Ar migdolų pienas yra tinkamas ketui?

Turinys

• Angliavandenių kiekis migdolų piene
• Kiti keto-draugiški alternatyvūs pieno variantai
• Esmė

Migdolų pienas yra viena populiariausių augalų pieno alternatyvų JAV dėl mažo kaloringumo ir riešutų skonio (1).

Jis pagamintas sumalant migdolus, mirkant juos vandenyje ir filtruojant kietąsias medžiagas. Liko tik pieniškas baltas gėrimas, kuriame natūraliai gausu kelių svarbių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą E ir magnį (1, 2).

Be to, parduotuvėse pirktas migdolų pienas dažnai yra praturtintas kalciu ir vitaminu D, kad palaikytų sveikus kaulus.

Dėl to šis augalinis pienas gali būti naudingas ir malonus pasirinkimas tiems, kurie negali ar nenori gerti karvės pieno, taip pat žmonėms, kurie mėgsta skonį ir mažesnį kalorijų kiekį. Tačiau baltymų jame yra daug mažiau nei pieno ar sojos pieno produktuose.

Vis dėlto jums gali kilti klausimas, ar tai geras pasirinkimas tiems, kurie laikosi ketogeninės ar keto dietos.

Keto dieta reikalauja griežtai laikytis dietos su labai riebiu, labai mažai angliavandenių turinčiu produktu, kad rezultatai būtų maksimalūs. Atsižvelgiant į tai, kad piene ir pieno pakaitaluose dažnai yra angliavandenių, gali būti sunku rasti keto požiūriu draugišką pieno gėrimą (3).

Šis straipsnis paaiškina, ar migdolų pienu galima mėgautis kaip sveikos keto dietos dalimi.

Angliavandenių kiekis migdolų piene

Migdolų pienas būna dviejų rūšių - nesaldintas ir nesaldintas.

Nors jo maistinis turinys skiriasi pagal prekės ženklą ir skonį, nesaldintos veislės turi mažiau kalorijų, angliavandenių ir cukraus nei saldintos. Viename puodelyje (240 ml) yra maždaug (4, 5):

Ar migdolų pienas tinka keto dietai, priklauso nuo rūšies ir to, ką dar valgote ir geriate dienos metu.

Įprastoje keto dietoje angliavandenių vartojimas paprastai ribojamas iki 5–10% kalorijų. Tai reiškia, kad laikantis 2 000 kalorijų dietos angliavandenių kiekis per dieną būtų 20–50 gramų (6).

Nesaldinto migdolų pieno yra tik 1,4 g angliavandenių 1 puodelyje (240 ml), taip pat 37% DV kalcio ir 46% DV vitamino E, todėl tai yra geras pasirinkimas sveikai keto dietai (4). .

Kita vertus, saldintą migdolų pieną daug sunkiau pritaikyti keto dietai, nes jame yra 16 gramų angliavandenių ir 15 gramų cukraus (5).

Įtraukus saldintų veislių, labai sumažės jūsų galimybės visą dieną įtraukti kitus maistinius angliavandenių šaltinius, pavyzdžiui, vaisius ir daržoves, kuriuose mažai angliavandenių.

Nesaldintame migdolų piene yra tik 1,4 gramo angliavandenių ir jis yra turtingas svarbių maistinių medžiagų, kai yra spirituotas, todėl tai yra maistingas, ketui nekenksmingas pasirinkimas. Priešingai, saldintame migdolų piene yra per daug angliavandenių ir cukraus, kad tilptų į sveiką keto dietą.

Kiti keto-draugiški alternatyvūs pieno variantai

Nesaldintas migdolų pienas yra puikus, ketui draugiškas pasirinkimas, nes jame mažai angliavandenių. Tačiau ne visuose pienuose ir pieno pakaitaluose yra mažai tokių maistinių medžiagų.

Pavyzdžiui, karvės pienas nėra toks keto draugiškas dėl santykinai didelio angliavandenių kiekio.

Viename puodelyje (240 ml) yra maždaug 13 gramų angliavandenių, kurie per dieną gali sunaudoti nemažą dalį angliavandenių kiekio (7).

Vis dėlto yra ir kitų variantų, kurie gali tilpti į keto valgymo planą. Čia yra angliavandenių kiekis 1 puodeliui (240 ml) kitų mažai angliavandenių turinčių augalinių pienų (8, 9, 10, 11):

• Kanapių pienas: 0 gramų
• Ripple (žirnių pienas): 0 gramų
• Kokosų pieno gėrimas (iš dėžutės): 1 gramas
• Sojų pienas: 4 gramai

Tiesiog atminkite, kad šie skaičiai skirti nesaldintoms veislėms, o saldinti bus daugiau angliavandenių ir sunkiau įsitvirtins prie šio mažai angliavandenių reikalaujančio valgymo būdo.

Be to, galbūt norėsite perskaityti etiketę, kad patikrintumėte, ar jos nėra praturtintos kalciu ir vitaminu D. Be to, atminkite, kad šios pieno alternatyvos gali neturėti daug baltymų ar riebalų.

Be migdolų pieno, nesaldintų veislių kanapių, žirnių, kokosų ir sojų piene yra mažai angliavandenių ir jie tinka sveikai keto dietai.

Esmė

Atsižvelgiant į tai, kad angliavandenių keto dieta yra ribota, gali būti sunku rasti pieno ir pieno pakaitalų, kurie atitiktų sveikos ketogeninės mitybos planą.

Laimei, nesaldintas migdolų pienas yra skanus mažai angliavandenių turintis pasirinkimas, kuris gali suteikti kavos ir baltymų kokteiliams kreminės tekstūros ir riešutų skonio. Jis taip pat gali būti naudojamas gaminant ir kepant.

Tik būtinai pirkite nesaldintas veisles, nes saldintose gali būti daug angliavandenių ir cukraus. Jie gali sumažinti angliavandenių, kuriuos kitu atveju galėtumėte gauti iš maistinių medžiagų turinčių maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, kuriuose mažai angliavandenių, kiekį.

Jei nesate migdolų pieno mėgėjas, nesaldinti kanapės, žirniai, kokosas ir sojos pienas yra alternatyva mažai angliavandenių, kuriuos taip pat galima lengvai įtraukti į keto dietą. Palyginkite svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis ir vitaminas D, etiketes.