Pitanga: 11 naudos sveikatai ir kaip vartoti

Turinys

• 1. Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų
• 2. Kova su artritu ir podagra
• 3. Gerina akių sveikatą
• 4. Pagerina odos kokybę
• 5. Kovokite su kvėpavimo problemomis
• 6. Pašalina grybus ir bakterijas
• 7. Sumažina patinimą
• 8. Padeda numesti svorį
• 9. Stiprina imuninę sistemą
• 10. Padeda kovoti su vėžiu
• 11. Kovoja su viduriavimu
• Informacija apie maistingumą lentelė
• Kaip vartoti
• Pitangos arbata
• Pitangos sultys
• „Pitanga Mousse“

Pitanga yra vaisius, turintis daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A, B ir C, kalcis, fosforas, geležis ir fenolio junginiai, tokie kaip flavonoidai, karotenoidai ir antocianinai, turintys antioksidacinių, priešuždegiminių, analgetikų ir antihipertenzinių savybių, kurie padeda kovoti su ankstyvu senėjimu , pavyzdžiui, artrito ir podagros simptomai, kvėpavimo sistemos problemos ir širdies ir kraujagyslių ligų vystymasis.

Šis vaisius padeda išlaikyti sveiką ir gražią odą bei gerą regėjimą, be to, labai naudingas norint sulieknėti, nes turi nedaug kalorijų, yra maistingas ir pasižymi šlapimą varančiu poveikiu, mažinančiu kūno patinimą.

Pitanga gali būti vartojama natūralia forma arba naudojama saldumynuose, drebučiuose, leduose ir gaiviuosiuose gėrimuose. Šių vaisių sezonas Brazilijoje yra nuo spalio iki sausio, o prekybos centruose jų galima rasti natūralios formos arba šaldytos minkštimo formos.

Pagrindiniai pitangos pranašumai yra šie:

1. Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų

Polifenoliai ir vitaminas C, esantys pitangoje, pasižymi antioksidaciniu poveikiu, kurie padeda sumažinti ląstelių pažeidimus, išlaiko kraujagyslių sveikatą, pagerina arterijų funkcionavimą ir todėl padeda apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies priepuolis, širdies nepakankamumas ir insultas.

Be to, diuretinė pitangos savybė taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdį, būtiną tinkamam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui.

2. Kova su artritu ir podagra

Dėl priešuždegiminio ir antioksidacinio poveikio pitanga gali sumažinti oksidacinį stresą ir sąnarių uždegimą, užkirsti kelią ar sumažinti artrito ir podagros simptomus, tokius kaip patinimas, uždegimas, skausmas ar sąnarių sustingimas.

Žiūrėkite vaizdo įrašą su dietologe Tatiana Zanin apie podagrai naudingus maisto produktus:

3. Gerina akių sveikatą

„Pitanga“ gerina akių sveikatą, nes turi vitamino A, kuris padidina akių apsaugą ir užkerta kelią tokioms problemoms kaip akių sausumas ar aklumas naktį.

4. Pagerina odos kokybę

Pitanga turi vitamino C ir A, kurie yra antioksidantai, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, sukeliančiais odos senėjimą. Vitaminas C taip pat veikia didindamas kolageno gamybą, kuris yra svarbus kovojant su suglebusiais raukšlėmis ir išraiškos linijomis, gerinant odos kokybę ir išvaizdą.

Be to, vitaminas A apsaugo odą nuo saulės spindulių daromos žalos, sukeliančios ankstyvą odos senėjimą.

5. Kovokite su kvėpavimo problemomis

Antioksidantai iš pitangos, tokie kaip vitaminas C, karotenoidai ir polifenoliai, yra susiję su astmos ir bronchito pagerėjimu, ypač kai garuojant naudojamas eterinis aliejus, išgautas iš pitangos lapų.

6. Pašalina grybus ir bakterijas

Kai kurie tyrimai rodo, kad eterinis pitangos lapų aliejus turi antimikrobinių savybių, jis gali pašalinti grybelius, daugiausia odos grybelius, tokius kaip Candida sp. ir tokios bakterijos kaip:

• Escherichia coli kuri sukelia šlapimo takų infekciją;
• Staphylococcus aureus kurie sukelia plaučių, odos ir kaulų infekcijas;
• Listeria monocytogenes kuris gali sukelti žarnyno infekcijas;
• Streptokokas sukeliančios gerklės infekcijas, plaučių uždegimą ir meningitą.

Be to, pitangos lapų ekstraktas turi antivirusinį poveikį gripo virusui, kuris gali sukelti gripą.

7. Sumažina patinimą

Pitanga pasižymi šlapimą varančiomis savybėmis, didina šalinimą ir mažina skysčių susilaikymą, ir gali būti naudojamas siekiant padėti sumažinti viso kūno patinimą.

8. Padeda numesti svorį

Pitangoje yra nedaug kalorijų, kiekviename vaisiaus vienete yra maždaug 2 kalorijos, o tai gali padėti laikantis svorio metimo dietų. Be to, jo diuretinės savybės sumažina kūno patinimą, padidindamos skysčių pasišalinimą.

9. Stiprina imuninę sistemą

Pitangoje yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A, B ir C, kurie pagerina gynybinių ląstelių reakciją, būtiną siekiant užkirsti kelią infekcijoms ir su jomis kovoti, todėl pitanga padeda stiprinti imuninę sistemą.

10. Padeda kovoti su vėžiu

Kai kurie laboratoriniai tyrimai, naudojant krūties vėžio ląsteles, rodo, kad pitangos polifenoliai gali padėti sulėtinti šio tipo vėžio dauginimąsi ir padidinti ląstelių mirtį. Tačiau vis tiek reikalingi tyrimai su žmonėmis, kurie įrodo šią naudą.

11. Kovoja su viduriavimu

Pitangueira lapai turi sutraukiančių ir virškinimo savybių, kurios padeda kovoti su viduriavimu. Be to, pitangos polifenoliai prisideda prie virškinimo trakto floros pusiausvyros, o tai prisideda prie tinkamo virškinimo sistemos veikimo.

Informacija apie maistingumą lentelė

Šioje lentelėje pateikiama maistinė sudėtis 100 g šviežios pitangos.

Svarbu pažymėti, kad norint gauti visų aukščiau paminėtų privalumų, pitanga turi būti subalansuotos ir sveikos mitybos dalis.

Kaip vartoti

Pitangą galima valgyti žalią kaip desertą pagrindinių patiekalų ar užkandžių metu, taip pat iš jo galima gaminti sultis, vitaminus, uogienę ar pyragus.

Kitas variantas yra paruošti pitangos arbatą naudojant pitangos lapus.

Kai kurie pitangos receptai yra greiti, lengvai paruošiami ir maistingi:

Pitangos arbata

Pitangos arbata turėtų būti paruošta su pitangos lapais, kad padėtų kovoti su viduriavimu.

Ingridientai

• 2 šaukštų šviežių vyšnių lapų;
• 1 L verdančio vandens.

Paruošimo režimas

Užvirinkite vandenį ir išjunkite. Suberkite pitangos lapus, uždenkite ir palikite 10 minučių pastovėti. Nukoškite ir gerkite iki 3 puodelių per dieną.

Pitangos sultys

Pitangos sultys yra puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti, nes juose yra nedaug kalorijų ir veikiamas diuretikas.

Ingridientai

• Pusė puodelio šviežių vyšnių pomidorų;
• 100 ml ledinio vandens;
• 1 arbatinis šaukštelis medaus.

Paruošimo režimas

Talpykloje nuplaukite pitangas ir išimkite skilteles, tada supilkite į maišytuvą su sėklomis ir lediniu vandeniu. Plakite tol, kol sėkla išsiskirs iš minkštimo. Nukoškite, įpilkite medaus ir patiekite su ledu.

„Pitanga Mousse“

Pitangos putų receptas yra puikus savaitgalio deserto pasirinkimas.

Ingridientai

• 12 g bekvapio miltelių pavidalo želatinos;
• 400 g graikiško jogurto;
• 200 g šaldytos vyšnių minkštimo;
• 3 kiaušinių baltymai;
• 2 šaukštai rudojo cukraus.

Paruošimo režimas

Į želatiną įpilkite 5 šaukštus šalto vandens ir pašaukite į ugnį vandens vonelėje, kol ištirps ir padėkite į šalį. Maišytuve išplakite graikišką jogurtą, vyšnių minkštimą, pusę stiklinės vandens ir ištirpintą želatiną. Elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinių baltymus su cukrumi, kol padvigubės, įmaišykite į vyšnių grietinėlę ir atsargiai išmaišykite. Įdėkite putas į dubenį ir laikykite šaldytuve maždaug 4 valandas arba kol sustings.