaiškinimų yra tas, kad mate yra policiklinių aromatinių angliavandenilių (PAH), žinomų kancerogenų, taip pat aptinkamų tabako dūmuose ir keptoje mėsoje (1).

Jis taip pat dažnai vartojamas labai karštoje temperatūroje. Tai gali pažeisti kvėpavimo takų ir virškinamojo trakto gleivinę, padidindama vėžinių ląstelių susidarymo riziką (31, 34).

Tačiau kai kurie jame esantys junginiai gali apsaugoti nuo kitų rūšių vėžio (1, 35).

Šalutinis poveikis, susijęs su kofeinu

„Yerba mate“ yra kofeino. Kai per daug kofeino gali sukelti galvos skausmą, migreną ir aukštą kraujo spaudimą (36, 37).

Nėščios moterys turėtų apriboti poros suvartojimą ne daugiau kaip iki trijų puodelių per dieną. Per didelis kofeino kiekis gali padidinti persileidimo riziką ir mažą gimimo svorį (38, 39).

Vaistų sąveika

Tyrimai rodo, kad kai kurie junginiai, esantys yerba mate, turi monoaminooksidazės inhibitoriaus (MAOI) aktyvumą. MAOI dažnai skiriami kaip vaistai nuo depresijos ir Parkinsono ligos (1).

Todėl asmenys, vartojantys MAOI vaistus, turėtų vartoti Yerba mate atsargiai.

Galiausiai dėl savo kofeino kiekio jis taip pat gali sąveikauti su raumenis atpalaiduojančiu Zanaflex arba antidepresantu Luvox. Asmenys, vartojantys šiuos vaistus, turėtų vengti yerba mate, nes tai gali sustiprinti narkotikų poveikį (40).

SANTRAUKA Dažnas yerba mate vartojimas gali padidinti tam tikrų vėžio riziką. Nėščios moterys ir asmenys, jautrūs kofeinui arba vartojantys tam tikrus paskirtus vaistus, turėtų jį gerti atsargiai.

Esmė

Yerba mate gali būti netinkama visiems, todėl reguliariai geriant ją labai karštoje temperatūroje gali padidėti tam tikrų vėžio rizika.

Tačiau šiame gėrime taip pat yra įvairių naudingų junginių, susijusių su įspūdinga nauda sveikatai.

Jei norite išbandyti „yerba mate“, pradėkite lėtai ir prieš gerdami būtinai leiskite šiek tiek atvėsti.