11 vyšnių nauda sveikatai ir kaip jas vartoti

Turinys

• 7. Kova su depresija
• 8. Apsaugo nuo Alzheimerio ligos
• 9. Gerina virškinimo sistemos funkcionavimą
• 10. Pagerina odos kokybę
• 11. Padeda kovoti su vėžiu
• Informacija apie maistingumą lentelė
• Kaip vartoti
• Sveikų vyšnių receptai
• Vyšnių sultys
• Vyšnių putėsiai
• Vyšnių ir chia želė

Vyšnios yra vaisiai, kuriuose gausu polifenolių, skaidulų, vitamino A ir C bei beta-karotino, pasižymintys antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, kurie padeda kovoti su ankstyvu senėjimu, artrito ir podagros simptomais bei širdies ir kraujagyslių ligų vystymusi. turi mineralų, tokių kaip kalis ir kalcis, reikalingi raumenų susitraukimui, nervų funkcijai ir kraujospūdžio reguliavimui.

Be to, vyšnia taip pat yra geras triptofano, serotonino ir melatonino šaltinis, kurie turi įtakos nuotaikai ir miegui, taip pat gali padėti gydyti depresiją ir nemigą.

Norėdami suvartoti vyšnias, svarbu, kad vaisiai būtų švieži, o tai galima patikrinti dėl žalių stiebų, be to, jie turi būti laikomi šaldytuve, kad padidėtų tinkamumo laikas ir sumažėtų vitamino C nuostoliai, atsirandantys laikui bėgant.

Natūralių vyšnių vaisių galima rasti prekybos centruose ar maisto prekių parduotuvėse.

7. Kova su depresija

Vyšnioje yra triptofano, kuris yra amino rūgštis, padedanti gaminti serotoniną - hormoną, kuris reguliuoja nuotaiką, stresą ir hiperaktyvumą, todėl vartojant šį vaisių organizme gali padidėti serotonino kiekis, padedantis gydyti depresiją, nerimą ir depresiją. .

8. Apsaugo nuo Alzheimerio ligos

Kai kurie tyrimai rodo, kad vyšnių polifenoliai gali sumažinti atminties praradimą, o tai gali sumažinti Alzheimerio ligos išsivystymo riziką, pagerindami smegenų neuronų funkcionavimą, smegenų ir likusio kūno bendravimą ir padėdami efektyviau apdoroti naują informaciją. Tačiau norint įrodyti šią naudą, reikia atlikti tolesnius tyrimus.

9. Gerina virškinimo sistemos funkcionavimą

Vyšnioje taip pat yra skaidulų, turinčių vidurius laisvinančių savybių, kurios gali pagerinti virškinimo sveikatą ir kovoti su vidurių užkietėjimu. Be to, vyšnių polifenoliai prisideda prie virškinimo trakto floros pusiausvyros, o tai prisideda prie tinkamo virškinimo sistemos veikimo.

10. Pagerina odos kokybę

Kadangi vyšnioje yra daug beta-karotino, vitamino A ir C, kurie yra antioksidantai, vyšnia padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, sukeliančiais odos senėjimą.

Vyšnioje esantis vitaminas C taip pat skatina odos kolageno gamybą, mažėja raukšlių ir raukšlių bei išraiškos linijų atsiradimas, o vitaminas A apsaugo odą nuo saulės ultravioletinių spindulių daromos žalos.

Be to, vyšnių vitaminai taip pat pagerina nagų ir plaukų kokybę.

11. Padeda kovoti su vėžiu

Kai kurie laboratoriniai tyrimai, naudojant krūties ir prostatos vėžio ląsteles, rodo, kad vyšnių polifenoliai gali padėti sulėtinti proliferaciją ir padidinti ląstelių mirtį nuo šių vėžio rūšių. Tačiau vis tiek reikalingi tyrimai su žmonėmis, kurie įrodo šią naudą.

Informacija apie maistingumą lentelė

Šioje lentelėje parodyta maistinė 100 g šviežių vyšnių sudėtis.

Svarbu pažymėti, kad norint gauti visų aukščiau paminėtų privalumų, vyšnios turi būti subalansuotos ir sveikos mitybos dalis.

Kaip vartoti

Vyšnią galima valgyti žalią kaip desertą, skirtą pagrindiniams patiekalams ar užkandžiams, taip pat ją galima naudoti salotoms gaminti arba sultims, vitaminams, uogienei, desertams, pyragams ar arbatai gaminti. Štai kaip paruošti vyšnių arbatą.

Rekomenduojama dienos porcija yra apie 20 vyšnių per dieną, tai yra lygiavertė stiklinė šio vaisiaus, ir, norint padidinti naudą, neturėtumėte pašalinti žievelių prieš vartojimą.

Sveikų vyšnių receptai

Kai kurie vyšnių receptai yra greiti, lengvai paruošiami ir maistingi:

Vyšnių sultys

Ingridientai

• 500 g vyšnių be kauliukų;
• 500 ml vandens;
• Cukrus arba saldiklis pagal skonį;
• Ledas pagal skonį.

Paruošimo režimas

Maišykite visus ingredientus maišytuve ir gerkite.

Vyšnių putėsiai

Ingridientai

• 1 puodelis vyšnių;
• 300 g graikiško jogurto;
• 1 pakelis ar lapas nearomatizuotos želatinos;
• 3 šaukštai vandens.

Paruošimo režimas

Išimkite iš vyšnių branduolius ir plakite maišytuve kartu su jogurtu. Želatiną ištirpinkite vandenyje ir supilkite į mišinį, gerai maišydami, kol pasidarys vientisa masė. Nuneškite į šaldytuvą, kad sustingtų, ir patiekite.

Vyšnių ir chia želė

Ingridientai

• 2 puodeliai vyšnių be kauliukų;
• 3 šaukštai demeraros arba rudojo cukraus;
• 1 šaukštas vandens;
• 1 šaukštas chia sėklos.

Paruošimo režimas

Į keptuvę suberkite vyšnias, cukrų ir vandenį, palikdami virti ant silpnos ugnies apie 15 minučių arba kol išgryninsite, nepamirškite maišyti, kad neliptų prie keptuvės dugno.

Mišiniui sutirštėjus, įpilkite chia sėklų ir virkite dar 5–10 minučių, nes chia padės sutirštinti želė. Nuimkite nuo ugnies ir laikykite steriliame stikliniame butelyje. Norėdami sterilizuoti stiklą ir dangtį, padėkite jį 10 minučių į verdantį vandenį.