15 dietų be glitimo

Turinys

• Kaip valgyti dietą be glitimo

Maisto produktai, kuriuose nėra glitimo, yra vaisiai, daržovės ir mėsa, nes jie neturi šio baltymo. Be to, yra tam tikrų miltų, kuriais galima pakeisti kviečių arba rugių miltus, pavyzdžiui, gaminant duoną, sausainius ir pyragus, taip pat kai kuriuos produktus, kuriuose nurodoma, kad jie neturi „glitimo“.

Šie maisto produktai be glitimo yra svarbūs žmonėms, sergantiems celiakija, netoleruojantiems ar jautriems glitimui, taip pat žmonėms, turintiems autizmą, nes šis baltymas gali sukelti žarnyno uždegimą ir simptomus, tokius kaip viduriavimas ir pilvo skausmas, todėl sunku absorbuoti kai kuriuos maistinių medžiagų.

Tačiau visiems gali būti naudinga sumažinti glitimo turinčių maisto produktų vartojimą, nes tai yra angliavandeniai, sukeliantys uždegimą, pilvo pūtimą ir diskomfortą pilvo srityje.

Maisto produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo, yra šie:

1. Visi vaisiai;
2. Visos daržovės, daržovės ir gumbai, tokie kaip jamsas, manija, bulvės ir saldžiosios bulvės;
3. Mėsa, kiaušiniai, jūros gėrybės ir žuvis;
4. Pupelės, žirniai, lęšiai ir soja;
5. Ryžių miltai, manijokas, migdolai, kokosai, karobai, kinoja ir žirniai;
6. Ryžiai, kukurūzai, grikiai ir kinoja;
7. Kukurūzų krakmolas (kukurūzų krakmolas);
8. Tapiokos guma;
9. Bulvių krakmolas;
10. Virti kukurūzų valgiai
11. Druska, cukrus, šokolado milteliai, kakava;
12. Želatina;
13. Aliejai ir alyvuogių aliejus;
14. Džiovinti vaisiai, tokie kaip migdolai, graikiniai riešutai, kaštonai, žemės riešutai ir pistacijos;
15. Pienas, jogurtas, sviestas ir sūris.

Yra ir kitų maisto produktų be glitimo, kuriuos, pavyzdžiui, duonos ir makaronų, galima lengvai nusipirkti iš sveiko maisto parduotuvių, tačiau šiuo atveju produkto etiketėje turėtų būti užrašas „Maistas be glitimo“ arba „be glitimo"vartoti.

Peržiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą, kuriame rasite lengvą duonos be glitimo receptą:

Kukurūzų miltuose ir avižų dribsniuose gali būti glitimo pėdsakų, nes šie maisto produktai gali būti perdirbami tose vietose, kur taip pat perdirbami kviečių, rugių ar miežių miltai. Todėl labai svarbu prieš perkant perskaityti maisto produktų etiketę ne tik šiems, bet ir bet kokiems pramoniniams produktams.

Be to, celiakijos atveju avižas reikėtų vartoti vadovaujant dietologui, nes, nepaisant to, kad joje nėra glitimo, kai kuriais atvejais pastebėta, kad organizmas gali sukelti imuninę reakciją prieš avižų baltymus, o tai gali sukelti krizė dar blogesnė.

Kaip valgyti dietą be glitimo

Dieta be glitimo apima daugelio maisto produktų ir preparatų, kuriuose yra kviečių, miežių ar rugių miltų, pašalinimą, įskaitant, pavyzdžiui, pyragus, krekerius, sausainius ar duoną. Žiūrėkite kitus maisto produktus, kuriuose yra glitimo.

Šią dietą plačiai taiko žmonės, netoleruojantys glitimo ir kurių tikslas yra sumažinti žarnyno uždegimą, kad padidėtų maistinių medžiagų absorbcija ir, savo ruožtu, palengvintų virškinimo trakto simptomus, tokius kaip viduriavimas ir pilvo skausmai, kurie būdingi šiems žmonėms. Sužinokite daugiau apie dietą be glitimo ir kai ji yra nurodyta.

Tačiau dieta be glitimo taip pat įgyvendinama siekiant numesti svorio, nes jos naudojimas reiškia rafinuotų miltų ir kai kurių angliavandenių, skatinančių svorio augimą, pašalinimą. Nepriklausomai nuo priežasties, svarbu, kad ją atlikus būtų konsultuojamasi su mitybos specialistu, nes tokiu būdu įmanoma užtikrinti, kad visos būtinos maistinės medžiagos būtų vartojamos tinkamam kūno funkcionavimui.

Žemiau esančiame vaizdo įraše žr. Keletą dietų be glitimo patarimų: