Sužinokite, kodėl ryžiai yra subalansuotos mitybos dalis

Turinys

• Rudųjų ryžių nauda
• Ryžių maistinė informacija
• Lengvo orkaitės ryžių receptas
• Ryžių, kuriuose gausu baltymų, su daržovėmis receptas
• Greito ryžių pyrago receptas

Ryžiuose gausu angliavandenių, kurių pagrindinė nauda sveikatai yra greitai išleidžiamos energijos tiekimas, tačiau jie taip pat turi organizmui būtinų amino rūgščių, vitaminų ir mineralų.

Ryžių baltymai kartu su ankštinėmis daržovėmis, tokiomis kaip pupos, pupelės, pupelės, lęšiai ar žirniai, suteikia organizmui baltymų, kurie yra svarbūs kūno audiniams kurti, taip pat padeda sustiprinti imunitetą ir išlaikyti ląsteles.

Baltieji ryžiai arba poliruoti ryžiai yra labiausiai vartojami Brazilijoje, tačiau juose yra mažiausiai vitaminų, todėl norint padidinti maistinę vertę, svarbu daržoves ir daržoves vartoti viename valgyje, nes ryžių luobelėse yra daugiausiai vitaminų, kurie pašalinami balinimo procesą.

Rudųjų ryžių nauda

Rudųjų ryžių nauda yra susijusi su tokių ligų kaip vėžys, diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos bei nutukimas sumažėjimu.

Rudieji ryžiai turi daug daugiau maistinių medžiagų, mineralų ir šiek tiek mažiau angliavandenių nei baltieji arba šlifuoti ryžiai, kurie perdirbdami praranda maistines medžiagas. Taigi rudieji ryžiai turi B grupės vitaminų, mineralų, tokių kaip cinkas, selenas, varis ir manganas, taip pat antioksidacinio poveikio fitocheminių medžiagų.

Ryžių maistinė informacija

Rudųjų ryžių vartojimas yra naudingesnis organizmui nei kvinoja ir burnočiai - maisto produktai, plačiai žinomi dėl naudos sveikatai. Taip yra dėl orizanolio - medžiagų, esančių ruduose ryžiuose, kurių nėra kito maisto, rinkinio, kuris yra susijęs su širdies ir kraujagyslių ligų prevencija ir kontrole.

Lengvo orkaitės ryžių receptas

Šis receptas yra skanus ir labai paprastas.

Ingridientai

• 2 puodeliai nuplautų ir nusausintų rudųjų ryžių
• 1 tarkuoto svogūno
• 5 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 lauro lapas
• 1/2 pipirų, supjaustytų gabalėliais
• 4 stiklinės vandens
• druskos pagal skonį

Paruošimo režimas

Patroškinkite česnaką ir svogūną keptuvėje, tada įdėkite į orkaitės indą. Tada įdėkite kitus ingredientus į indą ir kepkite apie 20 minučių, įsitikindami, kad ryžiai yra tinkamai iškepti. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens ir palikite orkaitėje, kol išdžius.

Norėdami pakeisti skonį, virimo pabaigoje galite pridėti pomidorų griežinėlių, šiek tiek baziliko lapų ir šiek tiek sūrio.

Ryžių, kuriuose gausu baltymų, su daržovėmis receptas

Ingridientai:

• 100 g laukinių ryžių
• 100 g paprastų ryžių
• 75 g migdolų
• 1 cukinija
• 2 salierų stiebai
• 1 paprika
• 600 ml vandens
• 8 okra arba smidrai
• 1/2 skardinės žalių kukurūzų
• 1 svogūnas
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Pagardinti: 1 aitrioji paprika, 1 žiupsnelis juodųjų pipirų, 1 šaukštas kalendros, 2 šaukštai sojos padažo, 2 šaukštai kapotų petražolių ir druskos pagal skonį

Paruošimo režimas

Patroškinkite svogūną alyvuogių aliejuje iki aukso spalvos, tada keletą minučių maišydami supilkite ryžius. Tada įpilkite vandens, daržovių ir migdolų. Tada įpilkite prieskonių, tačiau palikite kalendras ir petražoles, kad jie būtų pridėti pabaigoje, kai ryžiai bus beveik sausi.

Kad ryžiai nesumirktų, į keptuvę įpylę daržovių, visada turėtumėte palaikyti mažai šilumos ir nemaišyti.

Greito ryžių pyrago receptas

Ingridientai:

• 1/2 puodelio pieno arbatos
• 1 kiaušinis
• 1 puodelis kvietinių miltų
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• 2 puodeliai virtos ryžių arbatos
• Pagal skonį druska, česnakai ir juodieji pipirai
• 2 šaukštai kapotų petražolių
• Kepimo aliejus

Paruošimo režimas:

Maišytuve plakite pieną, kiaušinį, miltus, parmezaną, kepimo miltelius, ryžius, druską, česnaką ir pipirus, kol susidarys vienalytė masė. Supilkite į dubenį ir su šaukštu gerai išmaišykite supjaustytas petražoles. Norėdami kepti, įdėkite šaukštus tešlos į karštą aliejų ir leiskite jai paruduoti. Išimdami sausainį leiskite jam nutekėti ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.

Pabandykite pagardinti šiuos receptus žolelių druska, mokoma šiame vaizdo įraše: